ბროკოლის სარგებელი: ბოსტნეულს შეუძლია კიბოს თავიდან აცილება და ტვინის დაცვა

გასაკვირი არ არის, რომ მშობლები ყოველთვის მოუწოდებენ შვილებს ბროკოლის მოხმარებისკენ, რადგან ეს ბოსტნეული ძლიერი საკვებია. მათ შორის ბროკოლის სარგებელი რაც შეიძლება მრავალფეროვანია და ამიტომ არის სრული და რეკომენდირებული.

ყოველივე ამის შემდეგ, ამ საკვებში არის ისეთი მნიშვნელოვანი კომპონენტები, როგორიცაა კალიუმი, რკინა, კალციუმი და მაგნიუმი. რომ აღარაფერი ვთქვათ ვიტამინების ნაწილზე, როგორიცაა A, C და K ვიტამინები. მაგრამ სიახლე ისაა, რომ ბროკოლს ასევე აქვს თავისი ეფექტურობა კიბოს წინააღმდეგ, შეამოწმეთ.

Წაიკითხე მეტი: კილანტროს სარგებელი: ბალახი ხელს უწყობს შეხორცებასა და ძვლების ჯანმრთელობას.

ბროკოლი კიბოს პროფილაქტიკისთვის

იაპონიის ჰიროშიმას უნივერსიტეტის კვლევის მიხედვით, რომელიც გამოქვეყნდა სამეცნიერო ჟურნალში PLOS One, ბროკოლში არის ძალიან მნიშვნელოვანი ნაერთი. ამ ნაერთს უწოდებენ Diidolimethane, ან უბრალოდ DIM, რომელიც ასევე გვხვდება კომბოსტოს და კომბოსტოში.

ამასთან, მეცნიერებმა განაცხადეს, რომ ეს ნაერთი ასრულებს ჩვენს ორგანიზმში ძალიან მნიშვნელოვან ფუნქციას, კიბოს უჯრედების განვითარების აღდგენას. გარდა ამისა, მოხმარება ასევე დააჩქარებს მუტაციების დაბერებას, რაც იწვევს მემბრანის დეფექტებს.

ანუ DIM ახერხებს ჩვენი უჯრედების ბუნებრივი რეგენერაციის სტიმულირებას და შესაბამისად აჩერებს ისეთი დაავადებების განვითარებას, როგორიცაა კიბო. თუმცა, კვლევამ აჩვენა, რომ ეფექტი უფრო დიდია, როდესაც კიბო ჯერ კიდევ ჩანასახის სტადიაშია.

ბროკოლის სხვა სასარგებლო თვისებები

სამეცნიერო საზოგადოებისთვის უკვე კარგად ცნობილი სხვა სარგებელი არის ბროკოლის ანთების საწინააღმდეგო ეფექტი. ეს იმიტომ ხდება, რომ ეს ბოსტნეული მასში შემავალი ფიტონუტრიენტებით ახერხებს ანთებითი პროცესის პროგრესირების თავიდან აცილებას.

გარდა ამისა, ბროკოლში არსებული სულფატი აფერხებს სისხლში გლუკოზის გამომუშავებას, რაც ძალიან ეფექტურია დიაბეტის პროფილაქტიკისთვის. რომ აღარაფერი ვთქვათ იმაზე, რომ სარგებელს გულ-სისხლძარღვთა სისტემა და ნაწლავებიც შეიწოვს, ისე რომ ბროკოლი შეკრულობასაც კი აფერხებს. ამიტომ, მისი მოხმარება ძალზედ წახალისებულია ბავშვებისთვის, მოხუცებისთვის და ორსულებისთვის, რომლებიც, რა თქმა უნდა, მხოლოდ სარგებელს მიიღებენ მოხმარებით.