ეს დესერტი შესანიშნავი ვარიანტია ზაფხულის ცხელ დღეებში. დღეს კი თქვენ ისწავლით როგორ გააკეთოთ ეს გარგარის მუსის რეცეპტი, რაც მშვენიერია, გარდა იმისა, რომ მარტივი და პრაქტიკულია. მომზადებას დაახლოებით ორი საათი სჭირდება და რვა პორციას იძლევა. განაგრძეთ კითხვა და უკვე გამოყავით ინგრედიენტები!
Წაიკითხე მეტი: Იცოდი? შავი შოკოლადის ჭამა დაგეხმარებათ ქოლესტერინის კონტროლში და მეტაბოლიზმის გაუმჯობესებაში
მეტის ნახვა
ლანჩზე მოხარშული კვერცხის ჭამა ჯობია თუ ვახშამზე? შეიტყვეთ აქ
Me-no-one-can: შეხვდით მცენარეს, რომელსაც შეუძლია ბოროტი თვალებისგან თავის დაღწევა
ინგრედიენტები:
- 1 ჭიქა (ჩაი) გარგარი;
- 1 შესქელებული რძე (ქილა ან ყუთი) 395 გ;
- 5 სუფრის კოვზი წყალი;
- 1 და 1/2 ჭიქა (ჩაი) მთელი თხევადი რძე;
- ჟელატინის ფხვნილის 1 კონვერტი (12 გ);
- 3 ნათელი;
- 3 სუფრის კოვზი შაქარი.
მომზადების მეთოდი:
- ჯერ აიღეთ ტაფა, დაუმატეთ გარგარი და წყალი და ადუღეთ სანამ ნაყოფი დარბილდება;
- ცოტა ხანში გადაწურეთ მთელი სითხე, გარგარი გადაიტანეთ ბლენდერში და დაუმატეთ შესქელებული რძე და თხევადი რძე. შემდეგ ათქვიფეთ, სანამ ერთგვაროვანი არ გახდება და წიგნი;
- ჟელატინი შეურიეთ წყალს კონტეინერში და გააცხელეთ ბეინ-მარიში, სანამ მთლიანად არ დაიშლება. მალევე დაუმატეთ უკვე გამზადებულ გარგარის კრემს;
- ქვაბში ჩაყარეთ კვერცხის ცილა და შაქარი, აურიეთ და მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე, მუდმივად ურიეთ, დაახლოებით სამი წუთის განმავლობაში. ყოველთვის დაიმახსოვრეთ, რომ ტაფა გადმოდგით ცეცხლიდან ყოველ წუთში რამდენიმე წამით, განაგრძეთ მორევა, რომ არ მოიხარშოთ;
- შემდეგ გადაიტანეთ მიქსერით და ათქვიფეთ მინიმუმ ხუთი წუთი ან სანამ მოცულობა არ გაორმაგდება;
- ბოლოს ნაზად დაუმატეთ კრემს, გაანაწილეთ თასებში და გაყინეთ ორი საათის განმავლობაში. გააკეთე ეს, უბრალოდ გასინჯე!
ასევე კარგი რჩევაა ჟელატინის გახსნა მიკროტალღურ ღუმელში, თუ სასურველია. ამ გზით, უბრალოდ დაამატეთ ხუთი სუფრის კოვზი წყალი, კარგად აურიეთ და გამოაცხვეთ მიკროტალღურ ღუმელში დაახლოებით 15 წამის განმავლობაში საშუალო სიმძლავრის დროს.
ახლა, როდესაც თქვენ იცით, როგორ მოამზადოთ ეს გემრიელი დესერტი, უბრალოდ გამოყავით ინგრედიენტები და ისიამოვნეთ!