ნივთიერებების ფაზურ ცვლილებებთან დაკავშირებული კვლევებისას ვხედავთ, რომ შესაძლებელია ამ ცვლილების განხორციელება თერმული ენერგიის მომარაგებით ან ამოღებით. ამ მოვლენის უმარტივესი მაგალითებია მდგომარეობის ცვლილებები მყარიდან თხევადიდან, თხევადიდან გაზამდე, ან პირიქით. მაგალითად, თუ ჩვენ გავათბობთ ყინულის ნაჭერს, ანუ თუ მივცემთ მას სითბოს, ვნახავთ რომ ის დნება (ან დნება).
ამიტომ, ამის თქმა შეგვიძლია სახელმწიფო ცვლილება ეს არის ნივთიერების ატომების (ან მოლეკულების) შიდა რეორგანიზაცია, რაც იწვევს მის თვისებების მნიშვნელოვან ცვლილებებს.
გათბობა და გაგრილება მოსახვევებში: რა ხდება ფაზის გადასვლის დროს.
გათბობის ან გაგრილების მოსახვევებში ნაჩვენებია ტემპერატურის ცვლილება დროთა განმავლობაში, რადგან ობიექტი კარგავს ან იძენს ენერგიას.
მოდით განვიხილოთ 1 კგ ყინულის რაოდენობა, რომლის საწყისი ტემპერატურაა -20 ° C (ზემოთ მოცემულ ნახაზზე A წერტილი) და რომელიც იღებს მუდმივ სითბოს სიჩქარეს 1000 ვატს, ანუ 1000 J / წმ.
ამ ენერგიის მიღებისთანავე, წყლის მოლეკულები, რომლებიც მყარი სახით არიან განლაგებულნი, იწყებენ თითოეულს რხევას სწრაფად, რაც იწვევს ტემპერატურის წრფივ ზრდას, რაც განისაზღვრება განტოლებით: Q = m.c.Δt.
ეს ხდება მანამ, სანამ ყინული არ მიაღწევს 0 ° C ტემპერატურას, გრაფიკზე B წერტილამდე, როდესაც მოლეკულების რხევა ისეთია, რომ მათ შორის ბმულები იწყებს გაწყვეტას. ამ ეტაპზე ყინული იწყებს დნობას და მოწოდებული მთელი ენერგია გამოიყენება ობლიგაციების გასატეხად, რომლებიც სტრუქტურას მყარად იკავებს.
ამ მიზეზით, ტემპერატურა მუდმივი რჩება, სანამ ყველა ყინული არ გადნება, მიუხედავად იმისა, რომ ენერგია მუდმივად მიეწოდება. გარდამავალი პერიოდის განმავლობაში მოწოდებული ენერგიის მიღება შესაძლებელია Q = m გამოხატვისგან. ლ.
ყინულის მთლიანად გადნობის მომენტიდან (წერტილი C), წყლის ტემპერატურა მუდმივად იზრდება. მისი მოლეკულები უფრო სწრაფად ვიბრირებენ მანამ, სანამ დუღილის ტემპერატურას არ მიაღწევენ (წერტილი D).
ამ მომენტიდან მიღებული სითბო მოხმარდება წყლის აორთქლებას, რომელიც რჩება მუდმივ ტემპერატურაზე, სანამ სითხე მთლიანად არ აორთქლდება (პუნქტი E). ამ წერტილიდან მიღებული მთელი ენერგია მოხმარდება ორთქლის გასათბობად.
ამ ტიპის გრაფიკების აგება, ექსპერიმენტული მონაცემებიდან, საშუალებას იძლევა ზუსტად განისაზღვროს გარდამავალი ტემპერატურა და კონკრეტული სითბოს და ფარული სითბოს მნიშვნელობები.
დომიტიანო მარკესის მიერ
დაამთავრა ფიზიკა
წყარო: ბრაზილიის სკოლა - https://brasilescola.uol.com.br/fisica/curvas-aquecimento-resfriamento.htm