აგენომა (ნიშნავს შემწვარი საკვებს)
![](/f/abe6fe3d24b42e057d1dff05bac6c370.jpg)
კარარაჯი: იაპონური ხასიათის შემწვარი ხორცი, განსაკუთრებით ქათამი სოიოს სოუსით.
კოროკე (კროკეტი): ნაღების კარტოფილისა და ბოსტნეულის პიურე ზღვის პროდუქტების სავსებით.
![](/f/6b842b6a5397786fc1325ce16e3d273f.jpg)
კუშიაგე: შამფურზე შემწვარი ხორცი.
![](/f/bba368da658cff2083a0066d746f7f53.jpg)
ტემპურა: დაჭრილი ბოსტნეული, ზღვის პროდუქტები და შემწვარი ხორცი.
![](/f/c5e0ac59ea1f165243fd3d10266d92ec.jpg)
ტონკაცუ: შემწვარი ღორის ნეკნი.
![](/f/759c6ae1bc214cae62cc5a1ff6324e06.jpg)
დონბური: მოხარშული ბრინჯის თასი სეზონური ტოპინგებით.
![](/f/9007a440cdb4b600eb53ee70efcf427c.jpg)
ოიაკოდონი: ქათამი და კვერცხი.
![](/f/e6bdd960d70d3cee6676b901f504550d.jpg)
გიუდონი: სეზონური საქონლის ხორცი.
იაკიმონო (შემწვარი)
გიოზა: პამენდერები ღორის ფინჯნით.
![](/f/7d87cae1d4dab67ca652ce8a33ab3fef.jpg)
კუშიიაკი: ხორცისა და ბოსტნეულის შამფურები.
![](/f/2313c21fb2c79720aabb014d9fddf540.jpg)
Okonomiyaki: შემწვარი შემწვარი ნამცხვრები გემრიელი ტოპინგებით.
![](/f/f57c394bcae9646edfaae1394e7bcbf5.jpg)
ომუ-რაისი: ბრინჯის ომლეტი.
![](/f/44ff7064f58f0182dbb4d1d407849857.jpg)
ომუ-სობა: ომლეტი იაკისობით.
![](/f/972684edcdc5f86e28574a3245f873f0.jpg)
თაკოიაკი: სპირალური ნაჭერი ცომში გადავიდა (რბილი თანმიმდევრულობის ცომი, რომელსაც იყენებენ გარკვეული საკვების შესაფუთად და შემდეგ მათ შესაწვავად)
და შემწვარი რვაფეხას შიგთავსით.
![](/f/17a50f355017f6df664de8136b28f131.jpg)
ტერიაკი: თევზის, ქათმის ან ბოსტნეულის ხორცი, რომელიც გაჟღენთილია ტკბილი სოიოს სოუსში.
![](/f/650c11735b155a1f138ca715cd8e9331.jpg)
უნაგი: არომატული გველთევზა.
![](/f/46bf0d495decadc15388a1a773171bfa.jpg)
იაკინიკუ: თეფშის ხორცი.
![](/f/d430637bccf5ad221af7828ff6412020.jpg)
იაკისობა: იაპონური სტილის შემწვარი ცომი.
![](/f/f24fa8e2b253aab1ba152aa511e98259.jpg)
იაკიტორი: ქათმის შამფურები.
ნაბემონო (მოხარშული)
![](/f/543ca41efe93f124071e55cb4ac419b1.jpg)
სუკიიაკი: მაკარონის, დაფქული ძროხის, კვერცხისა და ბოსტნეულის ნარევი.
შაბუ-შაბუ: მაკარონი ბოსტნეულით და კრევეტებით ან საქონლის ხორცით.
![](/f/2cd4ce07a21dd3ead043742001c4d846.jpg)
მოწუნაბე: ძროხისა და ბოსტნეულის წიაღი.
![](/f/28e635ee8bb82e71528d8c5278d64921.jpg)
ნიკუჯაგა: ძროხის ხორცი.
საშიმი (უმი ხორცი ან თევზი)
![](/f/56d4c020dcd48a7e887d2a1d04d8abd9.jpg)
ფუგუ: დაჭრილი (შხამიანი) ბუშტი თევზი.
![](/f/b73b5fcf552e0125694c5b0b61779b7c.jpg)
იკიზუკური: საშიმი ცოცხალია.
![](/f/b0cea412cf88b74e08e7cda9e2ed074f.jpg)
ტატაკი: თინუსი შემწვარი ნახშირზე ან უმი, წვრილად დაჭრილი.
![](/f/b2c46333a0744610ea56eeffd112fb29.jpg)
ბასაში: ცხენის ხორცის საშიმი.
![](/f/07575a6c34ad0d30313d708bd1d191e1.jpg)
რებასაში: ხბოს ხორცი ღვიძლი.
![](/f/a35a70f7a32d9eb10a5b7e69023b97c4.jpg)
შიკასაში: Venison sashimi.
სუში (სეზონური ბრინჯის ბურთები)
![](/f/5fbfdcc2e08e4dc4d63cb61a45d8a079.jpg)
ჭირაშიზუში: სუში თასში.
![](/f/934f4369eb73c9c120da1e3683346f35.jpg)
ინარიზუში: ტოფუს კონუსი.
![](/f/a0b00f743f4ddf75cd787ca3512e6259.jpg)
მაკიზუში: სორის ცილინდრის ფორმის ნორიში (დეჰიდრატირებული ზღვის მცენარეების ფოთოლი) გახვეული სუში.
![](/f/b78380824661114e41540cdbec8ebade.jpg)
ნიგირიზუში: ხელის ფორმის სუში.
![](/f/98904899104c334be5691ef2b6df00c5.jpg)
ოშიზუში: დაჭერით ჩამოსხმული სუში.
![](/f/a536825916cc355b3665ac2462ae3ee6.jpg)
ნარეზუში: ძველმოდური სუში, მარილით სავსე თევზი.
![](/f/9d23cdcd806c13f8d0383e5808886dd0.jpg)
თემაქიზუში: ხელით გახვეული სუში, შეესაბამება გირჩს, რომელიც შედგება მშრალი ზღვის მცენარეების ფოთლისგან, რომელიც სავსეა ბრინჯით და სხვა ინგრედიენტებით, რომელთა ჭამაც შესაძლებელია ხელით.
ედუარდო დე ფრეიტასის მიერ
ბრაზილიის სკოლის გუნდი
წყარო: ბრაზილიის სკოლა - https://brasilescola.uol.com.br/japao/os-pratos-japoneses-mais-famosos.htm