ყველი შესანიშნავი საკვებია და ასევე ძალიან დაუცველი ბაქტერიები და სოკოები, ამიტომ უკიდურესად აუცილებელია, რომ მისი კონსერვაცია მოხდეს სწორი გზით. ასევე, თუ გსურთ გაზარდოთ ყველის შენახვის ვადა, ასევე არსებობს რამდენიმე ხრიკი, რომელიც დაგეხმარებათ შენარჩუნების პროცესში. ასე რომ, ჩვენ გამოვყოფთ რამდენიმე რჩევას რძის პროდუქტების სპეციალისტისგან ბრაზილიის ყველის მრეწველობის ასოციაციის (ABIQ), რათა გითხრათ, როგორ შეინახოთ ყველი სწორად.
როგორ შევინარჩუნოთ ყველი?
მეტის ნახვა
ეს არის 4 ზოდიაქოს ნიშანი, რომლებსაც ყველაზე მეტად უყვართ მარტოობა,…
არსებობს ძაღლების ზოგიერთი ჯიში, რომელიც ითვლება იდეალურად ადამიანებისთვის…
არის ყველი ყველა გემოვნებისა და ბიუჯეტისთვის, ყველაზე იაფიდან, მოცარელას მსგავსად, ყველაზე ძვირიან და დახვეწილ ყველებამდე. ყველი ძალიან საყვარელი და პოპულარული საკვებია, მაგრამ ბევრმა არ იცის, რომ ის უკიდურესად დაუცველია სოკოების და ბაქტერიების მიმართ და, შესაბამისად, ფუნდამენტურად მნიშვნელოვანია ვიცოდეთ როგორ შეინახოთ იგი, ბოლოს და ბოლოს, არასასურველი სოკოებისგან დაცვის გარდა, სწორი შენახვა აუცილებელია მისი გემოს შესანარჩუნებლად და ხარისხიანი.
ამის გათვალისწინებით, სპეციალისტი რძისბრაზილიის ყველის მრეწველობის ასოციაციისგან (ABIQ), მარია კრისტინა მოსკიმ, გამოყო ძირითადი რჩევები თქვენი ყველის შენახვისა და კონსერვაციისთვის.
შეინახეთ დახურული
როდესაც ყველს პირველად ვიღებთ შეფუთვიდან, ბევრჯერ არ გვაქვს მისი უკან დაბრუნების საშუალება, თუმცა ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ დაცული იყოს, დახურულ ადგილას და მაცივრის შიგნით, შეიძლება იყოს კონტეინერში თავსახური ან ქაღალდში ფილმი. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს დაგიცავთ მომავალი წარუმატებლობისგან, როგორიცაა სიმშრალე, გახეთქვა ან თუნდაც ყველაზე უარესი: გაფუჭება.
იყინება
გაყინვა საკვების შენარჩუნების ძალიან პრაქტიკული გზაა, განსაკუთრებით იმიტომ, რომ პროცედურა არ ცვლის გემოს და ზრდის შენახვის დროსაც კი.
ამიტომ, თუ გსურთ ყველი უფრო დიდხანს შეინახოთ, გადაახვიეთ ალუმინის ფოლგაში (თუ უკვე გახსნილია), შემდეგ გადაახვიეთ ფილაში და მოათავსეთ საყინულეში. ამ გზით თქვენ შეგიძლიათ შეინახოთ თქვენი ყველი ერთ წლამდე. და როგორც კი მოინდომებთ, შეგიძლიათ მიირთვათ, უბრალოდ გამოიღეთ საყინულედან, რომ გაიყინოს და შეგიძლიათ გამოიყენოთ. თუმცა, მნიშვნელოვანია ხაზგასმით აღვნიშნოთ, რომ ეს ტექნიკა არ ეხება მინას ახალ ყველს, რადგან ის არ უნდა იყოს გაყინული.
Მაცივარი
მხოლოდ მყარი ყველი შეიძლება დარჩეს მაცივარში და მაშინაც კი, ისინი ძალიან ფრთხილად უნდა იყვნენ შენახვისას. რადგან ისინი უნდა დაიფაროს ალუმინის ფოლგით ან საკვები ფილმით, ისე, რომ არ დაივიწყოს ყველის სუნთქვა პატარა ხვრელების მეშვეობით. რაც შეეხება დანარჩენ ყველს, მათი შენახვა შესაძლებელია მხოლოდ ოთახის ტემპერატურაზე მაქსიმუმ 4 საათის განმავლობაში.
შეამოწმეთ ვადის გასვლის თარიღი შეძენის დროს
ყიდვისას ყურადღება მიაქციეთ მითითებულ ვარგისიანობის თარიღს, ეს ძალიან მნიშვნელოვანია, რადგან ხშირად, როცა ყველი ვადის გასვლას უახლოვდება, მათ აქვთ განსხვავებული გემო, რის გამოც ბევრი ბრაზილიელი საჭმელს გადაყრის, მიუხედავად იმისა, რომ ისინი მაინც კარგია ჩვენთვის. მოხმარება.
