어떤 음식이 섬유질이 가장 풍부하고 어떤 이점이 있는지 알아보십시오.

로 섬유 에 존재하는 물질이다 식품 탄수화물 그룹의 일부입니다. 우리 몸은 그것들을 흡수할 수 없지만 건강에 매우 중요한 기능을 수행합니다. 그래서 우리가 준비한 목록을 확인하십시오. 섬유질이 풍부한 식품, 뿐만 아니라 우리 몸의 주요 기능.

더 읽어보기: 초보자 요리사를 위한 요리법: 먼저 요리하는 방법을 알아야 합니다.

섬유란 무엇이며 그 기능은 무엇입니까?

섬유질은 탄수화물의 일종이지만 우리 몸에 흡수되지는 않습니다. 예를 들어 아미노산, 설탕, 지방처럼 흡수될 수 있도록 분해할 수 있는 효소(단백질)가 없기 때문입니다.

이런 식으로 우리는 섬유질이 풍부한 음식을 섭취하고, 그것들은 우리의 전체 기관을 통과합니다. 위장관, 특히 위장과 창자에서 이점을 발휘한 다음 대변으로 배설됩니다.

섬유의 기능

섬유질은 대변 형성을 돕기 때문에 장 기능을 돕습니다. 수용성 섬유질은 무게를 더하고 더 나은 형태의 변을 촉진하는 반면, 불용성 섬유질은 장 이동 속도를 높이고 변비(장 제한)를 예방합니다.

섬유질의 또 다른 기본적인 역할은 포만감을 높이는 데 탁월하여 새로운 식사를 만들 필요가 적기 때문에 체중 조절에 있습니다.

그들은 또한 장에서 콜레스테롤 분자를 "납치"하여 혈액 수치를 조절합니다. 또한 섬유질은 여전히 ​​혈당 조절을 도와 혈당 수치가 크게 상승하는 것을 방지합니다.

더 많은 섬유질을 찾을 수 있는 식품

• 귀리

귀리 100g에는 9.5g의 섬유질이 있습니다. 즉, 훌륭한 선택입니다. 과일 위에 귀리, 비타민을 포함하거나 계피로 맛있는 죽을 준비하여 증가시킬 수 있습니다.

• 콩 

콩은 브라질 요리의 사랑이며 브라질 사람들의 섬유질 섭취를 담당하는 주요 요소 중 하나입니다. 콩 100g에는 7.06g의 섬유질이 들어 있습니다. 그러므로 매일 섭취해야 하는 식품입니다.

• 카사바

카사바 100g에는 2.7g의 섬유질이 들어 있습니다. 이 뿌리는 아침이나 저녁 식사를 위한 훌륭한 옵션입니다. 카사바로 식사를 보완하려면 단백질 식품 공급원을 추가해야 하므로 계란, 치즈, 육류 또는 닭고기를 사용하십시오.

• 주황색

오렌지는 100g에 2.02g의 식이섬유가 함유된 맛있고 영양가 높은 과일입니다. 그런 의미에서 섬유질이 가장 집중되어 있는 부산물을 포함하여 과일을 완전히 섭취하는 것이 중요합니다.

섬유질 및 기타 영양소의 양을 확인할 수 있습니다. 여기를 클릭 USP에서 준비한 브라질 식품 구성 표에 액세스합니다.