ᲐᲙᲠᲫᲐᲚᲣᲚᲘ! ეს ბოსტნეული მაცივარში არ შეიძლება

Ზოგიერთი საკვები არ საჭიროებს მაცივარში შენახვას მისი სიახლის შესანარჩუნებლად, ასევე სამზარეულოში დაბინძურების თავიდან ასაცილებლად.

ამ თვალსაზრისით, მნიშვნელოვანია ვიცოდეთ, რომელი ინგრედიენტები არ უნდა ინახებოდეს მაცივარში, რადგან დაბალ ტემპერატურაზე ზემოქმედების დროს შეიძლება შეიცვალოს გემო, ტექსტურა ან ხარისხი.

ეს იმიტომ ხდება, რომ გარკვეული ბოსტნეული მგრძნობიარეა სიცივის მიმართ და მაცივარში შენახვის შემთხვევაში შეიძლება ჩამოყალიბდეს.

მათ შორის, ძალიან ხშირია სოკოების მოთეთრო უბნებზე დაკვირვება, როდესაც ეს ბოსტნეული დიდხანს რჩება მაცივარში.

ეს ნიშნავს, რომ მაცივარში გარკვეული საკვები იმის ნაცვლად, რომ უბრალოდ შეინარჩუნოს ისინი უსაფრთხოდ, ამან შეიძლება შეამციროს მათი ხარისხი ან სიცოცხლის ხანგრძლივობა.

მაცივარში არსებულ ტენიანობას შეუძლია დააჩქაროს ორგანული ნივთიერებების დაშლა, რაც გამოიწვევს ბაქტერიების დაგროვებას და პოტენციურ დაბინძურებას.

მეტის გარეშე, გაეცანით საკვებს, რომელიც არ უნდა იყოს თქვენს მაცივარში!

საკვები, რომელიც არ უნდა ინახებოდეს მაცივარში

ზოგიერთი ბოსტნეული არ უნდა ინახებოდეს მაცივარში წყლის მაღალი შემცველობის გამო, რაც იწვევს ტექსტურის ცვლილებას გაყინვისა და გალღობისას.

ეს ბოსტნეული დნება ან რბილი ხდება გალღობის შემდეგ, რაც აზიანებს მათ გემოს, ისევე როგორც პომიდორი, კიტრი და სალათის ფოთოლი, რომელიც შეიძლება მაცივარში დატოვოთ.

რაც შეეხება ხილს, ზოგიერთი მათგანი ასევე უარს ამბობს მაცივრის გამოყენებაზე: ავოკადო, ვაშლი, ნესვი, ატამი, გუავა, ატამი.

ბოსტნეულისა და მწვანილისგან განსხვავებით, ეს ხილი არ კარგავს ტექსტურას, მაგრამ დროთა განმავლობაში მათ შეუძლიათ მიიღონ ნეიტრალური არომატი და დაკარგონ დამახასიათებელი ახალი არომატი.

და ბოლოს, მნიშვნელოვანია ხაზგასმით აღვნიშნოთ, რომ სახამებლის შემცველი საკვები, როგორიცაა კარტოფილი და ტკბილი კარტოფილი, არ უნდა ინახება მაცივარში, რადგან მათი გაყინვამ შეიძლება გამოიწვიოს მსგავსი ტექსტურა ფქვილი.

ანალოგიურად, ფესვებმა ან სანელებლებმა, როგორიცაა ხახვი, წიწაკა და ნიორი, შეიძლება დაკარგოს გემო და ხარისხი ცივ ტემპერატურაზე ზემოქმედების დროს. ეს, მაგალითად, არღვევს რეცეპტის საბოლოო შედეგს. ამიტომ რეკომენდებულია მათი შენახვა გრილ და მშრალ გარემოში, მაცივრის გარეთ.

ფილმების და სერიალების მოყვარული და ყველაფერი რაც კინოს ეხება. აქტიური ცნობისმოყვარე ქსელში, ყოველთვის დაკავშირებულია ინტერნეტის შესახებ ინფორმაციას.