ლობიოს ღამით დატენვა აუმჯობესებს ჯანმრთელობას და აუმჯობესებს სამზარეულოს რუტინას

ო ლობიო ეს არის საკვები ნივთიერებებით, ბოჭკოებითა და ცილებით მდიდარი საკვები და, გარდა ამისა, ბრაზილიის ერთ-ერთი ყველაზე საყვარელი კერძია. ამიტომ, მისი სწორად მომზადების სწავლა აუცილებელია, რათა შევინარჩუნოთ მისი კვებითი ღირებულება და გემო ყოველ კვებაში.

ზოგიერთი მომზადების და სანელებლების რჩევების გამოყენება შესაძლებელია სხვადასხვა ტიპის პარკოსან მარცვლებზე და ყველამ უკვე იცის მომზადების საფუძვლები.

მაგრამ, საიდუმლო, რომელიც მათ ჯერ არ უთქვამთ, არის ის, რომ ლობიოს გაჟღენთვა ღამით ან მომზადებამდე რამდენიმე საათით ადრე აშორებს მავნე ნივთიერებებს და აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას. ღამის ლობიოს კიდევ ერთი დიდი პლიუსი არის ის, რომ ის უფრო სწრაფად იხარშება! შეამოწმეთ აქ უპირატესობები და როგორ გაჟღენთილი მარცვლეული.

ლობიოს დატენვის 3 სარგებელი

1. ამოიღეთ არასასურველი ნივთიერებები

მარცვლეულის გაჟღენთვა ხელს უწყობს ფიტატების მოცილებას, რომლებიც ანტიკვებითი ნივთიერებებია, რაც ართულებს მას მაგნიუმის, თუთიის, კალციუმის და სხვა მნიშვნელოვანი საკვები ნივთიერებების შეწოვა ორგანიზმის სწორი ფუნქციონირებისთვის სხეული

2. ხელს უწყობს საჭმლის მონელებას და ამცირებს გაზებს

Ზოგიერთი ხალხი თავს არიდებს ლობიოს მომზადებას დაუცველობისა და მის გამომწვევი გაზების გამო. ეს პრობლემა წარმოიქმნება ოლიგოსაქარიდების გამო, რომლებიც არ უწყობს ხელს საჭმლის მონელებას და იწვევს კუჭ-ნაწლავის დისკომფორტი, მაგრამ მარცვლების დატენვის დატოვება ასტიმულირებს ნაწილობრივ დაშლას. ოლიგოსაქარიდები.

3. შეამცირეთ მომზადების დრო

ლობიო შთანთქავს წყალს, რომელიც გაჟღენთილია და, შესაბამისად, უფრო რბილი ხდება, რაც ამცირებს წნევის გაზქურის დროს. სულ მალე, სამზარეულოში მყოფი ადამიანის გაზის და, ძირითადად, დროის დაზოგვა ხდება.

როგორ დავალბოთ ლობიო მოხარშვის წინ

ახლა, როცა იცით ლობიოს დატენვის მნიშვნელობა და პრაქტიკულობა, ნახეთ, როგორ უნდა განხორციელდეს ეს პროცესი:

მარცვლები კარგად ამოარჩიეთ და ჩვეულებრივად გარეცხეთ. შემდეგ აიღეთ დიდი თასი და ჩადეთ ყველა.

მარცვლები მთლიანად დაფარეთ წყლით, გახსოვდეთ, რომ კიდევ ორი-სამი თითი წყალი დატოვოთ, რადგან მარცვლები დროთა განმავლობაში შეიწოვება სითხეს.

ლობიო უნდა დაასველოთ ღამით ან მინიმუმ 8 საათის განმავლობაში. დააკვირდით, ცოტა ხნის შემდეგ, თუ მარცვლები ჩაძირულია; წინააღმდეგ შემთხვევაში, საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ მეტი წყალი.

ლობიოს გაჟღენთის პერიოდის შემდეგ ძალიან მნიშვნელოვანია წყლის ამოღება და ლობიოს ხელახლა გარეცხვა ისეთი ნივთიერებების მოსაშორებლად, როგორიცაა ფიტატები და ოლიგოსაქარიდები. მზადაა! ახლა შეგიძლიათ მოამზადოთ და დაასხით ლობიო, როგორც ყოველთვის.

ლობიოს გაჟღენთვა მარტივი ჩვევაა, რომელიც თქვენს რუტინაში მეტ პრაქტიკულობასა და საკვებ სარგებელს მოუტანს.