콜레스테롤은 담즙, 비타민 D, 세포막 및 스테로이드 호르몬의 생성을 돕는 혈중 지방의 한 형태입니다. 간은 신체에 필요한 모든 콜레스테롤을 생산하는 기관입니다. 콜레스테롤은 동물성 식품에서 발견되는 반면 포화 지방과 트랜스 지방이 풍부한 식품은 높은 콜레스테롤 생성을 촉진합니다. 콜레스테롤 나쁜. 문제는 이러한 유형의 지방 수치가 높으면 비만과 당뇨병과 같은 건강에 해롭다는 것입니다. 그래서 5가지 리스트를 준비했습니다. 건강한 오일 콜레스테롤 문제가 높은 사람들을 위해.
식단에 포함할 건강한 오일
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- 참기름
대부분의 오일보다 발연점이 낮음에도 불구하고 이 오일은 콜레스테롤이 없습니다. 또한 균형잡힌 지방 함량을 가지고 있어 스푼당 단일불포화지방 약 5g, 포화지방 2g을 함유하고 있습니다. 참기름은 주로 야채를 볶거나 샐러드에 사용하지만 단맛이 강하기 때문에 넣을 때 주의한다.
- 땅콩 기름
땅콩씨로 만든 고온용 식용유입니다. 땅콩기름은 발연점이 높기 때문에 야채와 고기를 굽고 구울 때 좋은 선택입니다. 대부분의 영양소는 생기름이나 냉압착 기름에 보존되어 있지만 이 기름은 콜레스테롤 수치를 높이고 그 이점을 무효화할 수 있으므로 튀김용으로는 적합하지 않습니다.
- 올리브유
의심할 여지 없이 목록에서 가장 유명한 엑스트라 버진 올리브 오일은 콜레스테롤이 없으며 가장 적게 가공된 형태이며 가장 건강에 좋은 옵션 중 하나입니다. 이 오일은 항염 작용을 하지 않지만 영양가가 풍부하고 단일 불포화 지방을 함유하고 있습니다. 연기 온도가 높지 않기 때문에 저열 요리, 샐러드 또는 파스타에 가장 적합합니다.
- 치아 씨 오일
황금색을 띄는 이 오일은 심장에 좋은 지방 공급원인 오메가 3 생성에 기여하는 알파-리놀렌산이 풍부합니다. 발연점이 높고 맛이 순하기 때문에 가벼운 볶음 요리, 파스타, 샐러드에 이상적입니다.
- 아보카도 오일
과일의 압착 과육으로 만든 아보카도 오일은 향이 뛰어나고 고온에도 견딥니다. 항염증, 항산화 및 심장에 도움이 되는 단일 불포화 지방이 가장 많이 함유된 오일입니다. 그것의 구성에는 눈의 건강에 중요한 항산화 제인 루테인이 포함되어 있으며 우리 몸에서 자연적으로 생성되지 않습니다.