მსხალი არ უნდა შეინახოთ მაცივარში; იცი რატომ

მსხალი ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული ხილია და ეს დიდწილად განპირობებულია მისი გემოთი და ასევე ჯანმრთელობისთვის სასარგებლო თვისებებით. მაგალითად, ისინი ხელს უწყობენ გულის ჯანმრთელობას და ებრძვიან დიაბეტს, ასევე არიან შესანიშნავი ანტიოქსიდანტები და აძლიერებენ ძვლებს. მაგრამ ამისათვის თქვენ უნდა შეინახოთ ისინი კარგად, ასე რომ ნახეთ, რატომ არ შეინახოთ მსხალი მაცივარში!

Წაიკითხე მეტი: რამდენ ხანს ძლებს თითოეული საკვები მაცივრის გარეთ? ნახეთ, როგორ ავიცილოთ თავიდან ნარჩენები.

მსხალი არ უნდა ინახებოდეს მაცივარში.

სუპერმარკეტებში ხშირია მაცივრებში მსხლის პოვნა, რომელსაც თეორიულად იყენებენ ხილის ხანგრძლივად შესანარჩუნებლად. გარკვეულწილად, ტექნიკა სასარგებლოა ამ მცდელობებისთვის, მაგრამ ეს არ არის საუკეთესო ვარიანტი მათთვის, ვისაც სურს მიირთვას საუკეთესო გემოთი და ტექსტურის მქონე მსხალი.

ეს იმიტომ ხდება, რომ მსხლის მაცივარში დატოვებისას მისი დამწიფების პროცესი შეფერხდება. შესაბამისად, ისინი დაკარგავენ გემოს დიდ ნაწილს, განსაკუთრებით ნაყოფისთვის დამახასიათებელ სიტკბოს, გარდა ამისა, აზიანებენ მსხლის ტექსტურას, ტოვებენ მას ნაკლებად წვნიანს და მშრალს.

სხვათა შორის, ვგულისხმობთ, რომ მსხალი ბოსტნეულის უჯრაში სხვებთან ერთად არ უნდა ინახებოდეს. ამიტომ, ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ ყოველთვის წინასწარ გამოიკვლიოთ რომელი ხილია უკეთესი ან უარესი. მაცივრის შიგნით და, რა თქმა უნდა, გაგიკვირდებათ, თუ რამდენი უნდა იყოს დაბალიდან ტემპერატურა.

სად შეინახოთ მსხალი?

თუ მსხალი იყიდეთ ბაზარში ან ბაზრობაზე და წაიღეთ სახლში, მაშინ იცოდეთ, რომ ეს ხილი სწრაფად უნდა მიირთვათ. ეს იმიტომ, რომ ისინი ძალიან სწრაფად მწიფდებიან და იდეალურია მათი ჭამა ასე: მწიფე და ძალიან ტკბილი. ამიტომ არ უნდა დავტოვოთ ისინი დაბალ ტემპერატურაზე.

ამიტომ შეარჩიეთ, რომ დატოვოთ ისინი ხილის თასში მაგიდაზე, სათანადოდ დაფარული, რათა დაიცვან მათი ნორმალური სიმწიფის კურსი. მაგრამ ფრთხილად იყავით, რომ ისინი ზედმეტად არ დამწიფდეს და არ გაფუჭდეს. ამიტომ, ყოველთვის იყიდეთ იდეალური რაოდენობა, რომლის მოხმარებაც შესაძლებელია რამდენიმე დღეში, მაქსიმუმ კვირაში.