რა არის მაისის მოსავლის ხილი და ბოსტნეული მოხმარებისთვის?

გარკვეული საკვების ფასის მატებასთან ერთად, კრიტიკული ხდება იმის ცოდნა, თუ რომელი პროდუქტებია სეზონური. ეს იმიტომ ხდება, რომ სეზონური ხილი და ბოსტნეული უფრო იაფია მოსავლის თვის მიხედვით, რაც ამ პროდუქტებს უფრო სიცოცხლისუნარიან მოხმარებად აქცევს. ამრიგად, უფრო ჯანსაღი, უფრო მკვებავი და ეკონომიური დიეტის უზრუნველყოფა. შეამოწმეთ რა არის ხილი და ბოსტნეული მაისის თვისთვის!

Წაიკითხე მეტი: პესტიციდები: ნახეთ, რომელ ხილზე ზიანდება ეს პესტიციდები

ბოსტნეული ზოგადად უფრო მკვებავია მოსავლის აღების დროს, რადგან ისინი უკეთესად იზრდებიან და უკეთესად სარგებლობენ ნიადაგის მიერ მოწოდებული საკვები ნივთიერებებით. ამგვარად, ის უზრუნველყოფს მეტ კვებით ხარისხს და ნაკლებ სასუქებს მოითხოვს კულტივირებისას.

მაისის მოსავლის ზოგიერთი ხილი და ბოსტნეული

• ავოკადო

ეს ხილი არის C, E და K ვიტამინებით მდიდარი ვარიანტი, გარდა მინერალებისა, როგორიცაა კალიუმი და მაგნიუმი, რაც ხელს უწყობს კანისა და თმის დატენიანებასა და შენარჩუნებას, რაც მათ უფრო ჯანსაღს ხდის.

გარდა ამისა, იგი შეიცავს მონოუჯერი და პოლიუჯერი ცხიმებს (მაგალითად, ომეგა -3), რომლებიც ემსახურებიან როგორც ანტიოქსიდანტები ჩვენს ორგანიზმში, რაც ხელს უწყობს ქოლესტერინის შემცირებას და გულის დაავადებების პრევენციას. გული.

• ხაკი

ხურმა, გარდა იმისა, რომ ძალიან გემრიელია, არის საკვები, რომელიც შეიცავს ორგანიზმის გამართული ფუნქციონირებისთვის აუცილებელ საკვებ ნივთიერებებს, მაგ. ბეტა-კაროტინი, ლიკოპენი, ფრუქტოზა, ტანინები, ბოჭკოები, ცილები, ვიტამინები C, A, E და B კომპლექსი, გარდა მნიშვნელოვანი მარილებისა. მინერალები.

• გოგრა

ამ ბოსტნეულს ისეთი მდიდარი გემო აქვს, რომ ასევე სავსეა ჩვენი ორგანიზმისთვის შესანიშნავი საკვები ნივთიერებებით. ის არის ბეტა-კაროტინის, ვიტამინი C და E ვიტამინის კარგი წყარო, აქვს ანტიოქსიდანტური თვისებები და B ვიტამინები.

გარდა ამისა, ის მდიდარია ბოჭკოებით და კალციუმის, რკინის, ფოსფორის და კალიუმის წყაროა. მისი თესლი და მისგან მიღებული ზეთი თუთიისა და უჯერი ცხიმების შესანიშნავი წყაროა და ასევე შეიცავს დიდი რაოდენობით რკინას.

• Ტკბილი კარტოფილი

ტკბილი კარტოფილი არის ტუბერი ან ფესვი, რომელიც უზრუნველყოფს დიდ ენერგიას, რადგან შეიცავს უამრავ ნახშირწყლებს და ასევე მდიდარია ბოჭკოებით. B კომპლექსის ვიტამინები, ვიტამინები A, C და მინერალები, რომლებიც ხელს უწყობენ გარკვეული დაავადებების თავიდან აცილებას, როგორიცაა კიბო, დიაბეტი და გულის.

მაისის მოსავლის შეჯამება

• ბოსტნეული: სალათის ფოთოლი, პრასი, ვარდკაჭაჭა, კამა, ისპანახი და წითელი კომბოსტო.
• Ხილი: ავოკადო, ჯეკფრუტი, კივი, ლიმონი, ვაშლის ბანანი, ხურმა, ვაშლი, მანდარინი და ყურძენი.
  ბოსტნეული: გოგრა, ჭარხალი, წითელი ხახვი, სტაფილო, ყაბაყი, ტკბილი კარტოფილი, ბადრიჯანი, ჩაიოტი, იამი, კასავა, ტურფა, კიტრი და ბოლოკი.