ყავისფერი ბრინჯი უკეთესია ვიდრე თეთრი? შეამოწმეთ ძირითადი კვების განსხვავებები

არის საკვები, რომელსაც აქვს სხვადასხვა ვერსია, მაგალითად, რძე შეიძლება იყოს მთლიანი, ნახევრად უცხიმო ან უცხიმო, ასევე ბრინჯი, რომელიც შეიძლება იყოს მთლიანი, მოხარშული ან თეთრი. ყველა ეს კლასიფიკაცია ბევრ ეჭვს იწვევს პოპულარულ წარმოსახვაში, ამიტომ დღეს ჩვენ გეტყვით რა განსხვავება თეთრ და ყავისფერ ბრინჯს შორის.

Წაიკითხე მეტი: აღმოაჩინეს მწვანე ჩაის ჯანმრთელობის ახალი სარგებელი

ძირითადი განსხვავებები თეთრ და ყავისფერ ბრინჯს შორის

უპირველეს ყოვლისა, მნიშვნელოვანია აღვნიშნო, რომ ეს არ არის ბრინჯის ერთადერთი სახეობა, თუმცა ისინი ყველაზე მეტად მოიხმარენ ბრაზილიაში, მათ შორის არის წითელი, შავი და არბორული ბრინჯი. თითოეულ მათგანს აქვს განსხვავებული კვების შემადგენლობა.

რაც შეეხება ყავისფერ და თეთრ ბრინჯს, კვებითი განსხვავებები ხდება ამ პროდუქტების გადამუშავების დონის გამო. მიუხედავად იმისა, რომ ყავისფერი ბრინჯი ძალიან ცოტა პროცესს გადის მოსავლის აღების შემდეგ და, შესაბამისად, ინარჩუნებს მეტ საკვებ ნივთიერებებს, თეთრი ბრინჯი გადის გაპრიალების პროცესს და, შესაბამისად, აქვს ნაკლები საკვები ნივთიერებები.

განსხვავებები თეთრი და ყავისფერი ბრინჯის კვების შემადგენლობას შორის

ბრაზილიური საკვების შემადგენლობის ცხრილის (TACO) მიხედვით, 100 გრ მოხარშული ყავისფერი ბრინჯი შეიცავს 25,8 გრამ ნახშირწყლებს და 2,7 გრ ბოჭკოს. მოხარშული გაპრიალებული (თეთრი) ბრინჯი, თავის მხრივ, შეიცავს 28,1გრ ნახშირწყლებს და 1,6გრ ბოჭკოს 100გრ.

ბრინჯის ეს ორი სახეობა ასევე განსხვავდება B ვიტამინების, კალიუმის და მანგანუმი, მაგრამ მათ შორის მთავარი განსხვავება არის ბოჭკოს რაოდენობაში, რადგან ბრინჯის გაპრიალება ბევრს აშორებს მათგან.

თეთრი ბრინჯი არ უნდა მიირთვათ?

ბევრს მიაჩნია, რომ თეთრი ბრინჯი არ უნდა იქნას მოხმარებული და საბოლოოდ ახორციელებს კვების ტერორიზმს ამ საკვების წინააღმდეგ. თეთრი ბრინჯი მილიონობით ადამიანის კვების ჩვევების ნაწილია და სრულყოფილად შეიძლება იყოს დაბალანსებული და ჯანსაღი დიეტის ნაწილი.

ზოგიერთ სიტუაციაში ყავისფერი ბრინჯი ნამდვილად უფრო რეკომენდირებულია, მაგალითად, დიაბეტით დაავადებულთა შემთხვევაში, რომლებსაც ესაჭიროებათ ბოჭკოს მეტი მიღება, ან წონის დაკლების მსურველთა შემთხვევა, რადგან ბოჭკოები აძლიერებს გაჯერებას და, შესაბამისად, დიდხანს აკავებს ადამიანს შიმშილის გრძნობის გარეშე. დრო.