გადამწიფებული ყურძენი? იხილეთ ხრიკები მათი ხელახლა გამოყენებისთვის

ყველა საკვებს აქვს შენახვის ვადა და შენახვის ვადა. მოქმედების, უფლება? ხილისა და ბოსტნეულის შემთხვევაში, კონსერვანტების არარსებობის გამო, ისინი შეიძლება სწრაფად მომწიფდნენ. ყურძენი შესანიშნავი მაგალითია იმისა, თუ რამდენად სწრაფად ხდება ხილის გაფუჭება და გაშრობა. ნარჩენების თავიდან აცილების მიზნით, ჩვენ გეტყვით, რა უნდა გააკეთოთ მწიფე ყურძენთან, ასე რომ თქვენ აღარასოდეს მოგიწევთ მისი ნარჩენების ნახვა.

როგორ გამოვიყენოთ მწიფე ყურძენი?

ჩვენ მიერ შეძენილ ყურძენს უფრო თხელი კანი აქვს, რაც ხელს უწყობს ამ ნაყოფის სწრაფ დამწიფებას. ამ მიზეზით, ყიდვისას იყავით ძალიან ფრთხილად! შეარჩიეთ ხილი, რომელიც არ არის ძალიან მწიფე. დიახ, ის, ვინც უფრო მრგვალია და აქვს ძალიან თვალშისაცემი ფერი.

მიხვედით ბაზარში და ნახეთ ის წვნიანი ყურძენი, ზემოდან „თეთრი“ ფენით? ეს იმის ნიშანია, რომ ყურძენი არ არის გადამწიფებული და მისი უსაფრთხოდ მოხმარება შესაძლებელია. კარგად, რადგან თქვენ უკვე იცით, როგორ აირჩიოთ მათგან საუკეთესო, ნახეთ, რა უნდა გააკეთოთ, როდესაც ეს ტკბილეული უკვე მშრალია და ძალიან მომწიფებულია ტრადიციული მოხმარებისთვის.

1. ყურძნის დესერტები

პირველი რჩევა მათთვის, ვისაც სურს ხილის ხელახლა გამოყენება, არის საკვების გამოყენება დესერტების მოსამზადებლად, იქნება ეს ყურძნის მურაბის გაკეთება თუ ლანგარზე ყურძნის ბონბონი. თქვენ უკვე იცნობთ მათ, არა? ცხელ დღეებში დესერტს მოაქვს სრულიად განსხვავებული გამაგრილებელი საშუალება შუადღის საჭმლისთვის ან ლანჩის შემდეგ.

კიდევ ერთი იდეა არის ვეგანური ყურძნის სორბეტის დამზადება. მისი დამზადება შესაძლებელია მეწამული ყურძნისა და გაყინული ბანანისგან. ეს არის ჯანსაღი დესერტი, რომელიც თავს არიდებს ნარჩენებს.

2. შეწვით ყურძენი

უყვარს საჭმლის მომზადება? ამიტომ მოემზადეთ, რომ მოხალული ყურძნით თქვენს კერძებს განსაკუთრებული არომატი მისცეთ. არჩეული სუნელი შეიძლება იყოს გემოვნების მიხედვით, მაგრამ გაითვალისწინეთ, რომ მოხალული ყურძენი კარგად უხდება ფრინველს და ხორცი, სტეიკის მსგავსად. თუ სასურველია, მოხალული ხილი დაამატეთ სალათებს და სხვა პრეპარატებს, როგორიცაა მაკარონი.

3. გაუწყლოთ ყურძენი

ჩირის ხელახალი გამოყენების კიდევ ერთი გზაა ქიშმიშის დამზადება. ვისაც მოსწონს, სახლში ყურძენი არასდროს დააკლდება ხო? უბრალოდ დარწმუნდით, რომ ამოიღეთ თესლი დეჰიდრატაციის პროცესის დაწყებამდე.

4. მოამზადეთ სმუზი და სასმელი გაყინული ყურძნით

მწიფე ყურძნის გაყინვა შესაძლებელია სმუზის ან სხვა სმუზისა და კრემისებური სასმელების გამოსაყენებლად.

ჯემები, კონსერვები, ტკბილეული და გამომცხვარი პური ხილის ხელახლა გამოყენების სხვა ვარიანტებია. გამოიყენეთ თქვენი კრეატიულობა, რომ გამოიყენოთ მწიფე ყურძენი და გქონდეთ შესანიშნავი საკვები სახლში, რომ მოიხმაროთ ოჯახურად.