უმეტეს შემთხვევაში, ჩვენ მივმართავთ მიწოდებას, რომ ვჭამოთ პიცა მეგობრებთან და ოჯახთან ერთად. თუმცა, ეს შეიძლება კიდევ უკეთესი მომენტი გახდეს, თუ გადაწყვეტთ მათთან ერთად სამზარეულოში წასვლას. მაკარონი და ხელნაკეთი ტომატის სოუსი შეიძლება იყოს ყველა განსხვავება. ამის ცოდნა, ჩვენ გამოვყოფთ ყველაფერს, რაც უნდა იცოდეთ სრულყოფილი პიცის მოსამზადებლად, ისევე როგორც პიცერიაში.
Წაიკითხე მეტი: აღმოაჩინეთ 5 საუკეთესო რკინით მდიდარი საკვები თქვენი დიეტისთვის
მეტის ნახვა
ლანჩზე მოხარშული კვერცხის ჭამა ჯობია თუ ვახშამზე? შეიტყვეთ აქ
Me-no-one-can: შეხვდით მცენარეს, რომელსაც შეუძლია ბოროტი თვალებისგან თავის დაღწევა
მასა
პიცის ცომის სახლში მომზადება უფრო ადვილია, ვიდრე თქვენ ფიქრობთ. არსებობს რამდენიმე გემრიელი ვარიანტი, რამდენიმე ინგრედიენტებითა და ნაბიჯებით. თუმცა, თქვენი არჩევანის მიუხედავად, ცომი კარგად უნდა მოზილოთ. მიუხედავად იმისა, რომ ეს უფრო შრომატევადი ნაბიჯია, მნიშვნელოვანია, რომ ცომი იყოს გლუვი, დიდი და ადვილად დასამუშავებელი. თუ თქვენ გაქვთ მიქსერი, გამოიყენეთ კაკალი ცომის მოსაზელად, დაზოგეთ დრო და დაზოგეთ ხელები.
გარდა ამისა, მნიშვნელოვანია დაველოდოთ დუღილის პერიოდს. ნებისმიერი პიცის რეცეპტი მოითხოვს, რომ ცომი ცოტა ხნით დაისვენოს. ზოგადად, ცომი უბრალოდ გააბრტყელეთ ბურთულად, მოათავსეთ თასში, გადააფარეთ ტილო და დაელოდეთ მინიმუმ ნახევარ საათს, სანამ საფუარი იმოქმედებს. ამის გაკეთება მნიშვნელოვანია, რადგან ამ ფაზაში ცომი ამოდის, ხდება მსუბუქი და გემრიელი.
ტომატის სოუსი
ტომატის სოუსი უზრუნველყოფს პიცის მეტ გემოს და ტენიანობას, გარდა ამისა, უფრო მიმზიდველს ხდის მას ვიზუალურად. ასე რომ, ყოველთვის უპირატესობა მიანიჭეთ უფრო თანმიმდევრულ და მთლიან ტომატის სოუსს, რადგან თუ ის ძალიან წყლიანი იქნება, მაკარონი დაფქული გახდება. ასევე, კარგად შეარჩიეთ ინგრედიენტები, რომელთა გამოყენებასაც აპირებთ, შეარჩიეთ ყველაზე მწიფე, წითელი და მტკიცე პომიდორი.
დაბოლოს, მნიშვნელოვანია სწორი ტაფის არჩევა, ბოლოს და ბოლოს, რეცეპტები, რომლებშიც გამოიყენება მჟავე ინგრედიენტები, უნდა მომზადდეს არარეაქტიული სამზარეულო მასალისგან დამზადებულ კონტეინერებში. ამიტომ მითითებულია უჟანგავი ფოლადის, მინის, თიხის ან ლითონის მინანქრით დაფარული ტაფების არჩევა.
პიცის აწყობა
მნიშვნელოვანია ქვემოდან მოათავსოთ ყველაზე დელიკატური ინგრედიენტები, ზემოდან კი ის, ვინც შეღებვას და ხანგრძლივად მოხარშვას საჭიროებს. ასე რომ, თუ პიცის მომზადებას აპირებთ მწვანილებით, როგორიცაა ორეგანო ან რეჰანი, ჩაიცვით როგორც კი პიცა ღუმელიდან გამოვა. ბოლო რჩევაა: დაიცვან წინასწარ გახურების დრო. ეს მნიშვნელოვანია, რადგან შინაური ღუმელი არ თბება ისე, როგორც პიცერიაში არსებული ღუმელი, ამიტომ აუცილებელია მისი გაცხელება მინიმუმ 30 წუთის განმავლობაში მაღალ ტემპერატურაზე.