ზოგადად, ნარევები (ორი ან მეტი სხვადასხვა ნივთიერების გაერთიანება) ძალზედ გვხვდება ჩვენს ყოველდღიურ ცხოვრებაში. გსურთ ნახოთ მაგალითი? შოკოლადის ფხვნილის შერევას რძესთან ერთად, რომელსაც უმეტესობა საუზმეზე ამზადებს. ისინი ორი მასალისგან შედგება, ერთს დისპერსიული ჰქვია და მეორეს - დისპერსიული. დისპერსატორი ყოველთვის არის ყველაზე დიდი კომპონენტი ნარევში, ხოლო დისპერსიული არის ყველაზე მცირე კომპონენტი.
დღევანდელი ტექსტის ყურადღების ცენტრშია ჰეტეროგენული ნარევები, ანუ ის, ვისაც აქვს ორი ან მეტი ეტაპი. ამ ფაზების აღქმა შესაძლებელია მათი ვიზუალური ასპექტით, როგორც ფიზიკური მდგომარეობები ან სხვადასხვა ფერები. საერთოდ, ჰეტეროგენული ნარევები კლასიფიცირდება როგორც სუსპენზია ან კოლოიდი და ეს კლასიფიკაცია განისაზღვრება კომპონენტის ნაწილაკების ზომით ნარევის ყველაზე მცირე რაოდენობით.
♦ კოლოიდები: აქვთ ნაწილაკები, რომელთა ზომაა 10 და 1000 ანგსტრომი¹;
♦ შეჩერებები: აქვთ 1000 ანგსტრომზე მეტი ნაწილაკები.
შენიშვნა: ანგსტრომი შეესაბამება 10-ს-10 მეტრი, ანუ ანგსტრომი 10,000 მეტრზე ნაკლებია მეტრზე.
მაგრამ კონკრეტულად რა არის სუსპენზია და კოლოიდი? ისე, ჩვენ უკვე ვიცით, რომ ისინი არაერთგვაროვანი ნარევებია, დიფერენცირებული მასალების ზომით, რომლებიც მცირე რაოდენობითაა. ამასთან, საჭიროა უფრო დეტალური შესწავლა, თუ როგორ შეგვიძლია მათი იდენტიფიკაცია და მათი ძირითადი მაგალითები. Მოდი?
ა) კოლოიდები
ეს არის ჰეტეროგენული ნარევები, რომელშიც მცირე რაოდენობით (დისპერსიული) მასალის დანახვა შესაძლებელია მხოლოდ ულტრაიკროსკოპის ქვეშ, ანუ შეუიარაღებელი თვალით, ისეთი შეგრძნებაა, რომ გვაქვს ერთგვაროვანი ნარევი. კოლოიდების რამდენიმე მაგალითი, რომლებთანაც ყოველდღიურად ვუკავშირდებით, არის:
სისხლი;
ჟელატინი;
ძვირფასი ქვები;
კარაქები;
მურაბები;
რძე;
მაიო;
დამატენიანებელი კრემი;
პოლისტიროლი;
შანტილი;
ნისლი;
მოწევა.
ათქვეფილი კრემი არის ჰეტეროგენული ნარევის მაგალითი, რომელსაც კოლოიდს უწოდებენ
ბ) შეჩერებები
სუსპენზია, არაერთგვაროვანი ნარევებია, რომლებშიც შესაძლებელია გაფანტული თვალით დაზეპირება. ზოგიერთ შემთხვევაში, ჩვენ შეგვიძლია გამოვიყენოთ ჩვეულებრივი მიკროსკოპი, რომ მიმოფანტული ნაწილაკები უკეთესად ვიზუალურად გავაკეთოთ. შეჩერების მაგალითებია:
წყალი ქვიშით;
დენთი;
გრანიტი;
Ტყე.
ჩემ მიერ. დიოგო ლოპეს დიასი