იცით რა არის გლიკოლიზი?
გლიკოლიზი არის რეაქციების ერთობლიობა, რომელიც გარდაქმნის გლუკოზას პიროვატად. ამ პროცესში ხდება ორი ATP მოლეკულის ენერგიის მომატება გლუკოზის მოლეკულადან ორი პირუვატის მოლეკულის წარმოქმნაში.
რეაქციების ეს ნაკრები გვხვდება თითქმის ყველა ცოცხალ ორგანიზმში, ევკარიოტების უჯრედულ ციტოპლაზმაში.
გახსოვთ რა არის ATP?
ATP, ადენოზინტრიფოსფატი, არის მოლეკულა, რომელიც ენერგიას ძირითადად საკვებიდან ინახავს. ის იღებს ენერგიაში გამოყოფულ რეაქციებში გამოთავისუფლებულ ენერგიას, ინახავს მას მოლეკულურ ობლიგაციებში და გადასცემს ენერგიას საჭიროებულ პროცესებს.
ენერგიის წარმოქმნისთვის საკვების უფრო დიდი მოლეკულები მცირდება უფრო მცირე ერთეულებამდე: ამინომჟავები, გლიცერინი და ცხიმოვანი მჟავები. მეორე ეტაპზე ხდება გლიკოლიზი. ამ ხანგრძლივი პროცესის შემდეგ, არსებობს მესამე და საბოლოო ეტაპი, რომელიც ცნობილია როგორც "კრებსის ციკლი" ან "ლიმონმჟავას ციკლი" და ჟანგვითი ფოსფორილაცია, სადაც ATP– ის 90% –ზე მეტი იწარმოება.
ეს უკანასკნელი პროცესი ხდება მხოლოდ აერობულ ორგანიზმებში და შედგება პიროვატების სრული დაჟანგვისგან გლიკოლიზისგან, წარმოქმნის ATP, CO2 და H2O.
ანაერობიოზის დროს (ჟანგბადის არარსებობა), გლიკოლიზის შემდეგ, ხდება პიროვატის ეთანოლში ან ლაქტატად გარდაქმნა, რასაც დუღილი ეწოდება.
თუ, მაგალითად, საფუარი გვახსოვს, ადვილი გასაგებია, თუ რატომ ასრულებენ ისინი მნიშვნელოვან როლს პურისა და სასმელების წარმოებაში! ჯერ კიდევ 1860 წელს პასტერმა აღმოაჩინა, რომ მიკროორგანიზმები პასუხისმგებელნი არიან დუღილზე, ამ ენერგოწარმოების პროცესებთან დაკავშირებული კვლევები დაიწყო.
მარიანა არაგუაიას მიერ
დაამთავრა ბიოლოგია
ბრაზილიის სკოლის გუნდი
ბიოქიმია - ბიოლოგია - ბრაზილიის სკოლა
წყარო: ბრაზილიის სკოლა - https://brasilescola.uol.com.br/biologia/processo-producao-energia-partir-oxidacao-dos-alimentos.htm
