Lactuca sativa 또는 더 잘 알려진 적상추는 데이지과에 속하는 잎이 많은 식물입니다. 일반적으로 로메인 상추와 매우 유사하며 팁을 제외하고는 불그스름하거나 푸른 색조를 띱니다. 이 야채는 샐러드나 샌드위치에 색을 더할 뿐만 아니라 많은 건강상의 이점을 가지고 있습니다.
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붉은 상추의 효능 알아보기
1. 수화
적절한 수분을 유지하는 것은 전반적인 건강에 매우 중요합니다. 식수는 몸에 수분을 유지하는 데 중요한 역할을 하지만 적상추와 같이 수분 함량이 높은 음식을 먹는 것도 도움이 될 수 있습니다. 그것은 96%가 물로 구성되어 있기 때문에 신체의 수분을 보충하는 것이 매우 중요합니다.
2. 산화 방지제
붉은 잎 상추에는 자유 라디칼로 알려진 불안정한 분자로 인한 손상으로부터 신체를 보호하는 항산화제가 많이 포함되어 있습니다. 체내에 있으면 특정 질병에 걸릴 확률이 높아질 수 있습니다.
잎의 붉은 면에는 특히 체내에서 비타민 A로 전환되는 카로틴 색소인 항산화제인 베타카로틴이 풍부합니다. 베타카로틴을 충분히 섭취하면 시력이 향상되고 시력 상실로 이어질 수 있는 황반 변성의 위험이 낮아집니다.
3. 심혈관 건강
일반적으로 과일과 채소가 풍부한 식단은 심혈관 질환의 위험을 줄일 수 있습니다. 붉은 상추가 심장 건강에 미치는 영향을 직접 테스트한 연구는 없지만 이 식물은 심장 건강을 증진시키는 다양한 특성을 가지고 있습니다. 예를 들어, 야채에 있는 칼륨과 마그네슘은 건강한 심장 박동을 유지하고 심장 근육 세포가 이완되도록 합니다.
또한 이러한 미네랄의 결핍은 고혈압, 심부전 및 관상 동맥 심장 질환을 비롯한 다양한 심장 문제와 관련이 있습니다.