ყველას მოსწონს თბილი პური, რომელიც ახლახან გამოვიდა ღუმელიდან, არა? ასე რომ, აქ არის ერთი მარტივი ხელნაკეთი პურის რეცეპტი მოამზადეთ სახლში და მიირთვით რბილი, მსუბუქი და ფუმფულა პური!
Წაიკითხე მეტი: ნახეთ ეს ხელნაკეთი ნივრის პურის რეცეპტი და გააოცეთ თქვენი სტუმრები
მეტის ნახვა
ხელნაკეთი ნაჩოს და გვერდითი კერძების რეცეპტი საღამოს შეკრებისთვის…
აღმოაჩინეთ ქუქიების საუკეთესო რეცეპტები, რომ ისიამოვნოთ
ინგრედიენტები
- 2 ჭიქა თბილი რძე;
- 2 კვერცხი;
- 50 გრ ახალი საფუარი;
- 1/2 ჭიქა ზეთი;
- 1 ჭიქა (ჩაი) შაქარი;
- 1 კგ უფუარი ხორბლის ფქვილი;
- 1/2 კოვზი (წვნიანი) მარილი.
მომზადების მეთოდი
- ბლენდერში დაამატეთ ინგრედიენტები, გარდა მარილისა და ფქვილისა და ათქვიფეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე;
- შემდეგ სითხე ჩავასხათ თასში, მოვაყაროთ ნახევარი ფქვილი და მოვურიოთ (ცალკე ფქვილი გამოვყოთ და დანარჩენი მარილი მარილთან ერთად ცომს დავამატოთ);
- რამდენიმე წუთით ჩართეთ ღუმელი და გამორთეთ (ეს ნაბიჯი მნიშვნელოვანია, რომ პური ამოვიდეს, როცა ისვენებს);
- ფქვილზე მოასხით ცომი და შეცვალეთ ცომი ხელებიდან;
- შემდეგ ცომი გავყოთ ორ ნაწილად და გავხსნათ რულეტით, ზედაპირზე ისევ ფქვილი მოვაყაროთ;
- როგორც ბოლო საშუალება, თუ საჭიროდ იგრძნობთ, ცოტ-ცოტა დაუმატეთ დანარჩენი ფქვილი. ამით პური უფრო მსუბუქი და ფუმფულა გახდება;
- ფორმას წაუსვით ცხიმი და ჩამოსხმული ცომი მოათავსეთ თქვენთვის სასურველ ფორმაში;
- ცომი მოათავსეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში და გააჩერეთ 20-30 წუთის განმავლობაში.
- მაშინაც კი, თუ ამ დროის გასვლის შემდეგ ცომი არ ამოვიდა, ჩართეთ ღუმელი საშუალო ტემპერატურაზე (180º C) და გამოაცხვეთ დაახლოებით 30-40 წუთის განმავლობაში.
როგორც კი გამომცხვარი პურის სურნელს იგრძნობთ, ოდნავ გაზარდეთ ცეცხლის ალი ისე, რომ ქერქი დაბნელდეს. ასე რომ, დგააცივეთ ღუმელში ან გარეთ და შემდეგ ამოიღეთ პური, რომელიც უნდა იყოს მსუბუქი, ჰაეროვანი და სურნელოვანი!
