მნიშვნელოვანი პუნქტები იმისათვის, რომ მოამზადოთ კარგი ყავა და აღარასოდეს დაუშვათ შეცდომა

ფინჯანი ყავა დღის დაწყებისთანავე ჩვეულებრივი სასმელია ბევრი ადამიანის ცხოვრებაში. მისი მომზადების ცოდნა ძალიან განმეორებადი თემაა ყველას შორის, რადგან აზრთა მრავალფეროვნება ძალიან აქტუალურია. პირველი მთავარი ფაქტორი, რომელიც განიხილება, არის მარცვლეულის დაფქვის შესაძლებლობა მისი გამოყენებისას. ამ გზით, ზოგიერთმა მკვლევარმა ჩამოთვალა პუნქტები, რომლებიც გასათვალისწინებელია მომზადებისას სრულყოფილი ყავა.

Წაიკითხე მეტი: უკოფეინირებული ყავა: სად მიდის ამოღებული კოფეინი?

ღირებული რჩევები დილაობით სრულყოფილი ყავისთვის

გაეცანით რჩევებს საუკეთესო შავი ყავის მოსამზადებლად:

1. წყალი საკმარისად ცხელი უნდა იყოს.

ყავის გადატანისას აუცილებელია, რომ წყალი ძალიან ცხელი იყოს, თორემ მარცვლების მთელი არომატი არ გამოვა. საბაზრო ყავის აპარატები უნდა იყოს დაახლოებით 90 გრადუსი, რომ ეფექტური იყოს.

უკვე ფრანგულ პრესაში, მნიშვნელოვანია ყოველთვის შეამოწმოთ, დუღდება თუ არა ქვაბში წყალი.

2. დროულად გახეხეთ ლობიო

იდეალურ შემთხვევაში, მარცვლები უნდა იყოს დაფქული იმ დროს, რადგან ამ გზით მათი გემო გაცილებით მეტია მომზადების დროს. გარდა ამისა, ჩვეულებრივ გამოყენებული რაოდენობა უფრო მცირე იქნება, რადგან არომატი უფრო კონცენტრირებული იქნება.

თუმცა, თუ ლობიო ნაადრევად დაიფქვა, ყავამ შეიძლება დაკარგოს თავისი გემო. თუ საფქვავი არ გაქვთ, შეგიძლიათ დაფქვათ სუპერმარკეტებში ან ყავის მაღაზიებში.

3. შეინახეთ ჭიქა თბილი

ეს დეტალი ქმნის ყველა განსხვავებას. ძალიან საინტერესოა, რომ ფინჯანს ყავის ჩასხმამდე გააცხელებთ, რადგან ტემპერატურის შენარჩუნების გარდა გემოს გემოსაც ინარჩუნებს.

4. შესაფერისი ჭიქები

ჩადეთ ინვესტიცია უფრო მტკიცე და სქელ ჭიქებში, რადგან ამ გზით ყავა გაცილებით დიდხანს გაცხელდება. ძალიან თხელი ჭიქები, რომლებიც ჩვეულებრივ გამოიყენება ჩაისთვის, არ არის საინტერესო გამოსაყენებლად, რადგან ყავა უფრო სწრაფად გაცივდება.