სულ უფრო მეტი ადამიანი ირჩევს რძისა და რძის პროდუქტების მოხმარების შემცირებას, ჯანმრთელობის მიზეზების გამო (შეუწყნარებლობა ან ალერგია) ან ახალი ცნობიერების გამო (მაგალითად, ვეგანიზმი). ამასთან, მნიშვნელოვანია ვიფიქროთ რეცეპტებში რძის ზოგიერთი შემცვლელის შესახებ. შეამოწმეთ რამდენიმე ვარიანტი, რომელიც ჩვენ გამოვყავით ქვემოთ!
Წაიკითხე მეტი: ზოგიერთ საკვებს შეუძლია უფრო მეტი კალციუმის კონცენტრირება, ვიდრე რძეში: შეამოწმეთ!
მეტის ნახვა
გამოიყენეთ ყავის ნალექი თქვენი სამზარეულოს კანალიზაციის გასახსნელად; ვიცი როგორ
ბავშვების ეკრანთან გატარებული დროის შემცირება: ცხოვრების წესის პოპულარიზაცია…
გაცვლა რძის პროდუქტების შესაცვლელად
- მცენარეული რძე: შვრია, სოიო ან ბრინჯი
რძე არის ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული და, დღესდღეობით, უმარტივესი შემცვლელი, რომელიც პოულობს სხვადასხვა ვარიანტებს ყველა გემოვნებისა და ბიუჯეტისთვის. ამრიგად, სოიო, შვრია და ბრინჯის რძე ყველაზე გავრცელებულია ბაზრებზე. ამ გზით ცხოველური წარმოშობის რძე მარტივად შეიძლება შეიცვალოს რეცეპტებში.
ეს ვარიანტები შეიძლება იყოს მრავალმხრივი და ასევე ფუნქციონალური, როგორიცაა შვრიის რძე, რომელიც ხელს უწყობს კუჭ-ნაწლავის ნაკადს, მაგალითად. სოიოს რძე, თავის მხრივ, კალციუმის მნიშვნელოვანი წყაროა. ბრინჯის რძე, თავის მხრივ, ხდება შესანიშნავი ალტერნატივა, რადგან მას აქვს ნეიტრალური გემო, რეცეპტის გემოს კომპრომისის გარეშე. რომ აღარაფერი ვთქვათ, რომ ყველა ამ შემცვლელის დამზადება შესაძლებელია სახლში.
- Ქოქოსის რძე
ეს ვარიანტი ასევე ძალიან პოპულარულია, მაგრამ ის უფრო ტკბილ რეცეპტებში ჯდება, რადგან მისი გემო უფრო სპეციფიკური და გასაოცარია.
- ცხოველური რძის შეცვლის სხვა ვარიანტები
გარდა ზემოთ ნახსენები ვარიანტებისა, ჩაი ასევე ითვლება შესანიშნავ შემცვლელად რეცეპტებში, სადაც რძე არის მთავარი სითხე. კიდევ ერთი საინტერესო ვარიანტია ხილის წვენის ან ქოქოსის წყლის გამოყენება ზოგიერთი კონკრეტული რეცეპტისთვის, როგორიცაა მაგალითად სმუზი.
რძის სხვა შემცვლელები
- ამოიღეთ კარაქი და გამოიყენეთ ზეითუნის ზეთი
ეს ძალიან საინტერესო ვარიანტია ზეითუნის ზეთის მოყვარულთათვის. ის ასევე დნება, მაგალითად, თბილ პურზე და შესთავაზებს კიდევ უფრო გასაოცარ გემოს.
- ჩიზქეიქი წაბლით
იმისათვის, რომ ეს რეცეპტი სწორად შესრულდეს, წაბლი უნდა დაასველოთ წყალში მინიმუმ რვა საათის განმავლობაში და შემდეგ გააკეთეთ კრემი მათთან ერთად (მოურიეთ ქოქოსის ზეთით, ლიმონის წვენით და შაქარი). გამოიყენეთ ეს კრემი ნაღების ყველის ნაცვლად და გემრიელი იქნება!
- ნაყინი გაყინული ბანანით
ეს არის მარტივი ნაყინის კლასიკური რეცეპტი, რძის გარეშე და ძალიან ტკბილი. გაყინეთ ბანანი და შემდეგ დააბლენდერეთ ბლენდერში და ის გახდება ნაყინის ნებისმიერი არომატის საფუძველი.
