თუ მოგწონთ ტკბილი და მჟავე გემო, ეს მოგეწონებათ გუავას კეტჩუპის რეცეპტი, რომელსაც ინგრედიენტებს შორის აქვს გუავას ლაქები და შესანიშნავად მიირთვით ჰამბურგერებთან, საჭმელთან და სენდვიჩებთან ერთად. ასე რომ, ახლა ნახეთ, როგორ მოვამზადოთ ეს დელიკატესი.
Წაიკითხე მეტი: ისწავლეთ როგორ გააკეთოთ ხელნაკეთი ყველი მხოლოდ 2 ინგრედიენტით
მეტის ნახვა
ლანჩზე მოხარშული კვერცხის ჭამა ჯობია თუ ვახშამზე? შეიტყვეთ აქ
Me-no-one-can: შეხვდით მცენარეს, რომელსაც შეუძლია ბოროტი თვალებისგან თავის დაღწევა
გუავას კეტჩუპი გემრიელი და ჯანმრთელობისთვის კარგია
ამ რეცეპტის ინგრედიენტები მდიდარია ვიტამინებითა და მინერალებით, რომლებიც ხელს უწყობენ მის სწორ ფუნქციონირებას ორგანიზმი, როგორიცაა ლიკოპენი, რომელიც ავლენს ანტიოქსიდანტურ მოქმედებას და გვხვდება როგორც პომიდორში, ასევე გუავა. ზედმეტის გარეშე, ეტაპობრივად გადავიდეთ გუავას კეტჩუპზე:
ინგრედიენტები
- 1 ქილა გახეხილი პომიდორი
- ½ სუფრის კოვზი დემერარა (ან ყავისფერი) შაქარი
- Უმაღლესი ხარისხის ზეითუნის ზეთი
- ½ ხახვი დაჭრილი კუბიკებად
- 2 დაჭყლეტილი კბილი ნიორი
- ½ ჩაის კოვზი კუმინი
- ½ ჩაის კოვზი მარილი
- 1 სუფრის კოვზი ვაშლის სიდრი ძმარი
- ¼ დაჭრილი ჩილის წიწაკა
- 100 გრ გუავას პასტა დაჭრილი პატარა ნაჭრებად
- ½ ჩ/კ Worcestershire სოუსი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ წითელი ღვინოც)
მომზადების მეთოდი
- ჯერ ხახვი მოვშუშოთ ზეითუნის ზეთში მარილთან ერთად ისე, რომ ხახვმა წყალი გამოუშვას;
- შემდეგ დაუმატეთ ნიორი და კვარცხლბეკი, შემდეგ კარგად მოურიეთ, სანამ ტაფის ძირი არ გახდება ოქროსფერი;
- მოგვიანებით მოვაყაროთ გაფცქვნილი პომიდორი, დაუწიოთ ცეცხლს და დაველოდოთ ცოტას ადუღებას;
- ცოტა ხანში მოაყარეთ ვოსტერშირის სოუსი, შაქარი, ძმარი, წიწაკა და ბოლოს ნაცხის გუავას პასტა;
- როგორც კი ეს გაკეთდება, გააჩერეთ დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში, დროდადრო აურიეთ, რათა ხელი შეუწყოს გუავას დნობას;
- ბოლოს გამორთეთ ცეცხლი, შიგთავსი გადაიტანეთ ბლენდერში ან მიქსერში და ათქვიფეთ. შემდეგ გაიარეთ საწური და ბოლოს, კეტჩუპი მზად გექნებათ მოსახმარად.
როგორ განვასხვავოთ გუავას კეტჩუპის მომზადება?
თქვენ შეგიძლიათ ჩადოთ ინვესტიცია სანელებლებში, რომ ეს კეტჩუპი კიდევ უფრო გემრიელი გახადოთ. ამიტომ, ისეთი საკვები, როგორიცაა როზმარინი, ორეგანო, შებოლილი პაპრიკა, შებოლილი მარილი და თხევადი კვამლი, შეიძლება იყოს შესანიშნავი ვარიანტი, რომ კიდევ უფრო მეტი არომატი შემატოს მომზადებას.
როგორ შევინახოთ გუავას კეტჩუპი?
იმის გათვალისწინებით, რომ ეს რეცეპტი ხელნაკეთია და არ შეიცავს ინდუსტრიულ კონსერვანტებს მის შემადგენლობაში, მოხმარების დრო უფრო მოკლეა. ასე რომ, თუ გადაწყვეტთ კეტჩუპის შენახვას, ჩადეთ სუფთა შუშის კონტეინერში და შეინახეთ მაცივარში. ბოლოს მიირთვით სამი დღის განმავლობაში.