დიაბეტით დაავადებულთა ერთ-ერთი ყველაზე დიდი ბრძოლა შაქრის შეწყვეტაა. გარდა იმისა, რომ ეს ნივთიერება ბევრ საკვებშია, შეიძლება საზიანო იყოს ჯანმრთელობისთვის. ბევრი დაავადება შეიძლება წარმოიშვას, თუ შაქარი დიდი რაოდენობით მიიღება.
თუმცა, ჩვენ ვიცით, რომ მისი რაციონიდან მთლიანად ამოღება ძალიან რთულია, მაგრამ მაინც შეგიძლიათ შეცვალოთ ის უფრო ჯანსაღი შაქრით.
მეტის ნახვა
ფრთხილად იყავით ონლაინ ყიდვისას! Procon აქვეყნებს 80-ზე მეტი საიტის სიას…
აღარც ერთი ბანანი აღარ ამოიწურება; ისწავლეთ როგორ გამოიყენოთ ისინი თქვენს…
ასე რომ, შეამოწმეთ დამატკბობლების 5 ვარიანტი:
Წაიკითხე მეტი: ორსული? ნახეთ, რომელი დამატკბობლების მიღება შეგიძლიათ!
აცესულფამი კალიუმი
Acesulfame K არის ძლიერი დამატკბობელი, რომელიც 200-ჯერ უფრო ტკბილია ვიდრე შაქარი და გამოიყენება სხვადასხვა საკვებში 15 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში. იგი გამოიყენება შეერთებულ შტატებში 1988 წლიდან კანფეტებში, ნამცხვრებში, გაყინულ დესერტებში, სასმელებში, დესერტის მიქსებში და ასევე მაგიდის დამატკბობლებში.
აშშ-ს სურსათისა და წამლების ადმინისტრაციამ (FDA) იტყობინება, რომ ეს დამატკბობელი უსაფრთხოა ყველა კატეგორიის ადამიანებისთვის და ის ასევე დადასტურებულია მცოდნე ადამიანების მიერ 90-ზე მეტი გამოკითხვით.
სტევია
ეს დამატკბობელი ვარიანტი, ალბათ, ყველაზე ცნობილია ბაზარზე. მისი ექსტრაქტი მიიღება ლათინურ ამერიკაში ნაპოვნი მცენარისგან და კვლევებმა აჩვენა, რომ ნაერთი შეიძლება იყოს 100 ჯერ უფრო ტკბილი ვიდრე ჩვეულებრივი შაქრის იგივე რაოდენობა, იმ უპირატესობით, რომ ნივთიერებას ძალიან ცოტა აქვს კალორია.
სუკრალოზა
სუკრალოზა არის ხელოვნური დამატკბობელი, რომელიც დამზადებულია ბუნებრივი შაქრისგან, რომელიც გვხვდება ხილსა და ბოსტნეულში და აქვს 600-ჯერ მეტი დამატკბობელი ძალა ჩვეულებრივ შაქარზე. ეს დამატკბობელი არ არის კალორიული და ფართოდ გამოიყენება კვების მრეწველობის მიერ ისეთი პროდუქტების დასატკბობად, როგორიცაა გამაგრილებელი სასმელები, ნამცხვრები და წვენები.
ქსილიტოლი
ქსილიტოლის უპირატესობა ის არის, რომ ის ხელს უშლის კარიესის ან კბილების გაჩენას. გარდა ამისა, ეს ნივთიერება არ ამაღლებს სისხლში შაქრის დონეს, თუმცა მისი გამოყენება ზომიერი უნდა იყოს, რადგან შეიძლება გამოიწვიოს კუჭ-ნაწლავის პრობლემები, როგორიცაა მეტეორიზმი, კოლიკა და დიარეა.
ერითრიტოლი
ნივთიერების ეს ვარიანტი მიიღება გარკვეული ხილისგან და მითითებულია შაქრის შემცვლელად, რადგან ის არ ცვლის ინსულინის დონეს ან ქოლესტერინის ან ტრიგლიცერიდების რაოდენობას სისხლში. ამ ნივთიერების პრობლემა, ისევე როგორც ქსილიტოლი, არის ის, რომ ის ხილის ალკოჰოლში შემავალი შაქრისგან მოდის, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს საჭმლის მონელების დარღვევა, შებერილობა ან დიარეა. ამიტომ მის დიეტაში შეყვანამდე გაიარეთ კონსულტაცია ექიმთან ან დიეტოლოგთან.
