გაითვალისწინეთ შემდეგი ტექსტი:
ბრიგადის
შემადგენლობა:
1 სუფრის კოვზი კარაქი
1 ქილა შედედებული რძე
3 სუფრის კოვზი შოკოლადის ფხვნილი
1 ჭიქა შოკოლადის sprinkles
კარაქი ცხიმზე
მომზადების რეჟიმი:
ტაფაში მოათავსეთ კარაქი, შედედებული რძე და შოკოლადის ფხვნილი. ეს ინგრედიენტები კარგად აურიეთ და დაბალ ცეცხლზე მიიყვანეთ, მუდმივად ურიეთ, სანამ ყველაფერი ტაფის ფსკერზე არ ჩამოვა (დაახლოებით 10 წუთი). გადმოდგით ცეცხლიდან და გადაიტანეთ ცხიმწასმულ ჭურჭელში და გააცივეთ. ცხიმწასმული ხელებით გააკეთეთ ბურთულები და ჩააწყვეთ გრანულებში. მიირთვით ქაღალდის ჭიქებში.
ჰმმმმ! სიამოვნებაა, არა?
როგორც უკვე შეისწავლეთ, არსებობს რამდენიმე ტექსტური ჟანრი (ზღაპრები, იგავები, კომიქსები და ა.შ.). ამ ტიპის ტექსტი ასევე ჟანრია და მას უწოდებენ ა შემოსავალი.
როგორც ალბათ შენიშნეთ, ეს ტექსტური ჟანრი იყოფა ორ ნაწილად: ინგრედიენტები და მომზადების მეთოდი. მოდით გავაანალიზოთ რა უნდა შეიცავდეს თითოეულ მათგანს!
→ ინგრედიენტები
რეცეპტის ამ ნაწილში აღწერილი უნდა იყოს ყველა საკვები პროდუქტი, რომელიც გამოყენებული იქნება:
- კარაქი
- შოკოლადი
- რძე
გარდა ამისა, თითოეული საკვების სპეციფიკაციები უნდა იყოს აღწერილი:
- ფხვნილში
- შედედებული
- გრანულირებული
ასევე აღწერილი უნდა იყოს ჭურჭლის ტიპები, რომლებიც გამოიყენება გაზომვების დასადგენად:
- წვნიანი კოვზი
- თასი
- ქილა
დაბოლოს, საჭიროა რაოდენობების დადგენა:
- 1 კოვზი
- 1 ქილა
- 3 კოვზები
- 1 თასი
Თავები მაღლა: ზოგიერთ რეცეპტს შეუძლია გაზომოს გაზომვების საშუალებით განსაზღვრული რაოდენობა, მაგალითად ლიტრი, გრამი, კილოგრამი, მილილიტრი.
მომზადების რეჟიმი
ეს არის ტექსტის ის ნაწილი, სადაც იქნება a განმარტებარაც შეიძლება დეტალური, დაახლოებით როგორ უნდა შესრულდეს რეცეპტი. ეს განმარტება უნდა იყოს ძალიან მკაფიო, რომ მკითხველმა შეძლოს გაატაროს აუცილებელი ნაბიჯები, რომ შეძლოს მისი ეფექტურად რეპროდუცირება. ასე რომ, ეს აუცილებელია აღწერეთ მზადება თავიდან ბოლომდე, აგრეთვე ტიპის დეტალების შესახებ "ყოველთვის აურიეთ", "დაბალ ცეცხლზე", "სანამ არ გაიწმინდება", "10 წუთის განმავლობაში" და ა.შ.
გადახედეთ მაგალითს ტექსტის ამ ნაწილში:
მომზადების რეჟიმი:
Ში ტაფა, დაამატეთ კარაქი, შედედებული რძე და შოკოლადის ფხვნილი. Აურიეთ კარგად ეს ინგრედიენტები და განათავსეთ დაბალ ცეცხლზე, მუდმივად აღვივებს სანამ ყველაფერი თუ მოაწყვეთ ტაფის ფსკერიდან (დაახლოებით 10 წუთი). ცეცხლიდან ამოღება და გადავიდეს ა ცხიმიანი კონტეინერი და გავაგრილოთ. ხელებით ცხიმიანი, გააკეთე ბურთები და გაატარეთ ისინი გრანულებში. მიირთვით ქაღალდის ჭიქებში.
იხილეთ სხვა რეცეპტების ნიმუში!
noodles წვენი
სარგებელი: 5 პორცია
შემადგენლობა:
1 სუფრის კოვზი ზეთი
1 დაჭრილი ხახვი
1 დაქუცმაცებული ნივრის კბილი
1 სუფრის კოვზი შაქარი
8 მწიფე პომიდორი, თესლიანი, დაჭრილი
1 ჩაის კოვზი მარილი
2 სუფრის კოვზი ტომატის პასტა
1 შეკვრა სპაგეტის ლაფშები
მომზადების რეჟიმი:
ტაფაზე გაათბეთ ზეთი და შეწვით ხახვი და ნიორი. დაამატეთ შაქარი და გააჩერეთ. დაამატეთ პომიდორი და გააჩერეთ სატენდეროდ. დაუმატეთ მარილი, ტომატის პასტა და 1 ჭიქა მდუღარე წყალი. მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში, ან სანამ მსუბუქი და სოუსი არ გახდება მსუბუქი. მდუღარე დამარილებულ წყალში დაამატეთ მაკარონი და გააჩერეთ "ალ დენტამდე". მიირთვით სოუსთან ერთად.
Პეპერონის პიცა
ინგრედიენტები ცომისთვის:
|
500 გ ხორბლის ფქვილის 25 გ საფუარიდან პურამდე 1 ჭიქა წყალი 1 კვერცხი 50 გ ცხიმის 1 სუფრის კოვზი გამაფხვიერებელი 1 ყავის კოვზი მარილი |
გაითვალისწინეთ ერთეულების გამოყენება |
ინგრედიენტები სოუსისთვის:
300 გრ მწიფე პომიდორი
50 გრ გახეხილი პარმეზანის ყველი
მარილი
ორეგანო
1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
დაფარვის ინგრედიენტები:
300 გრ შებოლილი პეპერონის ძეხვი
გაწმენდილი და წვრილად დაჭრილი)
2 წვრილად დაჭრილი ხახვი
1/2 ჭიქა შავი ზეთისხილის ჩაი
1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
1 ყავის კოვზი ორეგანო
მომზადების რეჟიმი:
სოუსი:
სცემეთ პომიდორი ბლენდერში სხვა ინგრედიენტებთან ერთად, სანამ ერთგვაროვან ნარევს არ წარმოქმნის.
Მაკარონი:
1 - შეურიეთ 50 გრ ფქვილი, საფუარი და ცოტა წყალი.
2 - გააჩერეთ 20 წუთი.
3 - დაამატეთ დარჩენილი ინგრედიენტები და მოზილეთ მანამ, სანამ არ მიიღებთ ძალიან რბილ ცომს.
4 - დაჭრილი 3 თანაბარ ნაწილად, ჩამოყალიბდეს 3 ბურთი და დაფარავს მათ ქსოვილით.
5 - გააჩერეთ 1 საათი.
6 - გააბრტყელეთ ცომი 25 წლამდე სმ დიამეტრით.
7 - ზემოდან წაუსვით ტომატის სოუსი და გამოაცხვეთ 180 ºC- ზე გახურებულ ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში.
8 - ამოიღეთ და გააცივეთ.
სახურავი:
1 - ძეხვი წაუსვით ტომატის სოუსს და დაახურეთ ხახვი.
2 - დაამშვენეთ ზეთისხილით და მოაყარეთ ზეთი და ორეგანო.
3 - დააბრუნეთ ღუმელში კიდევ 10 წუთი.
4 - გამოიღეთ ღუმელიდან და დაუყოვნებლივ მიირთვით.
