მოგწონთ ყურძენი? აღმოაჩინეთ ამ ხილის მნიშვნელობა ჯანმრთელობისთვის!

რაც შეეხება ჯანმრთელობას, არსებობს კონსენსუსი, რომ ხილი სასარგებლოა ადამიანისთვის, განსაკუთრებით გულ-სისხლძარღვთა ჯანმრთელობასთან, არტერიულ წნევასთან და გლუკოზის კონტროლთან დაკავშირებით. ამგვარად, არ იქნება განსხვავებული ყურძნის მიმართ, არტერიების სიჯანსაღისა და თავისუფალ რადიკალების წინააღმდეგ ბრძოლის გასაოცარი ძალის მქონე ხილთან მიმართებაში.

იხილეთ ასევე: საკვები და სიმელოტე: იცოდეთ რა საკვები აძლიერებს თმის ცვენას

რატომ არის ყურძენი ასე ცნობილი?

ჯერ ერთი, ყურძენი არის ცოტა კალორიული ხილი და მდიდარია ბოჭკოებით, რაც მას შესანიშნავ არჩევანს ხდის მოხმარებისთვის, თუ ის ზომიერია. გარდა ამისა, ყურძენი ასევე მდიდარია ვიტამინებით A, E, C და K და მინერალებით, როგორიცაა კალიუმი, კალციუმი და მაგნიუმი.

კიდევ ერთი სარგებელი, რაც ყურძენს ასე ცნობილს ხდის, არის მისი ანტიოქსიდანტური ძალა, რომელიც შეიცავს პოლიფენოლებს, რომლებიც ყურძენში შემავალი ნივთიერებებია, ყველაზე ცნობილი რესვერატროლი. ის მუშაობს უჯრედების გაწმენდით და თავისუფალი რადიკალების მოცილებით, რომლებიც პასუხისმგებელნი არიან უჯრედების დაზიანებასა და დაბერებაზე.

ეს ყველაფერი ყურძენს და მის წარმოებულებს ორგანიზმის ჯანმრთელობისთვის აუცილებელ ნივთს ხდის. კერძოდ, სისხლძარღვების ჯანმრთელობისთვის, რომლებიც ერთ-ერთი ყველაზე მეტად ზიანდება თავისუფალი რადიკალების არსებობით. შეამოწმეთ რამდენიმე სარგებელი ქვემოთ.

• გულის ჯანმრთელობა

როგორც უკვე აღვნიშნეთ, ყურძნის ყოველდღიური მოხმარების ჩვევა უკვე დაკავშირებულია გულის გაუმჯობესებასთან რესვერატროლის არსებობის გამო. ამასთან ერთად, ხილში არსებული K ვიტამინი შესანიშნავია სისხლის მიმოქცევისა და ქოლესტერინის შესამცირებლად.

• წნევის კონტროლი

ჰიპერტენზია ყოველ დღე იზრდება მთელ მსოფლიოში. თუმცა, ყურძენი კალიუმის წყაროა და ეს საკვები სწორედ არტერიული წნევის კონტროლზეა პასუხისმგებელი. ამ გზით მას შეუძლია შეამციროს არტერიული წნევა, განსაკუთრებით ჰიპერტონიულ ადამიანებში.

• თვალის ჯანმრთელობა

თვალის ჯანმრთელობისთვის დახმარების ერთ-ერთი გზაა ბადურის დაზიანების შემცირება, რაც ყველაზე მეტად არის თვალებში ღრმად, პასუხისმგებელი სინათლის მიღებასა და გამოსახულების გაგზავნაზე, რათა ტვინმა შეძლოს ინტერპრეტაციას. ყურძენი ამცირებს მიყენებულ ზიანს, განსაკუთრებით დიაბეტით ან ჰიპერტენზიით გამოწვეულ ზიანს, ამცირებს სიბრმავეს ან მხედველობის პრობლემებს.