ალფაჟორის ნამცხვრის რეცეპტი ქოქოსით და დულჩე დე ლეშით; იცის როგორ გააკეთოს

ალფაჯორი უკვე სცადე? ეს კლასიკური რეცეპტი წარმოიშვა არაბულ სამყაროში, მაგრამ პოპულარული გახდა არგენტინაში, სადაც მან რამდენიმე ვერსია მოიპოვა. აქედან გამომდინარე, შესაძლებელია იპოვოთ შოკოლადის განაშით, ხილის ჟელეით, თაფლით და მრავალი სხვა ინგრედიენტით დამზადებული ვერსიები. ბოლოს და ბოლოს, ალფაჯორის გასაკეთებლად საჭიროა მხოლოდ ტკბილის სტრუქტურა შეინარჩუნოთ: გვერდებზე ორცხობილა და ტკბილი და კრემისებრი შიგთავსი. ასე რომ, ახლა, შემდგომი შეფერხების გარეშე, შეამოწმეთ ეს ალფაჯორის რეცეპტი ფუნთუშა ქოქოსით და დულჩე დე ლეშით, რომელსაც მხოლოდ ოთხი ინგრედიენტი აქვს.

Წაიკითხე მეტი: პრესტიჟული ტორტის რეცეპტი ჭიქაში: მიირთვით გემრიელი დესერტი.

ქოქოსის ალფაჟორის რეცეპტი დულჩე დე ლეშით

ინგრედიენტები

Alfajor-ის ძველ ვერსიებში, ტკბილის დასამზადებლად იპოვით ფუნთუშების ცომს. თუმცა, ამ სიამოვნების მომზადების ძალიან პრაქტიკული გზაა მრგვალი სიმინდის სახამებლის ნამცხვრები, რომლებიც უფრო ცნობილია როგორც მარია ფუნთუშები. და გემოზე არ ინერვიულოთ, ისეთივე გემრიელია. შეამოწმეთ სია ყველა ინგრედიენტით:

• 550 გრ დულჩე დე ლეში (ტრადიციული ქვაბი);
• 1 შეკვრა გახეხილი ქოქოსი;
• მარია ბისკვიტის 1 შეკვრა;
• 3 ფილა რძის შოკოლადი ან ნახევრადტკბილი.

მომზადების მეთოდი

ახლა, როცა ყველა ინგრედიენტი გამოყავით, მოდით, ხელები დავიბინძუროთ და მოვამზადოთ ჩვენი ალფაჟორი. ამისათვის დაიწყეთ შიგთავსის მომზადებით, რომელიც უნდა იყოს დულჩე დე ლეშისა და გახეხილი ქოქოსის ნარევი. ასე რომ, უბრალოდ მოათავსეთ ეს ორი კონტეინერში და აურიეთ კოვზის დახმარებით, სანამ მთელი გახეხილი ქოქოსი არ ჩაერთვება კანფეტში.

შემდეგ აიღეთ მარია ბისკვიტი და ზემოდან მოაყარეთ შიგთავსის კოვზი, შემდეგ შიგთავსს ზემოდან მოათავსეთ კიდევ ერთი ბისკვიტი. ახლა, ოდნავ დააჭირეთ ორ ფუნთუშას, სანამ კანფეტი არ შეავსებს მათ შორის არსებულ ადგილს. გაიმეორეთ პროცესი მანამ, სანამ ნამცხვრები, ანუ შევსება არ ამოიწურება.

ბოლოს მოამზადეთ ფრასტინგი, შემდეგ დაჭერით შოკოლადის ფილები და გაადნეთ წყლის აბაზანაში ან მიკროტალღურ ღუმელში. ამის შემდეგ, მხოლოდ ჩაყრილი ფუნთუშები შეფუთეთ გამდნარ შოკოლადში და ბუნებრივად გაშრეს. და არ დაგავიწყდეთ, არ შედოთ მაცივარში, რომ ბისკვიტი არ დაიწუწოს. როცა გაშრება, ბისკვიტის ირგვლივ უბრალოდ მოამზადეთ შოკოლადის კიდევ ერთი ფენა და გააფორმეთ გახეხილი ქოქოსი. მაშინ თქვენი Alfajor მზად იქნება გემოვნებით!