식물은 엽록소가 보유한 물, 이산화탄소 및 태양 에너지가 단당류로 분류되는 탄수화물 인 산소와 포도당을 생성하는 광합성 반응을 수행합니다.
6 CO2 (g) + 6 시간2영형(ℓ) + 햇빛 → 1 씨6H12영형6 (수성)+ 6O2 (g)
포도당 분자가 결합하여 자연적으로 발생하는 축합 중합체 인 다당류를 형성합니다. 이 결합이 β- 포도당 단위에 의해 발생하면 셀룰로오스가 형성됩니다.
각 셀룰로오스 분자는 10,000 개 이상의 β- 포도당 단위로 구성됩니다.
셀룰로오스는 모든 식물의 세포벽을 구성하며 식물 세포의 외부 보강재입니다. β 결합은이 다당류를 매우 단단한 구조로 만듭니다. α- 포도당 분자의 결합에 의해 형성된 다당류 인 전분 및 글리코겐과 달리.
이러한 이유로 인간은 섭취 한 셀룰로오스를 소화 할 수 없습니다. 사슴과 소를 포함하는 반추 동물과 같은 일부 동물은 셀룰로오스를 소화 할 수 있습니다. 소화관에이 중합체를 대사 할 수있는 효소를 생성하는 박테리아가 있습니다. 흰개미는 또한이 일을하는 효소를 생산하는 원생 동물을 가지고 있기 때문에 이것을 할 수 있습니다.
그러나 셀룰로오스를 대사 할 수 없더라도, 예를 들어 녹색 잎이 많은 샐러드를 통해 이러한 섬유질을 섭취하는 것은 인간의 일상적인 식단에 중요합니다. 셀룰로오스는 유익한 박테리아의 발달을위한 수단으로 작용하고 또한 장의 적절한 기능과 대변의 배설을 돕고 타액과 주스 생성을 자극하기 때문입니다. 위.
셀룰로스가 가장 많은 식물은 면화 (Gossypium sp.), 질량이 98 %이며, 직물 및 퍼스널 케어 및 면봉과 면봉과 같은 미용 재료 생산에 업계에서 사용됩니다. 목재는 50 % 셀룰로오스로 종이 생산에 주로 사용됩니다.
작성자: Jennifer Fogaça
화학 전공
