შეიტყვეთ ხელოვნური საღებავების საშიშროების შესახებ

ხელოვნური საღებავები ჩვენს დღეებში უფრო მეტად არის წარმოდგენილი, ვიდრე ბევრს წარმოუდგენია. ბოლოს და ბოლოს, ისინი აფერადებენ დაბადების დღის ტორტებს, წვენებს და ინდუსტრიულ ფუნთუშებს, ზოგჯერ კი წამლები! ამ ჭეშმარიტი ყველგანმყოფობის წინაშე რჩება კითხვა: მაგრამ ბოლოს და ბოლოს, ხელოვნური შეღებვა ცუდია? იხილეთ მკვლევარების დასკვნები აქ.

Წაიკითხე მეტი: შოკოლადი: როდის შევთავაზოთ ბავშვებს?

რისგან მზადდება ხელოვნური საღებავები?

არსებობს რამდენიმე გზა ხელოვნური საკვების საღებავების დასამზადებლად, რომლებიც შეიძლება იყოს მცენარეული ან ცხოველური, ან თუნდაც მინერალური ნახშირის საფუძველზე, ნავთობქიმიკატების და მსგავსი პროდუქტების საშუალებით. ეს არის სინთეზირებული ხსნარი, რომელიც წარმოქმნის საკვებს ფერებს გემოვნების შეუცვლელად.

ასე ახერხებენ მსხვილი მრეწველები, რომ მათი საკვები უფრო მიმზიდველი და მადისაღმძვრელი ჩანდეს. მაგალითად, საღებავების საშუალებით, გამაგრილებელი სასმელების კომპანიას შეუძლია სასმელის ფერი დააახლოოს მის გემოს ნაყოფს.

თუმცა ვიცით, რომ ეს მექანიზმი მხოლოდ დიდ ინდუსტრიებში აღარ არის. მაგალითად, კონდიტერების უმეტესობა იყენებს ხელოვნურ საღებავებს ნამცხვრების, ნამცხვრების და სხვა საკონდიტრო ნაწარმის შესაღებად. ამრიგად, მართლაც ძალიან რთულია ამ ტიპის პროდუქტისგან ეფექტურად თავის დაღწევა.

ხელოვნური საღებავების მოხმარების რისკები

ინდუსტრიული პროდუქტების რისკების დიდი ნაწილი დაკავშირებულია მათში არსებული ხელოვნური საღებავების დიდი რაოდენობით. ეს იმიტომ ხდება, რომ ამ ტიპის პროდუქტი არის ქიმიური ნივთიერება, რომელსაც ჩვენი ორგანიზმი ვერანაირად ვერ ცნობს, ამიტომ ალერგიული რეაქციები და შეუწყნარებლობა იგრძნობა.

გარდა ამისა, დიდი რაოდენობით, მომხმარებელს შეიძლება განუვითარდეს მუდმივი თავის ტკივილი, ასევე კანის გაღიზიანება, სიმსივნის გამოჩენა და შეშუპება. ასევე არის შეტყობინებები ნერვული სისტემის პრობლემების შესახებ, რომ აღარაფერი ვთქვათ ახალ კვლევებზე, რომლებიც ამ პროდუქტს კიბოს უჯრედების გარეგნობას უკავშირებენ.

ამიტომ, სულ უფრო მეტად მიზანშეწონილია ამ საღებავების დიდი რაოდენობით არ მოხმარება, თუმცა ისინი კანონით დაშვებულია. საეჭვო ალერგიის მქონე ადამიანებისთვის ყოველთვის ყურადღება უნდა მიაქციოთ ეტიკეტს, რომელიც უნდა შეიცავდეს ინფორმაციას ხელოვნური საღებავების არსებობის შესახებ.