კვერცხი ცილის შესანიშნავი წყაროა და გასაკვირი არ არის, რომ ის ბევრ დიეტაშია წარმოდგენილი. მისი მრავალფეროვნებისა და დაბალი ღირებულების გამო, მას ყოველდღიურად მოიხმარენ, მაგრამ ამან შეიძლება ადამიანებს თავი ატკინოს. თუმცა, არსებობს სხვა ალტერნატივები, რომლებიც ცილის შესანიშნავი წყაროა. ასე რომ, ჩვენ ჩამოვთვალეთ რამდენიმე საკვები კვერცხის ჩანაცვლებისთვის. შეამოწმეთ ცილის ვარიანტები თქვენი დიეტის შესაცვლელად.
კვერცხის მოხმარება და ცილის სარგებელი
მეტის ნახვა
ლანჩზე მოხარშული კვერცხის ჭამა ჯობია თუ ვახშამზე? შეიტყვეთ აქ
Me-no-one-can: შეხვდით მცენარეს, რომელსაც შეუძლია ბოროტი თვალებისგან თავის დაღწევა
არავისთვის არ არის სიახლე, რომ კვერცხს ბევრი სასარგებლო თვისება მოაქვს მის შემადგენლობაში არსებული ცილის რაოდენობის გამო. საკვების მნიშვნელობის გაზომვის ერთ-ერთი გზაა მოხმარების მონაცემების შეგროვება 2020 წელს, როდესაც ბაზარზე 53 მილიარდზე მეტი ერთეული გამოვიდა. ანუ, ბრაზილიის თითოეული მოქალაქე წელიწადში დაახლოებით 251 კვერცხს მოიხმარდა.
შედეგად, ბევრი სარგებლობს პროტეინის უპირატესობებით, როგორიცაა კუნთების, კანის და ენერგიის გამომუშავებაც კი. ამიტომ, პროტეინი ძალიან მნიშვნელოვანია კუნთების რეკონსტრუქციაში დასახმარებლად, რომელშიც ის მოქმედებს მჭლე მასის მომატებასა და სხეულის ცხიმის შემცირებაზე.
გარდა ამისა, ნივთიერება მოქმედებს კვების ტრანსპორტში და სხეულის იმუნიტეტის ამაღლებაში.
თუმცა, ის მხოლოდ კვერცხში არ არის. სხვათა შორის, ის სცილდება ცხოველური წარმოშობის საკვებს, რითაც იზრდება ვარიანტების სპექტრი, განსაკუთრებით ვეგანებისთვის.
ასე რომ, შეამოწმეთ ცილის ხუთი წყარო, რომელიც ადვილად შეცვლის კვერცხს:
იხვის ჭუკი
იხვის ჭუკი 100გრ პორციაზე 20გრ პროტეინთან ერთად ცხოველური ცილის შესანიშნავი წყაროა. ეს საკვები კვერცხის შესანიშნავ შემცვლელია, რადგან ის დაბალი ცხიმიანია და ძალიან მკვებავია.
ტოფუ
შესანიშნავი ვარიანტი ვეგანებისთვის, რომელიც შეიცავს 8,5 გრ პროტეინს 100 გრამზე, ტოფუ ასევე უზრუნველყოფს რკინას და მაგნიუმს. გარდა ამისა, ის მოქმედებს ზოგიერთი სახის კიბოს პროფილაქტიკაში.
ქათმის ფილე
ეს საკვები ცილის ერთ-ერთი მთავარი წყაროა, რადგან 100გრ პორციაზე შეიცავს 26გრ საკვებ ნივთიერებას. მხოლოდ 40 გრ ქათმის ფილე მიღებით, თქვენ უკვე გარანტირებული გაქვთ ცილის კარგი შეწოვა ერთჯერადი კვებაში.
ნატურალური იოგურტი
ვინაიდან რძის პროდუქტები ცილების შესანიშნავი წყაროა, ეს არ არის გამონაკლისი. ჭიქის ¾-ში დაახლოებით 4,2 გრ პროტეინის შემცველობით, ამ პროდუქტის მოხმარება შესაძლებელია როგორც უცხიმო, ისე მთლიანი ვერსიით.
წიწილა
კიდევ ერთი ვარიანტია მათთვის, ვინც არ მოიხმარს ცხოველური წარმოშობის საკვებს, წიწიბურა შეიცავს 13 გრ ცილას ყოველ 60 გრამზე. ეს მას მენიუში შესანიშნავ ვარიანტად აქცევს, გარდა იმისა, რომ აქვს ბევრი ბოჭკოვანი, რაც ხელს უწყობს გაჯერებას.