당신이 몰랐던 달걀에 관한 4가지 사실

별거 아닌 것 같지만 계란은 전 세계적으로 슈퍼푸드로 간주됩니다. 영양가가 뛰어나기 때문입니다.

Health Line에 따르면 계란에는 상당한 양의 셀레늄이 포함되어 있으며 비타민 B2 및 B12. 또한 우리 몸에 필요한 거의 모든 영양소를 소량으로 인체에 공급합니다.

계란의 영양가

앞서 언급한 바와 같이 계란에는 셀레늄과 비타민 B2 및 B12가 함유되어 있으며 소량의 신체에 필요한 모든 영양소를 제공합니다. 그것은 높은 콜레스테롤을 함유하고 있지만 혈액형에 부정적인 영향을 미치지 않습니다. 그러나 이것은 각 유기체에 따라 다릅니다.

셀 수 없이 많은 소비 방식으로 인해 전체 산업이 이를 중심으로 발전했습니다. 현재는 닭고기 달걀뿐만 아니라 타조, 거위, 오리, 뿔닭(guinea fowl) 달걀도 소비하고 있습니다. 일부는 찾기가 더 어렵지만 다양한 크기와 색상으로 인해 흥미로울 뿐만 아니라 건강에 큰 이점을 제공합니다.

계란을 사고, 요리하고, 보관할 때의 몇 가지 안전 수칙.

1. 달걀을 냉장 보관해야 하는 경우 알아보기: 슈퍼마켓에 가서 냉장 코너에서 계란을 찾는 데 익숙하다면 이러한 관습이 그리 흔하지 않다는 사실에 놀랄 수도 있습니다. 예를 들어, 미국에서는 계란을 화씨 40도 이하에서 보관하는 것이 좋습니다. 그러나 스웨덴, 영국 등 외국에서는 보관 규정이 다른데, 이 차이는 살모넬라균 때문이다. 당신이 안에 있다면 미국 그리고 달걀을 사면 냉장고에 넣어두는 것을 추천합니다. 계란을 소독하면 껍질을 덮고 있는 보호 큐티클이 손상되어 박테리아가 계란 내부로 들어갈 수 없기 때문입니다.
2. 냉동 계란 먹을 때 주의s: 유통 기한이 다가오는 계란을 더 오래 보존하기 위해 냉동시키는 것은 좋은 생각이 아닐 수 있습니다. 계란 내용물이 얼고 팽창할 때 껍질이 쉽게 깨지기 때문에 오염 위험이 높을 수 있으므로 계란을 얼려서는 안 됩니다.
3. 달걀이 상했는지 감지하기 위해 달걀 냄새에 주의를 기울이십시오.: 달걀을 제대로 보관하지 않으면 유통기한이 지나도 상할 수 있습니다. 따라서 계란이 여전히 좋은지 확인하기 위해 계란 냄새에 주의를 기울이십시오.
4. 계란을 냉장고 트레이에 보관하지 마세요: 이 계란판은 보통 냉장고 문에 있어 보관하기가 좋지 않습니다. 계란은 온도가 가장 일정하지 않은 곳이므로 보관하기에 적합하지 않습니다. 그것들을 보관하십시오. 계란을 보관하는 가장 좋은 장소는 온도가 가장 균일한 냉장고 중간 선반입니다. 또한 다공성 껍질이 습기와 특정 냄새를 흡수할 수 있으므로 상자에서 꺼내지 않는 것이 좋습니다.