როგორ ასუფთავებს საპონი?

თუ საპონი მზადდება ზეთებისა და ცხიმებისგან, როგორ შეუძლია მას ცხიმიანი ზედაპირების გაწმენდა? საინტერესო კითხვაა, რადგან საპნების ძირითადი შემადგენლობა სწორედ ცხოველური ცხიმებია. და მცენარეული ზეთები, ყველა წყალში არ იხსნება, ამიტომ მარტო წყალი არ ასუფთავებს მათ ნაერთები.
დიდმა აღმოჩენამ რევოლუცია მოახდინა დასუფთავებაში, რომლის საშუალებითაც შესაძლებელია დაგროვილი ჭუჭყის გაწმენდა. ყველაფერი ძალიან მარტივია: ზეთების (ეთერების) ნარევი ტუტე ხსნარებთან (ნატრიუმის ან კალიუმის ჰიდროქსიდი) წარმოშობს პროდუქტს, რომელიც წყალში იხსნება და ცხიმს შლის. ჩვენ ვსაუბრობთ საპნის შესახებ, მიჰყევით განტოლებას, რამაც შესაძლებელი გახადა მისი წარმოება:
ზეთი + ფუძე → საპონი + გლიცერინი
დავუბრუნდეთ წინა კითხვას, თუ ზეთები წყალში არ იხსნება, როგორ შეიძლება მათი ამოღება საპნისა და წყლის გამოყენებით? საპნის პოლარული და არაპოლარული ხასიათის წყალობით. ქვემოთ მოცემულია იმის დემონსტრირება, თუ როგორ მოქმედებს საპონი, წყალი და ზეთი ურთიერთქმედებაში.

გაითვალისწინეთ, რომ საპნის მოლეკულას აქვს პოლარული ნაწილი და არაპოლარული. ნახშირწყალბადებით წარმოქმნილი არაპოლარული ჯაჭვი (-

CH2) იზიდავს ზეთებს (არაპოლარული) და პოლარული წვერი (იონების შემცველი) ურთიერთქმედებს წყალთან. ამის შემდეგ ჩვენ ვამბობთ, რომ მოლეკულა COONa ეს არის პოლარული და ჰიდროფილური (რეაგირებს წყალთან) და ნახშირწყალბადების ჯაჭვი არის ჰიდროფობიური (აქვს წყლისადმი ზიზღი). მიზიდულობის ეს ძალა ემყარება წესს: "როგორც იშლება როგორც".
ამრიგად, შესაძლებელია წარმოქმნას ემულსია (ნარევი), რომელსაც ახასიათებს ქაფი. საპნის კომპონენტებს შორის ამ ურთიერთქმედების შედეგად არის შესაძლებელი ცხიმით სავსე ზედაპირების გაწმენდა.

ლირია ალვესის მიერ
დაამთავრა ქიმია
ბრაზილიის სკოლის გუნდი

Მეტის ნახვა!
საპონი ან რეცხვა, რომელი მოვიდა პირველ რიგში?
გამოყენებული საცხობი ზეთის საპნად გადაქცევა.

ქიმიის ცნობისმოყვარეობა - Ქიმია - ბრაზილიის სკოლა

წყარო: ბრაზილიის სკოლა - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/como-sabao-limpa.htm

ნახეთ, როგორ უნდა მოიქცეთ ონლაინ შესყიდვების მიწოდების დაგვიანების შემთხვევაში

ბოლო წლებში ელექტრონული კომერციის ბაზრის დიდმა გაფართოებამ განაპირობა ახალი ტიპის ურთიერთობა საცა...

read more

ეს Hyundai მანქანა არის ყველაზე გაყიდვადი მანქანა 2022 წლის ბოლო კვარტალში

მიმდინარე სცენარში ყველაზე გაყიდვადი მანქანებს შორისაა Hyundai HB20 რა თქმა უნდა აქვს გამოჩენილი ...

read more

შესაძლებელია თუ არა კლოუნ თევზის შენახვა აკვარიუმში?

ო თევზი ჯამბაზი წარმატებული იყო დიდ ეკრანზე ფილმის "Finding Nemo"-ს წყალობით, მაგრამ მისი ბევრი მ...

read more