ამ ტექსტის სათაურმა ნამდვილად მიიპყრო თქვენი ყურადღება, რადგან მას აქვს ისეთი სახელი, რომელიც საერთოდ არ გვხვდება ჩვენს ყოველდღიურ ცხოვრებაში: კოლოიდური. ამ "უცნაური" სახელითაც კი, კოლოიდები არის ნარევის სახეობა, რომელიც უკიდურესად არის წარმოდგენილი ყოველდღიურ ცხოვრებაში.
შენ კოლოიდები ისინი არაერთგვაროვანი ნარევებია, ანუ მათ აქვთ ერთზე მეტი ფაზა, რომლებიც ყოველთვის წარმოიქმნება მასალისგან, რომელსაც დისპერსია ეწოდება რაოდენობა) და სხვა, რომელსაც დისპერსიანტი ეწოდება (ნივთიერება უფრო დიდი რაოდენობით). დისპერსტანტის მაგალითია ცილები, ხოლო დისპერსიული მაგალითია წყალი ეს არის დისპერსიის ზომა, რომელიც განასხვავებს კოლოიდებს საერთო ჰეტეროგენული ნარევისგან, მაგალითად, წყლისა და ქვიშის შეერთებისგან.
საინტერესო ის არის, რომ კოლოიდები, მიუხედავად იმისა, რომ ისინი ჰეტეროგენული ნარევებია, შეუიარაღებელი თვალით გაანალიზებისას ისინი წარმოადგენენ ჰომოგენურ იერსახეს. კოლოიდში არსებული ფაზების შესამოწმებლად აუცილებელია ელექტრონული მიკროსკოპის გამოყენება. გავეცნოთ კოლოიდების სხვა მახასიათებლებს?
- დასვენების დროს, დისპერსიული ნაწილაკები არ განიცდიან დეკანტაციას, ანუ ისინი არ იშლება კონტეინერის ფსკერზე;
- დისპერსიული ნაწილაკები მხოლოდ მაშინ იშლება, როდესაც კოლოიდი ექვემდებარება ულტრაცენტრიფუგას;
- დისპერსიის განცალკევება არ შეიძლება ჩვეულებრივი ფილტრის საშუალებით, მხოლოდ ულტრაფილტრის საშუალებით;
- სინათლის სხივის გამოყენებისას, გამანადგურებელი ნაწილაკები ავრცელებენ ამ სხივს კოლოიდის მთელ სიგრძეზე.
რადგან ყველა კოლოიდს აქვს დისპერსიული და დისპერსიული, კოლოიდების კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი მახასიათებელია ფიზიკური მდგომარეობა, რომელშიც მათი პოვნა შეგვიძლია. განსაზღვრა ფიზიკური მდგომარეობა კოლოიდი დაკავშირებულია დისპერანტის ფიზიკურ მდგომარეობასთან. ამრიგად:
- მყარი კოლოიდი =წარმოადგენს მყარ დისპერანტს
- თხევადი კოლოიდი = წარმოადგენს თხევად დისპერანტს
- გაზური კოლოიდი = აქვს გაზის დისპერსიული
დისპერანტის ფიზიკური მდგომარეობის მიხედვით, კოლოიდები შეიძლება დაიყოს რამდენიმე ჯგუფად. ისინი არიან:
ა) მყარი კოლოიდები
- მყარი მზე: წარმოადგენს მყარ დისპერსიას.
მაგ.: საფირონი, მარგალიტი და ლალი.
- მყარი ემულსია: მას აქვს დისპერსიული სითხე.
მაგ.: ნაყინი.
- ლარი: მას აქვს დისპერსიული სითხე.
მაგ.: ჟელე, ყველი და ჟელატინი.
- მყარი ქაფი: წარმოადგენს აირისებრ დისპერსიას.
მაგ.: მარია-მოლი, პემზა და პენოპლასტი.
ბ) თხევადი კოლოიდები
- მზე: წარმოადგენს მყარ დისპერსიას.
მაგ. კბილის პასტა, არაბული ღრძილები და საღებავები.
კბილის პასტა არის მზის კოლოიდის მაგალითი, რომელსაც ყოველდღიურად ვიყენებთ
- ემულსია: მას აქვს დისპერსიული სითხე.
მაგ: მაიონეზი, კარაქი, მარგარინი, რძე, დამატენიანებელი ლოსიონი და სისხლი.
მაიონეზი არის ემულსია, რომელსაც მრავალი სამზარეულოს რეცეპტში იყენებენ.
- ქაფი: წარმოადგენს აირისებრ დისპერსიას.
მაგ.: ათქვეფილი ნაღები, საპნის ქაფი ან სარეცხი საშუალება.
გ) გაზური კოლოიდები
- მყარი აეროზოლი: მყარი დაარბია
მაგალითად, ბოლიდან გამოდის კვამლი და მტვრის ღრუბელი.
- თხევადი აეროზოლი: მას აქვს დისპერსიული სითხე.
მაგ.: ნისლი, სპრეი დეოდორანტი და ღრუბლები.
ჩემ მიერ. დიოგო ლოპეს დიასი
