ჩვენს სისხლში ნაპოვნი რკინა პასუხისმგებელია ჰემოგლობინის წარმოქმნაზე, ცილა, რომელიც იმყოფება სისხლის წითელ უჯრედებში, რომელიც აუცილებელია ჟანგბადის ტრანსპორტირებისთვის სისხლის მიმოქცევის სისტემაში. მათ შორის, ჟანგბადის გადატანის ამ პროცესის მეშვეობით ჩვენ შევძელით ბევრად უფრო ძლიერი იმუნური სისტემის შენარჩუნება და ჩვენი კანის ჯანმრთელობის შენარჩუნება კოლაგენისა და ელასტინის გამომუშავებით. ამიტომ, ძალიან მნიშვნელოვანია ვიცოდეთ ჩვენი დიეტისთვის საუკეთესო რკინით მდიდარი საკვები.
Წაიკითხე მეტი: ჯატობა მდიდარია რკინით და ხელს უწყობს გლიკემიური ინდექსის კონტროლს/
მეტის ნახვა
ახალგაზრდობის საიდუმლო? მკვლევარებმა აჩვენეს, თუ როგორ უნდა შეცვალონ…
ფაფის „ძალა“: შეამოწმეთ შვრიის სარგებელი…
ჭარხალი
ჭარხალი რკინით ძალიან მდიდარი ბოსტნეულია. მის ყოველ 100 გრამზე შესაძლებელია ამ საკვები ნივთიერების 2,5 მგ-მდე პოვნა. გარდა ამისა, ის ხელს უწყობს სხეულის სხვა ნაწილების რეგულირებას, როგორიცაა ტვინი და ძვლები. ამის გამო, ეს არის საკვები, რომელსაც ფართოდ იყენებენ მრავალი ბოდიბილდერი მთელს მსოფლიოში.
მარცვლეული
მათთვის, ვისაც უყვარს მარცვლეული, კარგი ამბავი ის არის, რომ ისინი სავსეა რკინით. ამ საკვებიდან ყოველ 100 გრამზე 5 მგ რკინა შეიძლება მოიძებნოს. ამიტომ, დიდი ინვესტიცია შეგიძლიათ შვრიაში, ხორბალსა და ქინოაში. ამრიგად, შესაძლებელი იქნება სხვა საკვები ნივთიერებების ათვისებაც, რომლებიც მათში ძალიან არის, როგორიცაა ბოჭკოები და ნახშირწყლები.
კვერცხი
გარდა იმისა, რომ კვერცხს ცილის შესანიშნავი წყაროა, აქვს ბევრი რკინა, განსაკუთრებით მისი გული. გარდა ამისა, ზოგადად, ეს საკვები ძალიან მდიდარია რამდენიმე სხვა ნუტრიენტებით, როგორიცაა ვიტამინები A, D და B კომპლექსის ზოგიერთი ნაწილიც კი. თუმცა, მნიშვნელოვანია კვერცხის ამ ნაწილის მოხმარება ზომიერად, რადგან მას ჯერ კიდევ ბევრი კალორია აქვს.
ხორცი
წითელი ხორცი, განსაკუთრებით ღვიძლი, თირკმელი ან გული, ისევე როგორც თევზი, რკინის შესანიშნავი წყაროა. ამ უკანასკნელ შემთხვევაში ზოგჯერ შესაძლებელია 1 მგ-მდე საკვები ნივთიერების მიღება მისი მოხმარებისას.
წაბლი
წაბლი ან ნიგოზი შეიძლება იყოს შესანიშნავი ალტერნატივა მათთვის, ვინც ეძებს რკინას, მაგრამ ვინც არ აპირებს ცხოველური საკვების მოხმარებას. გარდა ამისა, მათი ნახვა მარტივად შეგიძლიათ მარცვლეულის ბარებში წლის ნებისმიერ დროს. ეს არის შესანიშნავი ბუნებრივი და სუპერ მკვებავი ალტერნატივა.