살모넬라 장르입니다 박테리아 주로 감염을 유발하는 것으로 알려져 있습니다., 일반적으로 오염 된 물이나 음식 섭취로 인해 발생합니다.
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살모넬라 란 무엇입니까?
살모넬라 가족의 박테리아 속 장내 세균과. 이 속의 박테리아는 막대 모양의 그람 음성 (세포벽이있는 박테리아)입니다. 그람 염색에서 붉은 색으로 얼룩진 복합체) 그리고 대부분의 경우 재앙. 그들은 35 ° C에서 43 ° C까지의 온도에서 자랍니다.
분류에 관해서는 저자들 사이에 많은 차이가 있지만 살모넬라,이 박테리아의 혈청 형은 다음 두 종에 속하는 것으로 간주됩니다. 살모넬라 엔테 리카그리고살모넬라 봉 고리. 그만큼 에스. 엔테 리카 그것은 많은 수를 유발하기 때문에 공중 보건과 가장 관련이 있습니다. 감염 박테리아이며 아종을 갖는 것으로 유명합니다.
감염 살모넬라
영형 보건부 일반적으로 감염을 살모넬라 두 개의 큰 그룹: 장티푸스 및 비 장티푸스 살모넬라증, 많은 저자들은 살모넬라증이라고도합니다.. 아래에서이 두 그룹을 더 잘 다루 겠지만, 비 장티푸스 살모넬라증은 다음으로 인한 가장 흔한 감염이기 때문에 더 많은주의를 기울일 것입니다. 살모넬라.
참고: 일부 저자는 일반적으로 살모넬라 장티푸스, 장열 및 살모넬라증의 세 그룹으로 나뉩니다. 이 텍스트에 설명되지 않은 장열은 박테리아에 의해 발생합니다. 살모넬라 엔테 리카 serovar Paratyphi는 장티푸스와 유사하며 더 약하다는 점만 다릅니다. |
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장티푸스
그만큼 장티푸스다음으로 인한 전염병입니다 살모넬라 엔테 리카 serovar Typhi. 오염 된 물이나 음식에 의해 전염되는이 질병은 심각한 것으로 간주되며 두통, 발열, 통증을 유발합니다. 근육, 관절통, 불쾌감, 장 통과 변화, 거식증, 비장 비대 및 증가 간. 제대로 치료하지 않으면 장티푸스가 합병증을 유발할 수 있습니다. 장 출혈. 이 질병은 죽음으로 이어질 수 있습니다.
비 장티푸스 살모넬라증 (살모넬라증)
그만큼 비 장티푸스 살모넬라증, 또는 간단히 살모넬라증, 위장 감염의 전형적인 모습으로 이어집니다. 일반적으로 시간 제한이있는 질병이며 증상은 약 2 ~ 7 일 동안 지속됩니다. 항생제 치료가 필요하지 않으며 일반적으로 사망으로 이어지지 않습니다 (드물게 발생)
살모넬라증의 첫 발병은 1888 년 독일에서 기록되었습니다. 이 발병은 59 명에게 영향을 미쳤습니다. |
비 장티푸스 살모넬라증의 전파
비 장티푸스 살모넬라증의 전염은 오염 된 음식 및 / 또는 물 섭취를 통해 발생합니다. 같은 살모넬라 소, 돼지 및 닭에서 발견되며, 이러한 동물의 음식 또는 대변과 접촉 한 경우 박테리아가 전파 될 수 있습니다. 수분, 단백질 및 탄수화물이 많은 식품도 오염에 더 취약합니다.. 따라서 육류, 유제품 또는 준비 과정에 계란이있는 제품은 질병의 많은 발병 원인이됩니다. 또한 오랫동안 환경에 노출 된 식품은 오염 위험이 더 큽니다. 오염 된 음식을 먹고 12 ~ 36 시간이 지나면 비 장티푸스 살모넬라증의 증상이 일반적으로 나타납니다.
비 장티푸스 살모넬라증의 증상
증상은 다른 위장 문제에 의해 유발되는 증상과 유사합니다. 구토, 설사, 복통, 발열, 불쾌감, 식욕 부진 및 오한. 이러한 증상은 날이 갈수록 줄어들지 만, 구토와 심한 설사는 탈수를 유발하여 심각한 합병증을 유발할 수 있다는 점에 유의하는 것이 중요합니다.
비 장티푸스 살모넬라증 치료
치료는 구체적이지 않으며 휴식, 수분 공급 및 열과 같은 일부 증상을 조절하기위한 약물 사용을 기반으로합니다. 경증 또는 중등도의 경우 항생제를 사용하지 않는 것이 좋으며이 약물은 더 심한 경우에만 투여됩니다.
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다음으로 인한 감염 예방 살모넬라
속 박테리아 살모넬라 그들은 기본적으로 오염 된 음식과 물의 소비에 의해 전염되므로 간단한 위생 조치는 일부 제품이 준비되는 방식에주의를 기울일뿐만 아니라 예방에 도움이 될 수 있습니다. 취할 수있는 몇 가지 조치는 다음과 같습니다.
특히 식사 전, 음식을 준비 할 때, 화장실에 간 후에는 항상 손을 씻으십시오.
음식 준비에 사용할 주방 도구를 철저히 씻으십시오.
항상 음식을 씻으십시오.
여과되거나 끓인 물을 마시십시오.
적절한 식량 보존을 보장합니다.
고기를 잘 익히거나 굽는다.
삶은 계란을 먹습니다.
저온 살균 또는 삶은 우유를 마시십시오.
음식을 사는 곳의 위생 상태를 항상 관찰하십시오.
작성자: Vanessa Sardinha dos Santos
