ცოტა ხნის წინ ვებგვერდმა TasteAtlas-მა შექმნა ა კვლევა მსოფლიოში საუკეთესო ხილის არჩევისთვის. პორტალს, რომელიც პლანეტის ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი გასტრონომიული გზამკვლევია, საკვებთან დაკავშირებული რამდენიმე რეიტინგი აქვს.
ბევრი ადამიანის გასაკვირად, მსოფლიოში ყველაზე გემრიელად მიჩნეული ხილი არ იყო მანგო, ბანანი, ვაშლი ან სხვა ცნობილი საკვები ბრაზილიაში. სათაური გადაეცა "უცნობ" მანგოსტინს, ანუ მანგოსტინს.
მეტის ნახვა
Google Drive-ის მომხმარებლის ფაილები გაქრა აშკარა მიზეზის გარეშე
B12 ვიტამინის დეფიციტის 8 ნევროლოგიური გაფრთხილება 85%-ში…
ეს ხილი, რომელსაც ბევრი ექსპერტი კენკრად მიიჩნევს, ბროწეულს წააგავს და წარმოშობით ინდონეზიიდანაა. კენკრის ტიტული მიეკუთვნება მანგოსტინს, რადგან მას აქვს მყარი გარსი, რომელიც მალავს რბილ თეთრ სეგმენტებს შიგნით.
მათი თქმით, ვინც მოიხმარს მანგოსტინს, ხილს აქვს რბილობის უნიკალური ნაზავი, დაბალანსებული ტკბილი გემო და მცირე მჟავიანობა.
გასტრონომიული სარგებლიანობის თქვენი კომბინაციის დასასრულებლად, ეს უჩვეულო ინდონეზიური ხილი შეიძლება მიირთვათ ნედლად და ასევე გამოიყენოთ წვენებში, ვიტამინებში და სმუზიში.
მაგრამ რა არის მანგოსტინის ჯანმრთელობის სარგებელი?
(სურათი: Freepik/რეპროდუქცია)
CEASA-ს ექსპერტებმა ესპირიტო სანტოში მიაწოდეს ინფორმაცია, რომელიც მიუთითებს მანგოსტინის ბევრ სარგებელს, რომელიც, სამწუხაროდ, ბრაზილიაში იშვიათია.
ამ ხილის მოხმარების უპირატესობებს შორის არის ბრძოლა შაქრიანი დიაბეტი, ეხმარება წონის დაკლების პროცესს და ებრძვის კიბოს ზოგიერთ სახეობას.
მანგოსტინის მსგავსად, ის მოკავშირეა მათთვის, ვისაც პრევენცია სურს კანის დაბერება, ცუდი ქოლესტერინი და გულ-სისხლძარღვთა პრობლემებიც კი.
კერძოდ, სიმსივნეც და დაბერებაც, ქოლესტერინი და გულის პრობლემები არის ფაქტორები უპირატესი რისკია ეგრეთ წოდებული თავისუფალი რადიკალები, რომლებიც წარმოიქმნება ქსოვილების დაჟანგვის შედეგად წარმოქმნილი ნაწილაკებით. სისხლი.
ამ დაავადებებთან საბრძოლველად მანგოსტინი შეიცავს სხვადასხვა ტიპის ანტიოქსიდანტების მნიშვნელოვან რაოდენობას. ძლიერი ბუნებრივი ინგრედიენტები, რომლებიც ხელს უწყობენ ოქსიდაციური სტრესის თავიდან აცილებას და, შესაბამისად, რადიკალების წარმოქმნას უფასო.
ანტიოქსიდანტების გარდა, ეს აზიური ხილი სავსეა:
მცენარეული ცილები;
აუცილებელი ვიტამინები, როგორიცაა C, B6 და B12.
შეუცვლელი მინერალები, როგორიცაა რკინა, მანგანუმი, კალიუმი და მაგნიუმი,
Სხვებს შორის.
აღსანიშნავია ისიც, რომ მანგოსტინი დაბალკალორიულია და შეიცავს მხოლოდ 63 კკალს ყოველ 100 გრ მასალაში. ამიტომ ხილი რეკომენდირებულია მათთვის, ვისაც სურს წონაში დაკლება "შიმშილის" გარეშე.
მიუხედავად იმისა, რომ ბრაზილიაში იშვიათია, მანგოსტინი 1935 წლიდან იყიდება და კულტივირებულია ბრაზილიის მიწებზე, ბრაზილიის სასოფლო-სამეურნეო კვლევის კორპორაციის (Embrapa) თანახმად.
თუმცა, ნაყოფი ვითარდება მხოლოდ ნიადაგისა და კლიმატის პირობებში, როგორც ინდონეზიის ტყეებში, სადაც ის ბუნებრივად გვხვდება. იდეალურია ნოტიო და თბილი გარემო.
დაამთავრა ისტორია და ადამიანური რესურსების ტექნოლოგია. წერით გატაცებული, დღეს ის ოცნებობს პროფესიონალურად იმუშაოს ვებ-კონტენტის მწერლად, წერს სტატიებს სხვადასხვა ნიშებსა და ფორმატებში.