ისწავლეთ როგორ შეინახოთ ბროკოლი მარტივი და პრაქტიკული გზით

ბროკოლი არის ბოსტნეული, რომელიც წარმოდგენილია ყველა ასაკის ადამიანის ყოველდღიურ დიეტაში. იმის გამო, რომ მას აქვს მრავალი მნიშვნელოვანი ნუტრიენტი ორგანიზმისთვის, იშვიათი არაა ადამიანების მოხმარება. თუმცა, მისი ყოველთვის სუფთა შენარჩუნება შეიძლება ნამდვილი გამოწვევა იყოს მათთვის, ვისაც უყვარს ეს ბოსტნეული. ასე რომ, ნუ დაკარგავთ დროს და ისწავლეთ როგორ შეინახოთ ბროკოლი სუპერ მარტივი გზით, რათა უზრუნველყოთ ამ ბოსტნეულის სიახლე უფრო დიდხანს.

Წაიკითხე მეტი: ანანასის დეტოქსი: გაიგეთ როგორ მოქმედებს ის თქვენს სხეულზე და როგორ მოამზადოთ იგი

რა სარგებელი მოაქვს ბროკოლს?

ბროკოლი, რომელიც ეკუთვნის ჯვარცმისებრთა ოჯახს, ძალიან მკვებავია და აქვს რამდენიმე სარგებელი ჩვენი ორგანიზმისთვის. ამ თვალსაზრისით, ძირითადი საკვები ნივთიერებები, რომლებიც შეიძლება მოიძებნოს ამ ბოსტნეულში, არის რკინა, ბოჭკოვანი, კალიუმი, მაგნიუმი და კალციუმი, გარდა ვიტამინებისა K, E, C და A.

ბროკოლში არსებული ამ ელემენტების გამო, ერთ-ერთი მთავარი მიზეზია, რის გამოც ადამიანები იწყებენ ამ ბოსტნეულის ჩართვას საკვები არის ის, რომ ის ხელს უწყობს დაბერების შეფერხებას და ზოგიერთი დაავადების პრევენციას, როგორიცაა დიაბეტი, გულ-სისხლძარღვთა დაავადებები და სხვა. სხვები.

1. Შესყიდვა

პირველი ნაბიჯი სახლში ყოველთვის ახალი ბროკოლის უზრუნველსაყოფად არის სწორი ბოსტნეულის არჩევა, სანამ ჯერ კიდევ ბაზარზე ან ბაზრობაზე ხართ. ამიტომ, ყიდვისას ყურადღება მიაქციეთ და შეარჩიეთ ვარიანტები მტკიცე ღეროებით, მუქი ფოთლებით და თავით პატარა ყვავილებით.

2. დასუფთავება

ამის შემდეგ ბროკოლის გაწმენდის დროა. ასე რომ, დაიწყეთ დიდი ფოთლების მოცილებით და გატეხეთ ყვავილები ამ ბოსტნეულის შესანახად.

შემდეგ ბროკოლის ყველა ნაჭერი მოათავსეთ კონტეინერში წყლით და კოვზი ნატრიუმის ჰიპოქლორიტით. დასასრულს, უბრალოდ კარგად ჩამოიბანეთ და მოათავსეთ გასაშრობად ქაღალდის პირსახოცებზე.

3. შენახვა

იმისათვის, რომ თქვენი ბროკოლი უფრო დიდხანს დარჩეს ახალი, ის სწორად უნდა შეინახოთ მაცივარში. ამისათვის თქვენ უნდა აირჩიოთ ბოსტნეულის მოთავსება კარგად დახურულ ქოთნებში, ან სპეციალურ პლასტმასის ჩანთებში საკვების შესანახად, სასურველია უფრო მუქი.

თუ გსურთ ბროკოლის გაყინვა მოგვიანებით რეცეპტებში გამოსაყენებლად, ის უნდა გაათეთროთ, ანუ ბოსტნეულის ნაჭრები მოათავსოთ მოსახარშად 3 წუთის განმავლობაში. შემდეგ მოათავსეთ კონტეინერში ყინულის წყლით, ამოიღეთ ტენიანობა და შეინახეთ ქოთნებში და ჩანთებში კარგი დალუქვა. ამგვარად, ბროკოლი შეიძლება დარჩეს სამ თვემდე საყინულეში.