შენ ღორის პროდუქტები ითვლება ერთ-ერთ უდიდეს სიხარულად ცხოვრებაში მრავალი მტაცებელი ცხოველისთვის. უბრალოდ გაითვალისწინეთ გემრიელი, წვნიანი ღორის ხორცი ან ხრაშუნა, იდეალურად მოხარშული ბეკონის ფირფიტა. ჩაშუშული, რომელიც ღორის ხორცის მოყვარულებს გაუჭირდებათ მეტის პოვნა მიმზიდველი.
თუმცა, ამ კერძების არასწორად მომზადება შეიძლება დასრულდეს, თუ ღორის ხორცი მოხარშვის წინ დაიბანეთ და არადამაკმაყოფილებელი შედეგით დამთავრდებათ. ამ თვალსაზრისით, შეამოწმეთ ამ სტატიაში რა ზიანი შეიძლება მიაყენოს ამ პრაქტიკის შენარჩუნებას კერძის საბოლოო შედეგს ღორის ხორცი.
მეტის ნახვა
ლანჩზე მოხარშული კვერცხის ჭამა ჯობია თუ ვახშამზე? შეიტყვეთ აქ
ახალგაზრდობის საიდუმლო? მკვლევარებმა აჩვენეს, თუ როგორ უნდა შეცვალონ…
Წაიკითხე მეტი: ლანჩის შემდეგ პიტნის ჩაი ხელს უწყობს საჭმლის მონელებას და კუნთების მოდუნებას
რატომ არის ცუდი ღორის დაბანა მომზადებამდე?
ღორის ხორცის გარეცხვის თავიდან ასაცილებლად რამდენიმე მიზეზი არსებობს, მაშინაც კი, თუ ამას მიჩვეული ხართ. ამით შესაძლოა გაგიჭირდეთ თქვენი კერძის გემოს სრულყოფა. ექსპერტების აზრით, ხორცის წინასწარ გარეცხვამ შეიძლება გამოიწვიოს ეს
არ შეიძლება საკმარისად ყავისფერი შემწვარი ან შემწვარი. თუმცა, ეს არ არის ერთადერთი მიზეზი, რომ თავიდან აიცილოთ ეს პრაქტიკა, იხილეთ მეტი ქვემოთ.ღორის ხორცის გარეცხვამ მისი მომზადების წინ შეიძლება ჯანმრთელობისთვის საშიში იყოს
დიახ, შეგიძლიათ ხორცი გაშრეს გარეცხვის შემდეგ და მომზადებამდე, მაგრამ რეალური პრობლემა ღორის ან ნებისმიერი სხვა უმი ხორცის დაბანა არის ჯანმრთელობის საფრთხე, რომელიც ამ ჩვევას უქმნის. წარმოადგენს. USDA-ს თანახმად, ნებისმიერი სახის ხორცის, მათ შორის ძროხის, ღორისა და ფრინველის რეცხვა იწვევს რისკს. ჯვარედინი დაბინძურება.
ეს იმიტომ ხდება, რომ მხოლოდ ერთი ჩასხმის წყალი სამზარეულოს დახლზე, ან სამზარეულოს ჭურჭელზე, შეიძლება გამოიწვიოს საკვების დაბინძურება და საბოლოოდ საკვებისმიერი დაავადება. ხორცის გამორეცხვა არა მხოლოდ ბაქტერიებისა და ვირუსების გავრცელების რისკს წარმოადგენს, არამედ გარეცხვის შემდეგ ადგილის გაწმენდაც კი შეიძლება დარჩეს ზოგიერთი ბაქტერია და ვირუსი.
და ბოლოს, აღსანიშნავია, რომ ხორცის რეცხვა არასაჭიროა, რადგან მისი საფუძვლიანად მომზადება 70°C ტემპერატურაზე ყველაზე ეფექტური გზაა მიკრობებისგან თავის დასაცავად. იმისათვის, რომ თქვენს საჭმელში ღორის ხორცის სასიამოვნო, გემრიელი ნაჭერი მიიღოთ, საკვებით გამოწვეული დაავადებების თავიდან ასაცილებლად, მოერიდეთ ღორის ხორცის გამორეცხვის ნებისმიერ სურვილს.
