ჩაი მსოფლიოში ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული სასმელია. მიუხედავად იმისა, რომ ზოგისთვის ჩაის მომზადება არ არის მნიშვნელოვანი, ზოგისთვის ეს მომენტი თითქმის რიტუალს ჰგავს. ამ თვალსაზრისით, yerba mate არის ერთ-ერთი ყველაზე საყვარელი და დაფასებული ჩაი მათთვის, ვინც ამ ტიპის სასმელის მოყვარულია.
თუ გინდა იცოდე როგორ მოვამზადოთ yerba mate ჩაი უბრალოდ გააგრძელეთ ამ სტატიის კითხვა.
მეტის ნახვა
ლანჩზე მოხარშული კვერცხის ჭამა ჯობია თუ ვახშამზე? შეიტყვეთ აქ
Me-no-one-can: შეხვდით მცენარეს, რომელსაც შეუძლია ბოროტი თვალებისგან თავის დაღწევა
Წაიკითხე მეტი: ეს არის 5 ყველაზე ძვირადღირებული საკვები მსოფლიოში; გადაიხდით მათ?
შეიტყვეთ მეტი yerba mate-ის და მისი მომზადების შესახებ
Backpacker-ის მიხედვით: სამხრეთ ამერიკა, yerba mate სასმელი არის ჩაის სახეობა, რომელიც მზადდება yerba mate-ის გამხმარი ფოთლებისგან (ასევე ცნობილია როგორც "cimarrón" ან "chimarro"). ქეთრინ ზერატსკის, RD-ის თქმით, yerba mate შეიცავს კოფეინს და მისი მოხმარება შესაძლებელია როგორც ცხელი, ასევე ცივი.
სასმელი, რომელიც ცნობილია თავისი მომწვანო ქარვის ფერით, მიწიერი არომატით, ათასობით ადამიანი მოიხმარს 5000 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში. Healthline-ის თანახმად, ტრადიციული სამხრეთამერიკული სასმელი შეაქებულია იმით, რომ აერთიანებს „ყავის ძალას, ჩაის ჯანმრთელობის სარგებელსა და შოკოლადის ხალისს“ ერთ პორციაში. გარდა ამისა, ნათქვამია, რომ yerba mate ასტიმულირებს მეტაბოლიზმს და აქვს კიდევ უფრო დიდი ანტიოქსიდანტური თვისებები, ვიდრე მწვანე ჩაი.
როგორ მოვამზადოთ ჩაი?
ჩაის მომზადების დაწყებამდე უნდა მოამზადოთ გარემო და იცოდეთ იდეალური ტემპერატურა ყველა ეტაპისთვის. ამ გზით, თქვენ უნდა გამოყოთ 14 გრამი სარეველა ყოველ 1 ლიტრ წყალზე. გარდა ამისა, მნიშვნელოვანია ყურადღება მიაქციოთ წყლის ტემპერატურას, რომელიც უნდა იყოს 90ºC.
როცა წყალი ადუღდება, უნდა მოათავსოთ მცენარის გამოყოფილი ნაწილი და დააყოვნოთ დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ უბრალოდ გადაწურეთ ჩაი და ეს არის. უნდა გვახსოვდეს, რომ ჩვეულებრივ იერბა მათე ჩვეულებრივ გამოიყენება ქიმარაოს მოსამზადებლად, ხოლო შემწვარი იერბა მათე გამოიყენება ინფუზიური ჩაის მოსამზადებლად.