ლაზანია ძალიან გემრიელი კერძია და ყოველთვის კარგი არჩევანია კვირას ლანჩზე. თუმცა, ზოგიერთს დიდი მოსამზადებელი დრო სჭირდება და მზადების დროს სიზარმაცეა.
მაგრამ იცოდით, რომ შესაძლებელია ა ლაზანია თეთრი სოუსით სწრაფი და პრაქტიკული მიკროტალღურ ღუმელში? მიჰყევით ტექსტს და გაიგე მეტი!
მეტის ნახვა
ლანჩზე მოხარშული კვერცხის ჭამა ჯობია თუ ვახშამზე? შეიტყვეთ აქ
Me-no-one-can: შეხვდით მცენარეს, რომელსაც შეუძლია ბოროტი თვალებისგან თავის დაღწევა
Მეტის ნახვა: ტიპიური იტალიური კერძი – 17 კერძი, რომელიც აუცილებლად უნდა გასინჯოთ
ლაზანიას ისტორია
ორიგინალი იტალიური რეგიონებიდან, პირველი ისტორიული წყაროები, რომლებიც წარმოადგენენ ლაზანიას კერძებს, გაჟღენთილია მეთოთხმეტე საუკუნეში, მეფე რიჩარდ II-ის კარზე. თუმცა, არსებობს ცნობები მსგავსი კერძების შესახებ დაახლოებით 1238-1239 წლებში.
ლაზანიას უძველესი ვერსია არ შეიცავდა პომიდორს, რადგან ისინი ჯერ კიდევ არ იყო აღმოჩენილი ევროპელების მიერ. ამრიგად, პირველ ლაზანიას განსაკუთრებული არომატი მხოლოდ სხვადასხვა სახის ყველი და სხვა სანელებლები აძლევდა.
ამჟამად ლაზანია სავსეა სხვადასხვა გემოთი და სანელებლებით. სოიო, ქათამი, ხორცის ლაზანია, თეთრი სოუსი, ტომატის სოუსი. რამდენიმე არომატი ამშვენებს კვირა ლანჩს ან სპეციალურ ვახშამს.
ლაზანია თეთრი სოუსით მიკროტალღურ ღუმელში
მიკროტალღურ ღუმელში თეთრი სოუსით დამზადებული ლაზანია მარტივი და ძალიან პრაქტიკული რეცეპტია. პირველ რიგში, დაგჭირდებათ 500 გრამი წინასწარ მოხარშული მაკარონი.
სოუსისთვის საჭირო ინგრედიენტებია:
- ნახევარი ლიტრი რძე;
- 2 კოვზი ხორბლის ფქვილი;
- 1 ტაბლეტი ქათმის ბულიონი;
- 200 გრამი დაჭრილი ნიგოზი;
- 200 გრ დაჭრილი მოცარელა;
- 50 გრ გახეხილი ყველი.
სოუსის მოსამზადებლად რძის ქილა მოათავსეთ მიკროტალღურ ღუმელში 5 წუთის განმავლობაში მაღალ სიმძლავრეზე. შემდეგ თასში აურიეთ ხორბლის ფქვილი, ქათმის ბულიონი და მარგარინი. დატოვეთ მიკროტალღურ ღუმელში 2 წუთი და შემდეგ ნელ-ნელა დაუმატეთ რძე, კარგად აურიეთ. შერევის შემდეგ გამოაცხვეთ მიკროტალღურ ღუმელში კიდევ 5 წუთის განმავლობაში.
შემდეგ მოამზადეთ ლაზანიას ფენები თქვენთვის სასურველ ცეცხლგამძლეში. ბოლოს დაუმატეთ სოუსი დასასრულებლად და გამოაცხვეთ მიკროტალღოვანი 6 წუთის განმავლობაში.
