ალკოჰოლური სასმელების მომზადების მეთოდები. ალკოჰოლები

ნაერთები, რომლებიც მოიცავს ამ ჯგუფს, ბუნებაში თავისუფალი არ არის, ამიტომ აუცილებელია ლაბორატორიაში შემუშავებული მეთოდების მიღება. ალკოჰოლის მომზადების სამი ძირითადი მეთოდი იქნება გამოვლენილი და ახსნილი ქვემოთ:

1) ალდეჰიდების, კეტონებისა და კარბოქსილის მჟავების შემცირება: რედუქცია არის რეაქცია დაჟანგვის წინააღმდეგ, რომელშიც გამოიყენება წყალბადის აირი (H2) ან წყალბადი, რომელიც მიღებულია Zn-დან და HCl-დან ან Zn-დან და ძმარმჟავა.

მაგალითები:

* ალდეჰიდი:

ალდეჰიდის (ეთანალის) შემცირების რეაქცია პირველად ალკოჰოლში (ეთანოლი)

* ძმარმჟავა: მჟავა ჯერ ალდეჰიდად გარდაიქმნება და შემდგომში ხორციელდება წინა პუნქტში აღნიშნული პროცესი.

კარბოქსილის მჟავას (ძმარმჟავას) შემცირების რეაქცია ალკოჰოლზე (ეთანოლზე).

*კეტონი: ვინაიდან ეს ფუნქციური ჯგუფი, განსაზღვრებით, ორ ნახშირბადს შორისაა, მისი შემცირება წარმოქმნის მეორად სპირტებს.

კეტონის (პროპანონის) შემცირების რეაქცია ალკოჰოლზე (პროპან-2-ოლ).

მოკლედ გვაქვს:

ალდეჰიდების, კეტონებისა და კარბოქსილის მჟავების შემცირების შედეგად წარმოქმნილი პროდუქტების შეჯამება

2) ალკენების დატენიანება: ალკოჰოლის წარმოების კიდევ ერთი გზა არის რეაქცია ალკენსა და წყალს შორის მჟავე გარემოში, როგორც ეს ნაჩვენებია ქვემოთ მოცემულ მაგალითში:

ალკენის (ეთენი) დატენიანება ალკოჰოლის (ეთანოლის) წარმოქმნის მიზნით.

მხოლოდ ეთილენით დაწყებისას მიიღებთ პირველად ალკოჰოლს, დანარჩენი ყველა მეორეხარისხოვანია.

მე-3) გრიგნარდის სინთეზი: გრიგნარდის ნაერთები არის ისეთი ტიპის ნაერთები:

RMgX ან ArmMgX სადაც: R=ალკილი
ar= არილა
X = ჰალოგენი

ეს ნაერთები ძალიან რეაქტიულია იონიზაციის გამო:

RMgX → R- + MgX+

R- იონი ე.წ კარბანიონი და ის აკეთებს ა ნუკლეოფილური შეტევა სხვა ორგანულ მოლეკულას, რომელსაც აქვს ა კარბონაციაანუ დადებითი ნახშირბადი. ამრიგად, ალდეჰიდებთან, კეტონებთან და ეთერებთან კონტაქტისას წარმოიქმნება პირველადი, მეორადი და მესამეული სპირტები:

მაგალითები:

* ალდეჰიდები:

ა) ლითონი – წარმოქმნის პირველად სპირტს:

გინიარდის რეაქცია მეთანოლთან პირველადი ალკოჰოლის მისაღებად

ბ) ყველა სხვა ალდეჰიდი, მეთანოლის გარდა, გამოიმუშავებს მეორად ალკოჰოლს:

გინიარდის რეაქცია ეთანოლთან მეორადი ალკოჰოლის მისაღებად

*კეტონი: მიიღება მესამეული ალკოჰოლი.

გინიარდის რეაქცია კეტონთან მესამეული სპირტის მისაღებად

*ესტერი: ეთერების კარბონილი რეაგირებს გრიგნარდის ნაერთებთან და ქმნის კეტონს, მაგრამ ის არ რჩება ამ ნაერთში, რადგან მისი რეაქტიულობა აღემატება საწყისი ეთერების რეაქტიულობას, ამიტომ რეაქცია გრძელდება ისე, როგორც ნაჩვენებია ბოლო პუნქტში, ალკოჰოლის ფორმირებისთვის. მესამეული.

ალდეჰიდების, კეტონებისა და ეთერების გრიგნარდის რეაქციაში წარმოქმნილი პროდუქტების შეჯამება


ჯენიფერ ფოგაჩას მიერ
დაამთავრა ქიმიის განხრით
ბრაზილიის სკოლის გუნდი

ალკოჰოლი არის ორგანული ნაერთები, რომლებსაც აქვთ ჰიდროქსილის ან ოქსიდრილის (OH) ჯგუფი, რომელიც დაკავშირებულია გაჯერებულ ნახშირბადის ატომთან.

წყარო: ბრაზილიის სკოლა - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/metodos-preparacao-dos-alcoois.htm

ANVISA აჩერებს სოუსების მწარმოებელი Fugini პროდუქციის გაყიდვას

გასულ ოთხშაბათს, 29-ე, ჯანმრთელობის დაცვის ეროვნულმა სააგენტომ (ANVISA) დაადგინა, რომ Fugini-ს ბრ...

read more
იცით თუ არა Brain Teaser IQ ტესტი? შედეგი გასაკვირია

იცით თუ არა Brain Teaser IQ ტესტი? შედეგი გასაკვირია

ტვინი არის გამოწვევის სახეობა, რომლის გადაჭრა მხოლოდ ლოგიკური აზროვნების გამოყენებით შეგიძლიათ. ე...

read more

1 აგვისტოდან აფთიაქებს კლინიკური ანალიზის ჩატარება შეეძლებათ

სტანდარტი დამტკიცდა ჯანმრთელობის ზედამხედველობის ეროვნული სააგენტოს (Anvisa) მიერ, რომელიც საშუალ...

read more