ალერგენები: გაარკვიეთ, რომელი 4 საკვები იწვევს ყველაზე მეტ ალერგიას

საკვები, როგორიცაა კვერცხი, რძე და არაქისი, არის საკვების ალერგიის მთავარი მიზეზი, რაც იწვევს იმუნური სისტემის გადაჭარბებულ რეაქციას მიღებული საკვების მიმართ. კვებითი ალერგიის სიმპტომები ყველაზე ხშირია ჩვილებსა და ბავშვებში, მაგრამ ისინი შეიძლება გამოვლინდეს ნებისმიერ ასაკში. ასე რომ, ახლავე შეამოწმეთ რა არის კვებითი ალერგია და რომელია ოთხი ყველაზე ალერგენული საკვები.

Წაიკითხე მეტი: სცადეთ ამ წვენის დამზადება ალერგიის შეტევების წინააღმდეგ საბრძოლველად

პირველი: რა არის კვებითი ალერგია?

საკვების ალერგია გამოწვეულია იმუნური სისტემის გადაჭარბებული რეაქციით (ორგანიზმის დამცავი სისტემა ადამიანი) გარკვეული ნივთიერებების მიღებამდე, რომლებიც ზოგჯერ შეიძლება იყოს წარმოდგენილი ბევრ პროდუქტში, რომლებიც ჩვენ მოვიხმართ.

მიღებული საკვების რაოდენობამ შეიძლება გავლენა მოახდინოს ადამიანებში ალერგიულ რეაქციაზე. ზოგიერთი მათგანი ავლენს სიმპტომებს მაშინაც კი, როდესაც მოხმარებული ნაწილი ძალიან მცირეა.

თუმცა, არსებობს განსხვავება კვებით ალერგიასა და შეუწყნარებლობას შორის. ალერგიული რეაქციის შემთხვევაში ორგანიზმი ცნობს ნივთიერებას აგრესიულად და რეაგირებს თავად ორგანიზმის წინააღმდეგ. შეუწყნარებლობა ხასიათდება იმით, რომ არსებობს გარკვეული სპეციფიკური ინგრედიენტების მონელების სირთულე. ალერგია ჩვეულებრივ ბევრად უფრო სერიოზულია და შეიძლება სიკვდილამდეც კი გამოიწვიოს.

4 საკვები, რომელიც ალერგენია

• არაქისი

არაქისის ალერგიამ შეიძლება გამოიწვიოს ისეთი სიმპტომები, როგორიცაა კანის ქავილი, წითელი ლაქები, ჩხვლეტა ყელში, პირის ღრუს შეშუპება, სურდო ან გაჭედილი ცხვირი და ზოგიერთ შემთხვევაში გულისრევა.

კვებითი ალერგიის მქონე ადამიანებისთვის, თუნდაც მსუბუქი შემთხვევებისთვის, სიფრთხილეა საჭირო ამ საკვებისა და მისი წარმოებულების მიმართ, რადგან ეს არის ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული ალერგენი, რომელიც იწვევს სიმპტომებს.

• ზღვის პროდუქტები

ზღვის პროდუქტები, რომელსაც ასევე უწოდებენ მოლუსკებს, ალერგიის გამომწვევი ყველაზე საშიში წყაროა სიმპტომები, როგორიცაა ღებინება, დიარეა, საჭმლის მონელების დარღვევა, სხეულის ქავილი, ყლაპვის გაძნელება, ფერმკრთალი და სხვები. ამიტომ მათთვის, ვისაც უკვე აწუხებს კვებითი ალერგია, რეკომენდებულია ამ საკვების რაციონიდან ამოღება.

• კვერცხი

კვერცხზე ალერგია შეიძლება გამოჩნდეს ბავშვობაში ან ზრდასრულ ასაკში, რამაც გამოიწვიოს ისეთი სიმპტომები, როგორიცაა კანის ქავილი წითელი მუწუკებით, ასევე სუნთქვის გაძნელება და კუჭის ტკივილი.

• ძროხის რძე

ძროხის რძეზე ალერგიის შემთხვევების აბსოლუტური უმრავლესობა ვითარდება სიცოცხლის პირველი წლის განმავლობაში და ამ პირებს ხშირად უვითარდებათ ალერგია სხვა ცხოველების რძეზე, როგორიცაა თხა, იმის გამო მაგალითი. ყველაზე გავრცელებული სიმპტომია დიარეა, მაგრამ ასევე შეიძლება მოხდეს საჭმლის მონელების დარღვევა და ღებინება.

ამიტომ, რეკომენდებულია პროდუქტების შეჩერება, რომლებიც შეიძლება შეიცავდეს ცხოველურ რძეს, განსაკუთრებით ძროხის რძეს, თუნდაც ისინი ფხვნილის სახით იყოს. თუ ბავშვს განუვითარდა ალერგია ცხოველის რძეზე, პედიატრი მის ჩასანაცვლებლად საუკეთესო ფორმულას გირჩევთ.