ჭიანჭველას მოსწონს ხელოვნური დამატკბობელი? ეს ძალიან საინტერესო კითხვაა, იმის გათვალისწინებით, რომ ამ სახეობას უყვარს ჩვენი ტრადიციული შაქარი.
ფუნდამენტური განსხვავება კომპოზიციაშია. მყარი საქაროზა, რომელსაც შაქრის სახით მივირთმევთ, მდიდარია ნახშირწყლებით, ჭიანჭველების ერთ-ერთი საყვარელი საკვები. გასაკვირი არ არის, რომ საქაროზას მოხმარების კალორიები უზრუნველყოფს ენერგიას, რომელიც საჭიროა სახეობების გადარჩენისთვის.
გონივრულად მცირე რაოდენობით შაქარი, რომელსაც ჭიანჭველები მოიხმარენ, საკმარისია მათი მოძრაობისთვის, რადგან თითოეული გრამი საქაროზა უზრუნველყოფს პატარებს 4 კკალ-ს.
იმავდროულად, ჩვენ კმაყოფილი ვართ დამატკბობლების ხელოვნური არომატით, თუნდაც იმიტომ, რომ მათ ტკბილების უფრო მეტი ტევადობა აქვთ (შაქარზე 300 ჯერ მეტი). აღსანიშნავია, რომ საქაროზას ნაცვლად, დამატკბობლები შეიცავს სახარინს, ნივთიერებას, რომელიც არ მეტაბოლიზდება ორგანიზმის მიერ. მაშასადამე, რატომ არ არიან დაინტერესებული ჭიანჭველები, სახარინი არ გამოიმუშავებს ენერგიას.
ლირია ალვესის მიერ
დაამთავრა ქიმია
წყარო: ბრაზილიის სკოლა - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/formigas-gostam-adocante.htm