31 წლის ჯესიკა პერეირა და სილვა რესტორნის ფლობაზე ოცნებობდა. იდეა კონსოლიდირებულია ბელატუჩის კაფეს გახსნით, რომელიც მდებარეობს პინეიროსში, სან პაულოს დედაქალაქში.
დაუნის სინდრომის მსოფლიო დღე
მეტის ნახვა
"ბარბის" ფილმი, სავარაუდოდ, გაზრდის Mattel-ის მოგებას...
იაპონური კომპანია აწესებს დროის შეზღუდვას და სარგებელს იღებს
გასულ სამშაბათს (21) დაუნის სინდრომის მსოფლიო დღე იყო. თარიღი შეირჩა, რადგან ეს არის წლის მესამე თვე, რომელიც წარმოადგენს ტრიზომია 21-ს, რომელიც არის დაუნის სინდრომის მთავარი მიზეზი.
დაუნის სინდრომი არის გენეტიკური მდგომარეობა, რომელიც ვლინდება 21-ე ქრომოსომის დამატებითი ასლის არსებობისას, რაც გამოწვეულია განსხვავებული ფიზიკური მახასიათებლებით და ცვლადი ინტელექტუალური უნარებით. სინდრომი მთელ მსოფლიოში ყოველი 800 დაბადებიდან 1-ს აწუხებს და არის გენეტიკური წარმოშობის ინტელექტუალური უკმარისობის ყველაზე გავრცელებული ფორმა.
„ჩემი ოცნება იყო რესტორნის გახსნა, მაგრამ ჩემმა დამ და დედამ მითხრეს, რომ რესტორანი ძალიან რთული იყო და გადავწყვიტეთ კაფე გაგვეხსნა. ყავამ შეცვალა ჩემი ცხოვრება. სახლში ბევრი ვიჯექი, ტელევიზორს ვუყურე. ახლა საღამოს 7 საათზე ვბრუნდები სახლში, ორშაბათიდან შაბათამდე ვმუშაობ“, - თქვა ჯესიკამ.
მისი თქმით, კულინარიის გემოვნება საკუთარი დედის ყურებიდან მომდინარეობდა და პროფესიად გახდა ეროვნული კომერციული სასწავლო სამსახურის (სენაკ) გასტრონომიის ტექნიკოსის კურსით. უკვე დაამთავრა, ჯესიკა დარწმუნებული იყო, რომ სურდა საწარმოს ქონა კვების მრეწველობაში.
„მომეწონა დედაჩემის ყურება, რომელიც ტაფებს, დანებს ერევა და დავიწყე სუფრის გაშლაში დახმარება, წვენების, დესერტის, სალათის მომზადება და მერე შემიყვარდა“, - თქვა მან. კაფეტერიაში ჯესიკა მიირთმევს ტკბილეულს, ღვეზელებსა და ყავას. „ვამზადებ ქოთნის ნამცხვარს, ბრიგადეიროს, თაფლის პურს, კრეპს. ჩვენ ყოველდღე ვამზადებთ, ყველაფერს ახალს ვყიდით და ერთად ვმუშაობთ, ყავაში მთელი ოჯახი მეხმარება“, - თქვა მან.
დაუნის სინდრომის მქონე სხვა ადამიანებიც მუშაობენ, მათ შორის, ბარისტა ფილიპ ტავარესი, 31 წლის. „ის ჩემი მეგობარი იყო და აქ ბარისტაა. ახლა კი ჩემი ბოიფრენდი”, – გამოავლინა ჯესიკამ. ახალგაზრდამ ბარისტას კურსი გაიარა და მიმტანის კურსიც. "მე მიყვარს აქ ყოფნა. მე ბარისტა ვარ და ვაკეთებ ყავას, კაპუჩინოს, მოკას ყავას. მე შოუს ბარისტა ვარ. ჯესიკა აპაეში გავიცანი, როცა 6 წლის ვიყავი. ახლა ის ჩემი შეყვარებულია“, - თქვა ფილიპმა.
ფილმების და სერიალების მოყვარული და ყველაფერი რაც კინოს ეხება. აქტიური ცნობისმოყვარე ქსელში, ყოველთვის დაკავშირებულია ინტერნეტის შესახებ ინფორმაციას.
