მოიხმარენ საკვები მრავალფეროვანი აუცილებელია ჩვენი ორგანიზმისთვის საჭირო საკვები ნივთიერებების გარანტია. ამ ამოცანის დასახმარებლად მოვამზადე კიდევ ერთი ყოველკვირეული მენიუ იმისათვის, რომ არა მხოლოდ უკეთესად იკვებონ ბავშვები, არამედ ხელი შეუშალონ მათ რაიმე საკვებიდან ავადმყოფი.
ყოველკვირეული მენიუ
როგორც წინა მენიუში აღვნიშნე, ეს მენიუს შემოთავაზება მხოლოდ იმისთვის არის, რომ მოგეწონოთ შთაგონების, რადგან შესაძლებელია საკვების შეცვლა გემოვნებისა და ინგრედიენტების შესაბამისად, რაც უკვე გაქვთ სახლში.
რჩევა მათთვის, ვისაც სურს მენიუს ადაპტირება, უპირატესობა მიანიჭოს სეზონური ხილის მოხმარება, რადგან, გარდა იმისა, რომ უფრო გემრიელი და ჯანმრთელია, ისინი იაფია და მათი პოვნა უფრო მარტივია.
წაიკითხეთ ასევე: კიდევ ერთი ყოველკვირეული შეთავაზება სკოლის სადილის ყუთისთვის
ლანჩის ყუთი ორშაბათს
ორშაბათის ლანჩის ყუთი მოაქვს:
პური თქვენი საყვარელი ფითხით
მარწყვები
პომიდვრები
სტაფილო
რძე
მათთვის, ვისაც აქვს ხელმისაწვდომობა და ინტერესი მთლიანი მარცვლეულის პურის მომზადებაში, გთავაზობთ რეცეპტს:
მთლიანი მარცვლეულის პურის რეცეპტი
(რეკომენდებული ასაკი: 2 წლიდან, რადგან ის შეიცავს შაქარს.)
ინგრედიენტები
1 და 1/4 ჭიქა თბილი რძე
1 ნაცემი კვერცხი
2 სუფრის კოვზი კარაქი
1/4 ჭიქა demerara შაქარი
3/4 ჩაის კოვზი მარილი
2 და ¼ ჭიქა მთელი ხორბლის ფქვილი
1 და 1/2 ჭიქა თეთრი ხორბლის ფქვილი
1 და 1/4 ჩაის კოვზი პურის საფუარი
მომზადების რეჟიმი
შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და მოზილეთ დაახლოებით ხუთი წუთი. თუ ცომი ზედმეტად წებოვანია, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა მეტი ფქვილი (მე დავამატე მთელი ბურღულეული). გააჩერეთ, სანამ ზომა გაორმაგდება, ჩამოაყალიბეთ პური თქვენთვის სასურველ ფორმაში და დატოვეთ ისევ, სანამ გაორმაგდება. აცხვეთ საშუალო ცეცხლზე 180ºC ტემპერატურაზე.
კომენტარები
- 200 მლ საზომი ჭიქა;
- თუ ნაკლებ პურის პურ გირჩევნიათ, უბრალოდ შებრუნეთ თეთრი ფქვილის რაოდენობა მთლიანი პურისთვის.
წაიკითხეთ ასევე: როგორ შევინახოთ რძის პროდუქტები ლანჩის ყუთში?
ლანჩის ყუთი სამშაბათისთვის
ამერიკული ბლინი
არაქისის კრემი და თაფლი
ყურძენი
კეშიუ კაკალი
ბლინების ამერიკული რეცეპტი
(რეკომენდებული ასაკი: 2 წლიდან, რადგან ის შეიცავს შაქარს.)
ინგრედიენტები
1 და 1/4 ჭიქა ხორბლის ფქვილი
1 სუფრის კოვზი საფუარი
1 სუფრის კოვზი ახალი შაქარი
1/2 დესერტის კოვზი მარილი
1 ნაცემი კვერცხი
1 და 1/4 ჭიქა რძე
1 სუფრის კოვზი ზეთი
მომზადების რეჟიმი
გაცერით მშრალი ინგრედიენტები. შეურიეთ კვერცხი, რძე და ზეთი და დაამატეთ ისინი მშრალ ინგრედიენტებში, აურიეთ ფქვილის სისველე.
ცომი უნდა იყოს სქელი და ოდნავ კოხტა, არ იყოს გლუვი და გაჟღენთილი. ჩაასხით ცომი ცხელ, ცხიმწასმულ ჭურჭელში. ნარევის ტაფაში მოთავსებისას დაველოდოთ ცომში წარმოქმნილი ბუშტების გასკდომას. ეს მიანიშნებს როდის შეიძლება ბლინის მოქცევა.
კომენტარები
- 200 მლ საზომი ჭიქა;
- არაქისის კრემი და თაფლი არასავალდებულოა და მათი ჩანაცვლება შეიძლება ხელნაკეთი ხილის ჟელით.
ლანჩის ყუთი ოთხშაბათისთვის
ყველის ნაჭდევები
ბანანი
ნატურალური იოგურტი თაფლში შერეული
იხილეთ ყველის ბისკვიტის რეცეპტი: ყველის ფუნთუშების რეცეპტი და კომბინაციები.
ლანჩის ყუთი ხუთშაბათისთვის
მოხარშული სიმინდის კვება
ჯაბუტიკაბას
მწყერის კვერცხები
ჩაი
ნაღების შემორჩენილი რეცეპტი
(რეკომენდებული ასაკი: 1 წლიდან)
ინგრედიენტები
2 და 1/2 ჭიქა წყალი
1/2 ჭიქა სიმინდის ფქვილი
ხაჭო ან გახეხილი ყველი გემოვნებით (სურვილისამებრ)
სუნელები გემოვნებით
მომზადების რეჟიმი
დაითხოვეთ სიმინდის ფქვილი 1/2 ჭიქა ცივ წყალში. ქვაბში, ადუღეთ 2 ჭიქა წყალი. განათავსეთ ხელნაკეთი ძროხის ბულიონი და შეურიეთ ქვაბში უკვე გახსნილი სიმინდის ფქვილი.საზ დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში, მუდმივად აღვივებს. მზადყოფნის შემდეგ შეურიეთ ხაჭო.
კომენტარები:
- გადაზიდვა თერმოსში, ასე რომ სანამ snack დრო, ჯერ კიდევ ცხელა.
ლანჩის ყუთი პარასკევს
სტაფილოს პამპლინი
მანდარინი
ახალი მინა ყველი ან თქვენი უპირატესობა
წყალი
სტაფილოს ნამცხვრის რეცეპტი
(რეკომენდებული ასაკი: 2 წლიდან, რადგან ის შეიცავს შაქარს.)
ინგრედიენტები
1 სტაფილო (საშუალოდან დიდი)
1/2 ჭიქა თეთრი ხორბლის ფქვილი
1/2 ჭიქა მთელი ხორბლის ფქვილი
1/2 ჭიქა დემერარას შაქარი
1/4 ჭიქა ზეთი
1/2 სუფრის კოვზი საფუარი
1 კვერცხი
მომზადების რეჟიმი
გახეხილი სტაფილო, ზეთი, კვერცხი და შაქარი ათქვიფეთ ბლენდერში. ცემის შემდეგ აურიეთ ფქვილი და საფუარი. აცხვეთ 180 ° C ტემპერატურაზე გახურებულ ღუმელში, დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში (გაიარეთ კბილის ჯაგრისის ტესტი).
კომენტარები
- 200 მლ საზომი ჭიქა;
- ამზადებს 9 სტანდარტულ კექსის ზომის კექსს;
- მომწონს ცომში შოკოლადის ჩიპების ჩასმა.
Რჩევები:
- მაფინების და სენდვიჩების გასავსებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ის, რაც მზად გაქვთ მაცივარში, რომელიც დარჩენილია წინა კერძისგან, როგორიცაა ხორცი, ქათამი, ბოსტნეული... უბრალოდ დაჭყლიტეთ ისინი ძალიან წვრილად და შეურიეთ ხაჭოს, რომ გადაიქცეს პაშტეტად, რითაც თავიდან აიცილებთ ძეხვეულის ნარჩენებს და მოხმარებას.
- 5 წლამდე ასაკის ბავშვებისთვის რეკომენდებულია ყურძნის, პომიდვრისა და მწყერის კვერცხის სიგრძის მოჭრა, რომ არ მოხდეს დახრჩობა.
- ყოველთვის, როდესაც ცხელ დღეებში დაჭრილ ხილსა და კვერცხს გაგზავნით, საკვების შენარჩუნების უზრუნველსაყოფად, გაგზავნეთ თერმული ლანჩის ყუთში, რომელსაც თან ერთვის ყინულის პაკეტი.
- იხილეთ რძის პროდუქტების კონსერვაცია შემდეგ: როგორ ვისაუბროთ რძის პროდუქტებზე ლანჩის ყუთში.
- ჩანაცვლების დროს, შეცვალეთ საკვები იმავე საკვების ჯგუფიდან, როგორც ჩანაცვლებული საკვები. იხილეთ კვების ჯგუფები და მათი ფუნქციები: როგორ ავირჩიოთ საკვები დაბალანსებული სადილის ყუთის შესაქმნელად.
ამ ყოველკვირეული მენიუს ინგრედიენტების ჩამონათვალი:
| ინგრედიენტები | ხილი | რძის პროდუქტები | სურვილისამებრ |
| რძე (2 და 1/2 ჭიქა და 3 სუფრის კოვზი) |
მარწყვები | რძე | პომიდვრები |
| 3 კვერცხი | ყურძენი | ნატურალური იოგურტი | სტაფილო |
|
კარაქი (5 სუფრის კოვზი) |
ბანანი | ახალი მინას ყველი | კეშიუ კაკალი |
| უმი შაქარი (+/- 1 ჭიქა) |
ჯაბუტიკაბა | მწყერის კვერცხები | თაფლი |
|
მთელი ხორბლის ფქვილი (2 და 3/4 ჭიქა) |
მანდარინი | Მიწისთხილის კარაქი | |
| თეთრი ხორბლის ფქვილი (+/- 4 1/2 ჭიქა) |
მარილი | ||
|
პურის ცხობა (1 და 1/4 ჩაის კოვზი) |
ჩაი | ||
| საფუარი (1 და 1/2 სუფრის კოვზი) | |||
| ზეთი (+/- 1/2 ჭიქა) | |||
|
გახეხილი პარმეზანის ყველი (1 ჭიქა) | |||
| სიმინდის კვება | |||
| Კრემიანი ყველი | |||
|
1 სტაფილო (საშუალოდან დიდი) |
*PDF მენიუს გადმოსაწერად, Დააკლიკე აქ.
* ინგრედიენტების ჩამონათვალის PDF გადმოსაწერად, Დააკლიკე აქ.
კაროლინა გოდინიოს მიერ
წყარო: ბრაზილიის სკოლა - https://brasilescola.uol.com.br/saude-na-escola/3-a-sugestao-cardapio-semanal-para-lancheira-escolar.htm
