영형 해바라기 (Helianthus annuus 린네) 인상적인 노란색 꽃차례와 성장 단계에서 하루 종일 태양을 "따라가는" 움직임으로 유명한 식물입니다. 이러한 특성은 해바라기가 나타내는 기쁨과 활력과 관련된 상징주의의 기초가 되며, 다양한 문화에서 높이 평가되는 식물이 됩니다.
원래 아메리카 대륙이 원산지인 해바라기는 그 용도가 다양하여 현재 전 세계에서 재배되고 있습니다. 그 씨앗은 요리에 일반적으로 사용되는 해바라기 기름 생산에 사용되며 인간과 다른 동물의 식품 공급원으로 사용됩니다. 꽃에 존재하는 꿀은 수분 매개자를 유인하여 꿀 생산에 사용됩니다. 바이오 연료로서의 잠재력으로 인해 경작지가 증가했습니다. 게다가 해바라기는 조경에도 관상용으로 활용됩니다.
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해바라기에 대한 요약
- 해바라기는 인상적인 노란색 꽃차례와 하루 종일 태양을 "따라가는" 움직임으로 잘 알려진 식물입니다.
- 꽃차례는 두상화이며 노란색을 띠므로 다양한 문화권에서 기쁨과 활력의 상징으로 사용됩니다.
- 해바라기는 아메리카 대륙이 원산지이며 약 3,000년 전부터 가축화되었습니다. W. 북미 원주민에 의해 전 세계로 퍼지기 전.
- 해바라기에는 꽃 색깔과 높이가 다른 다양한 종류가 있습니다.
- 해바라기씨는 인간의 식단에서 생으로 섭취되거나 구워서 섭취되는 것 외에도 해바라기 오일의 귀중한 공급원이기도 합니다.
- 해바라기는 인간이 섭취할 뿐만 아니라 새와 반추동물에게도 중요한 식량원입니다.
- 해바라기 꽃은 벌과 다른 수분매개자를 유인하며, 꽃에서 나오는 꿀은 해바라기 꿀 생산에 사용됩니다.
- 해바라기는 관상용으로도 가치가 높으며 조경에 자주 사용됩니다.
- 우크라이나와 러시아는 세계 최대의 해바라기 생산국 중 하나입니다.
- 해바라기는 세계에서 가장 유명한 일련의 그림 중 하나에 영감을 주었습니다. 해바라기, 화가 빈센트 반 고흐의 작품.
해바라기의 유래
해바라기 미국이 원산지인 식물이다. 최근 아르헨티나에서 수집된 고대 해바라기 화석은 해바라기의 기원이 4,750만 년 전 남미일 가능성이 있음을 지적했습니다.
차례로, 해바라기 재배는 주로 북미 지역에 기인합니다. 고고학 연구에 따르면 북미 원주민은 수천 년 전(기원전 약 3,000년) 해바라기를 재배하고 길들였습니다. C.) 식용 종자 획득, 식용유 추출, 의례용 등 다양한 목적으로 사용됩니다.
유럽이 아메리카 대륙을 식민지화하면서 해바라기는 16세기에 유럽으로 전해졌습니다., 장식적인 아름다움으로 사람들을 매료시켰습니다. 이 식물은 유럽과 세계의 다른 지역에 퍼져 있으며, 지구의 여러 지역에서 재배되고 있습니다. 식용 씨앗과 기름일 뿐만 아니라 정원의 관상용 식물과 지역의 상업용 작물로도 사용됩니다. 농업.
브라질에서는 남부 지역에서 재배가 19세기로 거슬러 올라갑니다., 볶은 씨앗을 차 형태로 섭취한 유럽 식민지 개척자들이 가져온 것입니다.
해바라기 분류학적 분류
해바라기의 학명은 Helianthus annus 린네, 이는 그리스어에서 유래한 것입니다. “헬리우스(helius)는 태양을 의미하고, “안토스(anthos)'는 꽃을 의미한다. "태양의 꽃". 이는 데이지와 같은 다른 식물을 포함하는 속씨식물(꽃 피는 식물)의 가장 큰 과인 국화과의 일부입니다.
왕국: Plantae
문: Antophyta
강: Eudicotyledoneae
주문: 천식
가족: 국화과
성별: 헬리안투스 린네
종: Helianthus annuus 린네
해바라기의 주요 특징
줄기 해바라기는 튼튼하고 직립하며 높이가 최대 3m에 이릅니다., 성장 조건과 다양성에 따라 다릅니다. 정점에 가지가 거의 없고 성장이 빠르며 잎의 분포가 반대 교배형이다. 잎은 크고 창 모양이다(피침형), 녹색, 거칠고 가장자리에 톱니 모양. 차례로, 루트 시스템은 깊고 광범위합니다., 식물 정착에 기여하고 토양 침식을 줄이는 것 외에도 토양의 깊은 층에서 물과 영양분을 흡수할 수 있습니다.
해바라기 그것은 선물한다 꽃차례(가지 시스템에 위치한 꽃 그룹) 장 유형, 직경이 10~30cm에 달하는 눈에 띄는 디스크를 형성합니다. 왕관 주위에 있는 식물의 노란색 꽃잎은 수분매개자를 유인하는 기능이 있는 불임 꽃이며 포엽으로 알려져 있습니다. 꽃차례의 핵심은 생식력이 있는 양성 관상 꽃 세트로 구성됩니다. 각 씨앗(열매)의 유래 꽃의. 해바라기 하나에는 100~8,000개의 씨앗이 들어 있습니다.
한해살이풀로 꽃이 피는 기간은 약 20일입니다.. 해바라기는 "꽃"이 마르면 수확할 준비가 된 것입니다.
해바라기의 종류
가장 흔한 해바라기는 평균 높이가 2m에 달하는 노란색이지만, 줄기와 꽃의 크기, 색깔, 모양 등이 각기 다른 특성을 지닌 다른 품종도 있습니다.
- 거대한 해바라기: 해바라기 재배 대회에 자주 사용되는 유난히 큰 줄기 및/또는 꽃을 가진 품종입니다.
- 여러 해바라기: 일부 품종에는 단일 줄기에 여러 개의 꽃이 있는데, 이 꽃은 더 작고 접혀서 털복숭이처럼 보입니다.
- 드워프 해바라기: 30~60센티미터에 이르는 표준 품종만큼 키가 크지 않은 작은 품종의 해바라기입니다. 제한된 공간이나 화분에 심은 정원에 사용됩니다.
- 붉은 해바라기: 전통적인 노란색 대신 붉은색 꽃을 피우는 해바라기 품종도 있습니다.
- 야생 해바라기: 일부 지역의 들판이나 길가에 자생하는 자생 식물입니다. 수분매개자를 유인하여 지역 생물다양성에 기여합니다.
해바라기 열매
과일 해바라기의 "해바라기 씨"로 널리 알려진 구조입니다.. 과피(껍질)와 씨앗으로 구성된 수과형입니다. 껍질은 외부층, 중간층, 내부층으로 구성됩니다. 이제 씨앗 그것은 외피, 배유 및 배아로 구성됩니다. 수분을 통해 밑씨가 수정된 후 해바라기 꽃의 중앙 디스크 내에 열매가 형성됩니다.
해바라기씨는 용도에 따라 유성씨와 비유성씨로 분류됩니다.. 기름진 씨앗은 검은색이고 크기가 더 작으며 껍질이 단단히 붙어 있으며 기름과 밀기울 생산에 사용됩니다. 기름기가 없고 줄무늬가 있는 씨앗은 더 크고 섬유질이 더 많으며 껍질을 쉽게 제거할 수 있으며 주로 사람이 섭취(예: 아몬드)하거나 새 사료로 사용됩니다.
참조: 딸기 — 실제 과일도 수과형인 유사과일
해바라기는 어떤 용도로 사용되나요?
해바라기는 다재다능한 제품이며 그 응용 분야는 여러 분야에 걸쳐 있습니다. 아래에서 그 용도 중 일부를 확인하세요.
- 인간을 위한 식품 공급원: 해바라기 씨는 먹을 수 있고 영양가가 높으며 인간 식단의 일부를 구성합니다. 생으로 섭취하거나 구워서 섭취할 수 있으며 단백질, 섬유질, 지방(예: 지방산), 비타민(예: 비타민 E) 및 미네랄(예: 셀레늄)의 좋은 공급원입니다. 씨앗에서 식용 가능하고 영양가가 높은 해바라기유를 추출하는 것도 가능합니다.
- 다른 동물을 위한 식품 공급원: 해바라기씨는 인간을 위한 식품일 뿐만 아니라 새와 같은 다른 동물에게 먹이를 주는 데에도 사용됩니다. 해바라기는 밀기울이나 사일리지 형태로 섬유질과 단백질 함량이 높기 때문에 반추동물에게 먹이로 널리 사용됩니다.
- 수분과 꿀 생산: 해바라기 꽃은 편광판, 특히 꿀벌에게 풍부한 꽃가루와 꿀 공급원을 제공합니다. 식물 자체와 주변 지역의 다른 식물이 수분을 통해 혜택을 받는 것 외에도, 꿀벌은 해바라기 꽃의 꿀을 사용하여 해바라기 꿀을 생산합니다.
- 윤작: 해바라기는 특히 두 번째 수확기에 심는 작물 순환의 대안으로 사용됩니다. 토양 건강을 개선하고 해충 및 질병의 발생을 줄이며 다양화하기 위해 다른 작물과 교대로 사용합니다. 농업 관행.
- 바이오연료 생산: 해바라기씨는 기름 함량이 높기 때문에 바이오 연료 생산의 원료로 사용되어 왔습니다. 바이오디젤 해바라기는 전통적인 디젤의 대안이며, 해바라기의 재배는 해바라기보다 지속 가능한 것으로 간주됩니다. 주로 해바라기가 제공하는 자원으로 인해 다른 바이오 연료 작물 수분 매개자.
- 조경: 크고 밝은 색상의 꽃차례는 해바라기와 관련된 행복과 활력의 상징과 결합되어 관상용 식물로 인기가 높습니다. 정원과 장식에 색상을 추가하거나 선물로 자주 사용되어 화훼 시장에서 큰 호응을 얻고 있습니다.
해바라기는 왜 태양을 바라보고 있나요?
해바라기가 태양을 향해 "돌았다"는 말을 듣는 것은 흔한 일입니다. 햇빛에 반응하여 고착성 식물이나 동물의 이러한 움직임이나 방향 변화를 헬리오트로피즘(Heliotropism)이라고 합니다.. 해바라기의 경우 식물의 성장 단계에서 태양열성 현상이 발생합니다.
이러한 행동은 식물에서 발생하는 차별화된 성장으로 설명될 수 있습니다. 꽃차례의 빛을 받지 않는 쪽이 햇빛을 받는 쪽보다 더 많이 자란다 곧장. 어두운 부분에는 식물 성장을 조절하는 호르몬인 옥신이 축적되어 있습니다. 이러한 축적으로 인해 그늘에 있는 부분이 햇빛에 있는 부분보다 더 빨리 자라게 됩니다. 이런 식으로 줄기와 두상부는 태양을 향해 기울어집니다. 해가 지면 옥신은 식물 전체에 재분배되고 두상체는 원래 위치로 돌아갑니다. 이 현상을 통해 식물은 햇빛을 최대한 활용하여 광합성과 성장 호르몬에 기여합니다.
또한 액세스: 굴광성 — 식물이 광원과 반대 방향으로 수행하는 성장 운동
해바라기 재배
해바라기 가뭄에 대한 저항성과 해충 및 질병의 발생률이 낮아 대부분의 농업 토양에서 자랄 수 있는 식물입니다.. 깊은 뿌리가 있으면 식물이 토양을 더 많이 탐색하고 더 많은 물과 영양분을 흡수하는 데 도움이 됩니다.
이로써 해바라기는 사실상 브라질 전역에서 재배 가능. 현재 상업용 농장은 곡물 생산이 활발한 지역인 Mato Grosso, Minas Gerais 및 Goiás에 집중되어 있으며 약 63,000ha에 달합니다. 이 지역에서는 일반적으로 해바라기가 "사프린하(safrinha)", 즉 콩 재배에 이어 두 번째 수확기에 재배됩니다. 해바라기의 생물에너지 잠재력은 향후 국내 재배 확대 가능성을 높여줍니다.
세계무대에서는, 최대 해바라기 생산국은 우크라이나, 러시아, 유럽연합, 아르헨티나입니다., 총 경작 면적은 약 2,600만 헥타르입니다.
해바라기의 중요성
해바라기 경제적, 환경적, 문화적 관점에서 여러 측면에서 중요한 식물입니다.. 이 종은 중요한 농업 작물이며 재배는 세계 여러 지역에서 널리 퍼져 있습니다. 깊은 뿌리 시스템은 토양의 질을 향상시켜 토양을 더욱 비옥하게 만들고 침식에 대한 저항력을 높여줍니다. 꽃은 벌과 같은 수분 매개자를 유인하여 생물 다양성 유지에 기여합니다. 그 씨앗은 인간과 다른 동물에게 영양가 있는 음식을 제공합니다. 더욱이, 해바라기는 인간 사회에서 문화적 중요성을 갖고 있기 때문에 세계에서 가장 가치 있고 다양한 용도로 사용되는 관상용 식물 중 하나입니다.
해바라기의 의미
해바라기의 주요 의미는 다음과 같습니다.
- 대중적인 통념에 따르면 해바라기 꽃의 노란색과 주황색 톤은 해바라기 꽃을 행복, 에너지, 기쁨 및 활력과 관련된 식물로 만듭니다.
- 사랑에서는 존경과 정직을 상징하는 반면, 우정에서는 충성을 상징합니다.
- 일부 문화권에서는 해바라기가 용기의 상징이기도 합니다.
- 또한 새로운 사업을 시작하는 사람에게 해바라기를 선물하는 것은 성공과 행운을 기원하는 방법이라고 믿어집니다.
- 환경을 조화시키는 기술인 풍수의 범위 내에서 해바라기는 가정에 긍정적인 에너지, 환영, 건강 및 번영을 가져오는 역할을 합니다.
- 그리스 신화에서 해바라기는 태양신 헬리오스와 관련이 있습니다.
- 역사에 따르면, 님프 클리시에 헬리오와 사랑에 빠졌습니다. 그는 젊은 여성을 유혹하여 그들이 함께 사랑을 경험할 수 있기를 희망했지만 결국 그녀의 여동생과 함께 있기로 결정했습니다. 사랑스럽게 환멸을 느낀 Clície는 식사를 중단하고 들판에서 하루 종일 울었습니다. 낮에는 태양이 있을 때만 그녀는 하늘을 바라봤습니다. 밤이 되자 클리시에는 바닥을 바라보며 눈물을 흘렸습니다. 헬리오스를 계속해서 지켜볼 수 있는 존재로 변신시켜 달라고 신들에게 간청하면서 그녀의 발은 바뀌었습니다. 뿌리가 되고, 몸이 가늘고 튼튼한 줄기로 변하고, 얼굴과 노란 머리카락이 꽃이 되었고, 해바라기.
해바라기에 대한 호기심
- 해바라기는 네덜란드 화가 빈센트 반 고흐에게 큰 영감의 원천이었습니다. 그의 가장 유명한 작품 중 하나는 그림 시리즈입니다. 해바라기, 이 꽃의 꽃병에는 노란색 음영의 5개의 큰 캔버스가 포함되어 있습니다. 반 고흐에게 해바라기는 감사의 마음을 전하는 꽃이었습니다. 현재 이 작품은 판매되지 않지만 세계에서 가장 유명하고 가치 있는 작품 중 하나로 여겨집니다.
- 브라질에서는 브레가 가수 팔카오(Falcão)가 재킷 주머니에 해바라기 꽃을 달고 있습니다. 식물의 대중화에 도움이 되었음에도 불구하고 한동안 장식이 끈적한 것으로 간주되는 데에도 기여했습니다.
- 책에 따르면 기네스 2021년 기준으로 가장 큰 해바라기 꽃은 캐나다에서 재배되었으며 크기는 82cm입니다.
- 해바라기 꽃가루 알갱이는 끈적하고 무거워서 바람에 의해 식물 사이로 전달되기 어렵습니다.
출처
LEITE, R.M.V.B. C의 외. 브라질의 해바라기. 론드리나: 엠브라파 소자(Embrapa Soja). 2005. 642쪽.
엠브라파 포털. 해바라기. 가능: https://www.embrapa.br/soja/tecnologias/girassol.
생태 잡지. 해바라기. 가능: http://revistaecologico.com.br/revista/edicoes-anteriores/edicao-114/girassol/.
과학적인 미국인. 초기 개화기: 고대 해바라기 화석은 시신세 식물의 그림을 색칠합니다. 가능: https://www.scientificamerican.com/gallery/early-bloomer-ancient-sunflower-fossil-colors-picture-of-eocene-flora/.