შავ შოკოლადში ნაპოვნი მძიმე მეტალები, მათ შორის ჰერში

ვის არ უყვარს შოკოლადი? ალერგიით დაავადებულებსაც კი უყვართ, მაგრამ ნანობენ, რომ ვერ შეჭამენ. ეს არის ათას ერთი დანიშნულების ტკბილეული, ბოლოს და ბოლოს, ის ამაღლებს განწყობას, ზრდის ენერგიის გამომუშავებას, ემსახურება როგორც ჯილდოს შემაწუხებელი დღისთვის და ასევე საჩუქრის შესანიშნავი ვარიანტია. მოკლედ, ნებისმიერ დროს მისასალმებელია!

Წაიკითხე მეტი: კაკაო და შოკოლადი: ერთი და იგივე გემო აქვთ?

მიუხედავად იმისა, რომ იგი რამდენიმე ვერსიაშია ნაპოვნი, ორიგინალური მუქი ფორმა ყველას ყველაზე მეტად უყვარს, მაგრამ აქვს თუ არა ამ ძალიან საყვარელ ტკბილეულს მხოლოდ კარგი რამ? არა. ნახეთ ტრადიციული შოკოლადის ურთიერთობა კადმიუმთან და ტყვიასთან?

შოკოლადი: კარგი ბიჭი თუ ცუდი?

შავი შოკოლადი ხალხის საყვარელია, არა მხოლოდ მისი უნიკალური და განუმეორებელი გემოთი, არამედ მისი სასარგებლო თვისებებითაც. ზოგიერთი კვლევის თანახმად, კანფეტი შეიცავს ანტიოქსიდანტებს, ამიტომ მას შეუძლია გააუმჯობესოს გულის ჯანმრთელობა და ებრძვის ნაწლავის კიბოს. ჩვენ დავდებთ, რომ თქვენ ეს არ იცოდით!

სამწუხაროდ, კონდიტერების ეროვნული ასოციაციის მიერ ჩატარებული კვლევის მიხედვით, ის აღმოჩენილია - ზოგიერთ შოკოლადის ფილაში ცნობილი ბრენდები - ტყვიისა და კადმიუმის არსებობა: ორი მძიმე ლითონი, რომლებიც დაკავშირებულია ჯანმრთელობის უამრავ პრობლემასთან მოზარდებში და ბავშვები.

სხვა ექსპერიმენტში 28 ზოლი გაანალიზდა, რათა გაერკვია ჰქონდათ თუ არა მათ ლითონები. სიურპრიზი მოვიდა: ყველამ ჩააბარა გამოცდა. Იყო! გაანალიზებული 28 ბარიდან, ხუთმა გამოავლინა კადმიუმის და ტყვიის უკიდურესად მაღალი დონე, ხოლო 23-ს ჰქონდა "მისაღები" რაოდენობა. ჯანმრთელობა მომხმარებლის.

აღმოჩნდა, რომ ჰერშის სპეციალური მუქი შოკოლადის ერთი უნცია შეიცავს 265%-ით მეტ ტყვიას, ვიდრე ამას კალიფორნია იძლევა, ხოლო ტრეიდერ ჯოს 72%-იანი მუქი შოკოლადი შეიცავს 192%-ით მეტს.

მიუხედავად იმისა, რომ ანალიზირებული ზოლების უმეტესობაში მეტალების „მხოლოდ“ მცირე რაოდენობაა, შეიძლება ითქვას, რომ ამ საკვების ქრონიკულმა მოხმარებამ შეიძლება ზიანი მიაყენოს ადამიანებს, დიახ. განსაკუთრებით ორსული ქალებისა და ბავშვებისთვის.

ამ ორი კონკრეტული ჯგუფის შემთხვევაში, დაქვეითება ხდება ფიზიკურ და ტვინის განვითარებაში, რამაც შეიძლება გავლენა მოახდინოს ბავშვის IQ დონეზეც კი. მოზრდილების შემთხვევაში ტყვიის მოხმარებამ შეიძლება გამოიწვიოს ნერვული, სისხლის მიმოქცევის, თირკმელების, რეპროდუქციული და იმუნური სისტემების პრობლემები.

ნებისმიერ შემთხვევაში, შავი შოკოლადის ქრონიკულმა მოხმარებამ შეიძლება ზიანი მიაყენოს ყველა ასაკის ადამიანის ჯანმრთელობას. თვალი ადევნეთ ამას, როდესაც შემდეგ ჯერზე საყიდლებზე წახვალთ! რა თქმა უნდა, აღსანიშნავია, რომ შოკოლადის მრეწველობა ცდილობს შეამციროს ასეთი ლითონების დონე, მაგრამ ეს აუცილებელია.