დარწმუნებული ვარ, რომ გსმენიათ ამის შესახებ კერატინი, Ეს არ არის? ბევრი პროდუქტი, მაგალითად თმის კრემები, ხაზს უსვამს ამ ნივთიერების არსებობას მათ შემადგენლობაში. მაგრამ, ბოლოს და ბოლოს, რა არის კერატინი? Რისთვის არის?
→ რა არის კერატინი?
კერატინი არის ა ცილა ბოჭკოვანი, რომელსაც აქვს ხისტი კონფორმაცია, ელასტიურობა და წყალგამძლეობა. მას აქვს ცხოველური წარმოშობა და გვხვდება ხერხემლიანთა ეპიდერმისში და ზოგიერთ ეპიდერმისულ დანამატში, მაგალითად ბეწვი, ლურსმანი, ჩლიქები, ბუმბულები და სასწორი. ეს ცილა წარმოიქმნება უჯრედებში, ე.წ. კერატინოციტები, რომლებიც ყველაზე უხვადაა ადამიანის ეპიდერმისი.
ნებისმიერი ცილის მსგავსად, კერატინიც ამინომჟავებისგან შედგება. მასში დიდი რაოდენობით ნარჩენებია ცისტეინი, რაც კერატინში არსებული მთლიანი ამინომჟავების 7% -დან 20% -ს შეადგენს. აღსანიშნავია, რომ ცისტეინი მდებარეობს ძირითადად კერატინის ჯაჭვების ტერმინალურ რეგიონში.
გადახედეთ კერატინის, სტრუქტურული ცილის სტრუქტურას
კერატინის, ფორმირება დისულფიდის ხიდები, რომლებიც პასუხისმგებელნი არიან მის მახასიათებლებზე, მაგალითად, სიმტკიცეზე. მათ აქვთ პოლიპეპტიდური ჯაჭვები, რომლებიც მკაცრად ასოცირდება პარალელურად, გაშრობის შემდეგ უწყვეტ მატრიქსს ქმნის.
კერატინს აქვს სამგანზომილებიანი α- სპირალი ან β- პლეტირებული ფურცლები. Α- სპირალის ფორმა გვხვდება α- კერატინში, რომელიც იმყოფება ძუძუმწოვრებში. Β-pleated ფოთლები გვხვდება β- კერატინში, გვხვდება ქვეწარმავლებში და ფრინველებში.
კერატინოციტების მიერ წარმოებული კერატინი შეიძლება კლასიფიცირდეს მოქნილი ან რეზისტენტული. ეპიდერმისის შორეულ შრეში ვხვდებით მოქნილ კერატინებს; თმებში, ფრჩხილებში და ბუმბულში გვხვდება რეზისტენტული კერატინი. მოქნილი კერატინები არიან ისეთებიც, რომელთაც აქვთ დაბალი შემცველობა disulfide bonds, ხოლო რეზისტენტულებს აქვთ მაღალი bonds ამ bonds.
→ კერატინის ფუნქცია
კერატინი ძირითადად უზრუნველყოფს ორგანიზმების დაცვას, მაგალითად, მექანიკური ბარიერის შექმნა წყლის წყალგამძლეობის წყალობით. ეს მახასიათებელი ძალზე მნიშვნელოვანია კანის ანალიზის დროს, რამაც კერატინის გარეშე შეიძლება გამოიწვიოს წყლის არასაჭირო დაკარგვა. კერატინს ასევე შეუძლია დაიცვას მექანიკური შოკისა და მიკროორგანიზმებისგან. როგორც ფრჩხილების, ბრჭყალებისა და რქების კომპონენტი, კერატინიც არის ეხმარება მტაცებლის დაჭერასა და მტაცებლებისგან დაცვაში.
მა. ვანესა დოს სანტოსის მიერ
წყარო: ბრაზილიის სკოლა - https://brasilescola.uol.com.br/o-que-e/biologia/o-que-e-queratina.htm
