Alkoholiai arba alkoholio funkcija: nomenklatūra ir klasifikacija

Alkoholiai yra junginiai, kuriuos sudaro hidroksilai, prijungti prie sočiųjų anglies atomų. Pagrindiniai alkoholiai yra etanolis ir metanolis.

Etanolio struktūrinė formulė

Funkcinės hidroksilo grupės (-OH) buvimas taip pat būdingas kitiems organiniams junginiams - fenoliams.

Nomenklatūra

Alkoholių nomenklatūra vadovaujasi IUPAC (Tarptautinės grynosios ir taikomosios chemijos sąjungos, portugalų kalba) taisykle.

Alkoholio pavadinimai sudaromi iš priešdėlio, tarpinio žodžio ir priesagos taip:

• priešdėlis - nurodo anglies atomų skaičių: 1 met, 2 et, 3 prop, 4 but, 5 pemt, 6 hex, 7 hept, 8 oct, 9 non, 10 dec.
• tarpinis - nurodo cheminio ryšio tipą: a vienguboms jungtims, dien - 2 dviguboms, in - 1 trigubai, diin - 2 triguboms, enin - 1 dviguboms ir 1 triguboms.
• priesaga - nurodo organinę funkciją. Šiuo atveju l yra alkoholių galūnė.

Alkoholių ir jų taikymo pavyzdžiai

Pagrindiniai alkoholiai yra etanolis ir metanolis.

O etanolis arba etilo alkoholis (molekulinė formulė C₂H₆O) yra alkoholio rūšis, naudojama alkoholiniuose gėrimuose ir degaluose.

Tai linkusi pakeisti benzino vietą. Taip yra todėl, kad jis yra ekonomiškesnis ir negamina sieros dioksido (SO₂), tai yra mažiau teršia aplinką.

Po Jungtinių Valstijų Brazilija pirmauja pasaulyje etanolio gamyboje. Mūsų šalyje pagrindinė žaliava yra cukranendrės.

O metanolis arba metilo alkoholis (molekulinė formulė yra CH₃OH) yra naudojamas kaip tirpiklis farmacijos pramonėje, taip pat kaip kuras lenktyniniams automobiliams.

Jis yra labai toksiškas, todėl jo nurijimas gali sukelti rimtą žalą ir net mirtį.

Taip pat yra joduoto alkoholio, kuris naudojamas kaip antiseptikas, ir izopropilo alkoholio, kuris naudojamas elektroniniams prietaisams valyti.

Savo ruožtu glicerinas arba glicerolis naudojamas kosmetikos gaminiuose. Ksilitonas yra polialkoholis, naudojamas kaip natūralus saldiklis.

klasifikacija

Priklausomai nuo hidroksilo padėties, alkoholiai gali būti:

• Gruntai kai jis prijungtas tik prie vieno anglies atomo.
• Antrininkai prisijungus prie dviejų anglies atomų.
• tretinis kai yra prijungtas prie trijų anglies atomų.

Iš pirminių alkoholių oksidacijos gaunami aldehidai, kurių galima rasti, pavyzdžiui, žieduose ir vaisiuose.

Alkoholiai taip pat gali būti klasifikuojami pagal hidroksilų skaičių:

• Monoalkoholis kai jie turi tik vieną hidroksilą.
• alkoholio kai jie turi du hidroksilus.
• Bandomasis alkoholis kai yra pritvirtinti prie trijų hidroksilų.

savybes

• Rūgštis
• būdingas kvapas
• Tankis mažesnis nei vandens
• Bespalvis
• Degus
• Skystis, kai jame yra iki 11 anglies. Kietas, virš 11 anglies
• polinė molekulė
• aukšta virimo temperatūra
• Toksiška

Taip pat skaitykite apie: Draudimas.