როდესაც ვირჩევთ ძროხის ხორცს, ჩვენ ვიღებთ მცენარეული წარმოშობის საკვები ნივთიერებების 1% -ს, ანუ ცხოველის საკვების მხოლოდ 10% ანუ 0,01 გადადის ჩვენს ორგანიზმში.
ცხოველი თავის საკვებში მოიხმარს საკვებს მარცვლეულის, სოიოს და მცენარეებისგან ადამიანი უშუალოდ მოიხმარს მას, რაც მას უფრო მეტ მატერიას, ენერგიას და ფიქსირებულ საკვებ ნივთიერებებს მოუტანს მცენარის მიერ.
კვლევის შედეგებში დადასტურებულია, რომ 1 კგ ხორცის მოხმარების მისაღებად აუცილებელია ცხოველი მოიხმარს 7 კგ მარცვლეულს და სოიოს, ამიტომ დავასკვნათ, რომ 7 კგ მარცვლეული და ბოსტნეული იწვევს 1 კგ საქონლის ხორცი.
ეკოლოგ ევგენი ოდუმის აზრით, 20 მილიონი იონჯა მცენარე, რომელსაც თვეში 4.5 ხბო უჭერდა, 12 წლის ბავშვს ერთი წლის განმავლობაში აჭმევდა.
არიან ისეთებიც, რომლებიც ამტკიცებენ, რომ ძროხის ხორცის ცილას აქვს ჩვენი ამინომჟავები ჯანმრთელობა, მაგრამ მათი მიღება შესაძლებელია ბოსტნეულთან კომბინაციით, როგორიცაა ბრინჯი და სხვა ლობიო
გაბრიელა კაბრალის მიერ
ბრაზილიის სკოლის გუნდი
ცნობისმოყვარეობა - ბრაზილიის სკოლა
წყარო: ბრაზილიის სკოლა - https://brasilescola.uol.com.br/curiosidades/alimentacao-vegetal-alimentacao-animal.htm