სოკო: საკვები ნივთიერებების უჩვეულო წყარო ბრაზილიურ კერძებში

სოკოს ჭამა ჯერ კიდევ არ არის ბევრის მიერ მიღებული პრაქტიკა ბრაზილიელები, ან ფასების გამო, ან იმის ცოდნის ნაკლებობის გამო, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ და რა უნდა გააკეთოთ მასთან. ეს საკვები სოკო, როგორც წესი, არ არის კერძების ვარსკვლავი; თუმცა, სოკოს ჭამა ორგანიზმისთვის უამრავ სარგებელს უკავშირდება. ნახეთ რა არიან.

Წაიკითხე მეტი: შეამოწმეთ რამდენიმე საკვები, რომელიც შესაძლოა მალე გაქრეს; მიზეზების გაგება

კვების თვისებები იზიდავს მომხმარებლებს

ისევე, როგორც ხორცს აქვს რამდენიმე ნაჭერი, საკვებ სოკოს ასევე აქვს ორი ათასზე მეტი დოკუმენტირებული ჯიში. ყველაზე ცნობილია პარიზის სოკო, შამპინიონი, შიმეჯი და შიიტაკე.

სოკოს მოხმარების წესიც ცხოველური წარმოშობის სხვადასხვა საკვების მომზადების მსგავსია, ანუ შესაძლებელია მათი მირთმევის უმი, დაჭრილი, შემწვარი, შემწვარი ან თუნდაც შემწვარი. და თითოეული ამ ფორმისთვის, სოკოში არსებული საკვები ნივთიერებების რაოდენობა განსხვავდება.

სოკო სავსეა ჯანმრთელობისთვის სასარგებლო კომპონენტებით

ყველაზე პოპულარულ სახეობებში არის არსებითი საკვები ნივთიერებები, რომლებიც მოდიან თქვენთან, როგორ არ უნდა მოამზადოთ ისინი. ვიტამინები და მინერალური მარილები ქმნიან სოკოს შემადგენლობის ჩამონათვალს, სპილენძი და კალიუმი აგრძნობინებს მათ არსებობას. საკვები სოკო ასევე შეიცავს ბოჭკოს, B ვიტამინებს, D ვიტამინს, რკინას და ფოსფორს. ამრიგად, მოხმარება ასოცირდება უამრავ სარგებელთან, დაწყებული კიბოს პრევენციიდან და დამთავრებული ძვლების ჯანმრთელობის გაუმჯობესებამდე.

იმუნურ სისტემაში სოკო ეხმარება თავისუფალ რადიკალებს წინააღმდეგ ბრძოლაში, მათი ანტიოქსიდანტური თვისებების გამო. აქცენტი კეთდება ოქსიდაციური სტრესის წინააღმდეგ ბრძოლაზე. ბოჭკოების მაღალი შემცველობის გამო, ისინი გახდებიან დიდი მოკავშირეები წონის დაკლების პროცესში, რადგან აძლიერებენ გაჯერების გრძნობას და შეიცავს ცოტა კალორიას და ცხიმს.

სოკო გვხვდება ვეგანურ და ვეგეტარიანულ დიეტაში

მათ ხშირად შეამჩნევთ დიეტაში ცხოველური ინგრედიენტების გარეშე. ეს იდეა კარგად მუშაობს, განსაკუთრებით მას შემდეგ, რაც ზოგიერთ სოკოს აქვს ისეთი არომატი და ტექსტურა უფრო ახლოს არის წითელ ხორცთან, თუმცა ამ საკვების მიღება არ უნდა შემოიფარგლოს მხოლოდ მხარდამჭერები ვეგანიზმი ან ვეგეტარიანელობა.

ნებისმიერს შეუძლია და უნდა შეიტანოს სოკო დიეტაში, რათა მიიღოს ყველა აღნიშნული უპირატესობა.