განსხვავება წვენს, ნექტარს და გამაგრილებელ სასმელს შორის

როდესაც ვსვამთ ხილისგან მიღებულ სასმელს, მას წვენს ვუწოდებთ. ამასთან, ეს ტერმინი ხშირად არასწორად გამოიყენება, რადგან ამ სასმელების რამდენიმე ტიპი არსებობს. შემდეგ, ჩვენ გავეცნობით განსხვავებას წვენს, სოდასა და ნექტარს შორის, სასმელები, რომლებიც ძალიან გავრცელებულია ჩვენს ყოველდღიურ ცხოვრებაში.

→ წვენი

წვენი არის დაუმუშავებელი სასმელი, რომელიც მზადდება მხოლოდ ხილისგან. მომწიფებულიდა ჯანმრთელი, ზოგჯერ წყალიც, ამიტომ დიდი რაოდენობით საკვები ნივთიერებები აქვს. წვენებს არ აქვთ საღებავი, არომატიზატორი ან დიდი რაოდენობით შაქარი, რომლის დამატებაც შეიძლება, მაგრამ წონის 10% -ზე მეტს ვერ აღწევს. შაქრის წარდგენისას, წვენს თან ახლავს ტკბილი ტერმინი.

წვენები ძალიან ჯანსაღი ვარიანტია, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც საქმე ეხება მთელ წვენს. ამ ტიპის წვენს აქვს მხოლოდ შაქრის რაოდენობა ნაყოფში და აღარ ემატება.

→ ნექტარი

ნექტარი არის სასმელი, რომელიც განზავებულია და წვენის მსგავსად, არ არის დადუღებული. ამასთან, ამ სასმელს აქვს დიდი რაოდენობით შაქარი, რადგან მასში შაქარს შეიცავს თავად ხილი, ასევე მწარმოებლის მიერ დამატებული ღირებულება.

ნექტარს, ე.წ., უნდა ჰქონდეს წვენის ან რბილობის მინიმალური რაოდენობა, რომელიც განსხვავდება ხილის სახეობა გაანალიზებული. მაგალითად, ატმის ნექტარს უნდა ჰქონდეს მინიმუმ 40% წვენი ან რბილობი. თავის მხრივ, ფორთოხლის ნექტარს ამჟამად აქვს 30% წვენი ან რბილობი, ეს მაჩვენებელი 2016 წლის იანვრისთვის უნდა გაიზარდოს 50% -მდე.

ჩვეულებრივ, წვენებს ქმნიან მხოლოდ მწიფე და ჯანსაღი ხილი

→ განახლება

გამაგრილებელი სასმელები დაუმუშავებელი სასმელებია, რომლებიც შეიცავს აღწერილი სამი ტიპის ყველაზე მცირე პულპის ან ხილის ექსტრაქტს. როგორც წესი, ამ ტიპის სასმელში წარმოდგენილი წვენის რაოდენობაა 10% -დან 20% -მდე. ეს სასმელი, რომელიც შეიძლება შეიცავდეს ან არ შეიცავს შაქარს, გამოირჩევა შეღებვისა და არომატიზატორის არსებობით.

→ რომელი სასმელია ყველაზე ჯანმრთელი?

სამი სახის სასმელის გადახედვისას, ცხადია, რომ წვენები ყველასთვის ჯანმრთელი ვარიანტია. ეს გამოწვეულია იმით, რომ შაქარი, მაგალითად, პირდაპირ კავშირშია ჭარბწონიანობასთან და საჭმლის მომნელებელი პრობლემები. საღებავები და კონსერვანტები, თავის მხრივ, მჭიდრო კავშირშია ალერგიასთან და თავიდან უნდა იქნას აცილებული.